狀元粥

材料：豬腰、煮好的魚肉、豬肝各4~5片，香菜少許，煮好的稀飯1大碗。

作法：

步驟一：稀飯煮好後加鹽、味精、胡椒、小肉丸、豬腰，豬肝各以開水燙過柴魚片滾開即可供食。

步驟二：肉丸用瘦絞肉加鹽、味精、胡椒粉、水攪勻，小鍋水燒開，放在稀飯上即可。