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台南 搭熱氣球 泡泥漿泉 喝台灣咖啡
今年夏天在台東造成轟動的熱氣球嘉年華，明年寒假的1/19~2/17，將移師台南，民眾可搭乘的熱氣球數量比台東1天5~6顆還多，高度也由台東的30公尺，升至50公尺。
冬遊台南，還能前往關子嶺泡溫泉，鄰近也有東山咖啡，讓人品味山中無歲月的悠然時光。
報導╱齊佑誠 攝影╱陳逸宏
每顆熱氣球可載客2~5人，飛行高度可至50公尺。
農場裡的楓香林已轉黃，具北國風情。
明年寒假將一連舉辦30天的台南冬季熱氣球嘉年華，地點就在佔地廣達120公頃的走馬瀨農場。《蘋果日報》在明年1/19~2/17開辦前，搶先帶領讀者一窺這項旅遊盛事。
佔地約有4.5個大安森林公園大的走馬瀨農場，旅遊設施原本就相當多元，有大片的戶外體驗遊樂區、牧草區、楓香林、桃花心木林等，我造訪的當天，現場有許多學生團體，正興高采列地玩著滑草、射箭、走鋼索、騎單車等遊戲；但是新的設施總引發人好奇圍觀，特別是在熱氣球升空時。
在園區裡佔地約8公頃的大草原，主辦單位將氣囊先以強力電扇充氣，等膨脹至一定大小時，再改以噴射火燄充氣，光是這個過程就耗去了約30分鐘。之後在3條繩子固定牽引等安全裝置完備後，終於可坐上吊籃，體驗升空了。看著第一批乘坐者，緊張中帶著興奮感慢慢升空，他們說，當熱氣球剛離地的瞬間，感到腳下有種突然失去離心力般的飄然感，隨著高度攀升，園區內草原、森林，園區外綿延的月世界風光一覽無疑，感覺特別極了。
只可惜，當日的體驗第1~3批都順利升空，待我及攝影進入吊籃，準備第4度升空時，卻因風速愈來愈大已達4級，在指導教練一聲「放棄」下而捶心肝。
當日試飛的雖然只有1顆熱氣球，但主辦單位強調，台南冬季熱氣球嘉年華1天將會有6~8顆球同時升空，每顆球可載客2~5人；此外，高度也將由台東的30公尺，升高至50公尺，同時1天將有早、下午2場，假日再加開午場，周末夜還有熱氣球光雕音樂會，現場8顆球在噴射火燄點襯下，展現繽紛的一面。
明年1/19~2/17，走馬瀨農場將舉辦熱氣球嘉年華，屆時將有8顆熱氣球載客繫留升空。
在牧場區可見到不同品種圈養牛隻。
禪風寺院 奇石有看頭
玄空法寺可見鐘乳石及《太極》雕塑。
玄空法寺的池塘流水區，遊客可餵大錦鯉。
造訪走馬瀨，還可順行174、175縣道前往關子嶺、東山咖啡，以及途中的玄空法寺。佔地約7、8公頃的玄空法寺，光是造景絕美的庭園就佔去大半面積，池塘流水、花木扶疏的庭園裡，最有看頭的是錯落於草坪、由信眾所捐贈的各種碩大奇石，不論是緬甸鐘乳石、樹木化石、朱銘的《太極》系列，或是鎮廟之寶重達152噸的大理石等，無不看頭十足，讓人嘆為觀止。
大雄寶殿裡可見到歷史上千年的佛像，十分珍貴。
造訪關子嶺，用泥漿敷臉是一定要的體驗。
山中咖啡館 悠享閒情
中烘焙的台灣咖啡，1杯150元。
大鋤花間的露天咖啡座平台，架構於龍眼樹下，甚有風情。
而在有咖啡公路之稱東山區175縣道，公路上標榜自種自烘的咖啡館多不勝數；已有10幾年歷史的大鋤花間，在龍眼樹下以原木搭建出露天咖啡座平台，平台上可眺覽山景外，還錯落著藝術感十足的鐵雕燈罩，甚有風情。而種了1、2甲台灣咖啡的這裡，喝到的當然也是老闆自產自烘的豆子，中度烘焙的咖啡豆，喝來不酸、香味濃厚，單品1杯150元起。
