烤箱、炸鍋和氣炸鍋我該買哪一種勒?

 
TANAMA 發表於 2012-12-10 17:16:50 [顯示全部樓層] 回覆獎勵 閱讀模式 20 3055
CRUEL 發表於 2013-6-13 20:13
不要買 健康氣炸鍋 的理由
http://sobakome.pixnet.net/blog/ ... 4%E7%90%86%E7%94%B1
1. 名稱有誤導之嫌

「健康氣炸鍋」的確可以用少油來達到油炸食物的效果,但冠上「健康」兩字,可能會讓人誤認為「用越多、越健康」,事實上油炸的食物吃多了對身體不好,大家都知道。阿你本來就很少吃炸物,買了這台後,心態上為了不讓機器閑置,可能會違背平常烹煮的習慣,煮更多的炸物,就算可以減少用油80%,但整體而言你可能會吃進更多油,更不健康。

大家還是要認清事實,你不會因為買了這台調理機後更健康,多運動更實在。



2. 常吃炸薯條更不健康

「健康氣炸鍋」的廣告訴求之一,是買回去炸少油的薯條吃,這廣告的對象應該是針對小家庭的父母,基本上薯條幾乎可以和垃圾食物畫上等號,不會因為少油而變健康,偶而帶小朋友去麥當勞吃就好,怎會想買一台機器天天在家炸薯條來吃呢?匪夷所思。



3. 你家廚房沒這麼大/ 櫃子沒那麼大

常煮飯的人都知道,整理食材需要很大的地方,因此廚房寶貴的空間不能浪費,放在調理台上的都是常用的東西(ex: 煮飯的電鍋),這台「健康」氣炸鍋不太可能天天使用(誰會天天煮不健康的食物阿),放在調理台上利用率很低。你可能會想:「那不用就收起來啊」。根據我的經驗,收久了,眼睛看不到,也不會用了。最後變成一年用幾次,放在角落生灰。類似這樣調理機的故事,一直在重複。

而且,這台還蠻高的,也許你家的櫃子沒辦法塞進去,最後只能包一層塑膠袋放在陽台風吹日曬。



4. 還是得用油

所謂不用油,其實是用食材本身的油。如果食材本身少油,那使用這台氣炸鍋就會變成「烤」鍋。



5. 還是需要搭配抽油煙機

不管油是多是少,使用「健康氣炸鍋」還是會有油煙。如果你丟的食材本身的油非常多(ex: 鹹酥雞),甚至還會噴煙,雖然飛利浦說有「整合式濾網」可以過濾,但還是會有油煙味,但那些排出來的氣體,累積在室內,更不健康。使用時你還是得把這台放在抽油煙機下方。



6. 能更換(清洗)濾網嗎?

「健康氣炸鍋」內建了整合式的濾網,可以過濾油煙、減少空氣的油味,但是看了官方網頁的資料,都找不到更換濾網的方式、或清洗的辦法。那油煙累積久了,肯定噁心,搞不好還會有怪味。你可以忍受家裡的抽油煙機,幾年都沒洗過嗎?
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