海洋清蒸蛋

【材料】蝦仁、鮮魚、蟹肉、蛤蜊、魷魚、鮮貝各1/3杯、蛋2個。

【調味醬】鹽1/3小匙、蠔油少許、麻油、米酒各1/2大匙、水1杯半、香菜少許。

【作法】

蛋先打散後拌入"全部材料"，再倒入蒸碗或分盛兩碗，再加入調味醬後把中間用小火約15分鐘至蛋剛凝固時，最後再蛋上面撤上香菜使味道更好。

蒸蛋小弟日常也常做,只是沒那麼多料,真的很方便好吃的料理,推薦給大家.