關子嶺，也是冬遊台南不容錯過的地方。其中景大溫泉山莊規劃沿溪而建的大型露天溫泉區，設有10多池不同溫度、主題的湯池，除了可泡全台唯一的泥漿溫泉，還有溫泉魚、中藥池等，有興趣的話，一定要試試用冰涼的泥漿敷臉。
景大的客房都規劃有泡湯池，部分房型的湯池設在小庭園裡。
景大溫泉山莊的洞窟式泡湯區，讓人暢然享受泥漿溫泉。
【風味美食】關子嶺桶子雞 軟嫩入味
招牌桶子雞
紅絲帶過貓
關子嶺吃的選項非常多，桶子雞似乎是必吃美食；開業5、6年的岩頂餐廳，招牌桶子雞(450元)，約2斤多的放山雞先浸泡以胡椒粒、八角、五香等調製的醬汁，再將醬汁以針桶注射至皮下使之更入味，刷上醬油以桶子烤約1小時後，雞肉嘗來軟嫩不柴、十足入味；此外，這兒的咖啡香腸(200元)、咖啡雞湯(250元/小)、紅絲帶過貓(150元)，也值得推薦；用完餐後，別忘了來杯餐廳自種自烘的虹吸管單品咖啡(120元)。
清蒸筍殼魚 柔嫩甘鮮
清蒸筍殼魚
走馬瀨農場的草原餐廳，也是用餐好選擇；餐廳以在地魚鮮野菜做創意料理，除團餐外也有單點；以破布子提味、嘗來柔嫩的清蒸筍殼魚(1兩80元)，及香煎虱目魚背(300元/盤)、過貓炒鹿肉(400元/盤)等，都是口碑菜色；另外行家必點的隱藏菜單麻油雞粥(500元/鍋)，香氣滿溢，嘗來大碗滿意。
香煎虱目魚背
【旅遊資訊】
◎開車
★走馬瀨農場：國道3號官田系統轉台84線快速道路，於38公里處右轉可達。
★玄空法寺：台84線快速道路轉台3線接中正路轉中興路可達。
★大鋤花間、岩頂、景大：台3線轉174縣道接175縣道，循指標依續可達；前往關子嶺也可由國道3號下白河交流道較快。
◎搭車
★走馬瀨農場：台南車站搭往玉井或楠西的興南客運(06-220-6382)，玉井站下再搭計程車前往。
★玄空法寺：往楠西的興南客運，楠西總站下，步行約5分鐘。
★關子嶺：可由嘉義搭嘉義客運(05-275-0895)、新營搭新營客運(06-632-2513)前往關子嶺。
★岩頂、大鋤花間：交通不便，需自行開車前往。
◎相關資訊
★台南冬季熱氣球嘉年華 (06)576-0121轉3
平日7:00~9:00、15:30~17:30；假日及大年初一~八加開午場11:00~13:00 tainanfly.ezmon.tw 12/20上線並開放線上預約 風速達4級時停飛，午場只開放現場購買
★走馬瀨農場 (06)576-0121 全票250元、學生票200元、6項遊戲券100元、搭熱氣球500元
保留100名額給房客搭熱氣球
★草原餐廳 (06)576-0260
11:00~14:00 17:00~19:30(假日至20:00)
★玄空法寺 (06)575-1455 07:00~17:30
★大鋤花間 0939-723-117
平日10:00~18:00 假日10:00~21:00 周二休
★景大溫泉山莊 (06)682-2500 露天溫泉SPA區平日350元，假日450元；2人房周一~四3000元，周五、日3500元，周六4000元
★岩頂自然休閒坊 (06)682-3339 10:00~22:00
不定時休
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