什麼?火鍋吃一次竟2400大卡入肚!

nico12345 發表於 2012-12-30 17:48:01 [顯示全部樓層] 回覆獎勵 閱讀模式 3 1143
天好冷,趕快找四五好友去吃熱騰騰的火鍋,好讓身體暖活,但是,吃火鍋如果沒有節制,恐怕你的體重也會跟著沒有節制的暴增!因此,國民健康局營養師黃莉婷建議,吃火鍋時應多菜、少沾醬、少加工食品為主,以減少多餘熱量的攝取。
你知道嗎,吃一次火鍋,裏頭的熱量有多少?答案是2400大卡,光是一餐,就足夠超過人體一天所需的建議熱量!而黃莉婷表示,以一人份麻辣鍋加上一碟沙茶醬來算,總熱量高達2400大卡,遠超過體重60公斤的成人一天所需熱量1800大卡,其中含鈉量更高達6400毫克,高於每日鈉攝取量標準2400毫克的2.5倍以上。所以,火鍋該怎麼吃,才能吃出健康呢?黃莉婷建議,湯底可選擇番茄、玉米、大白菜、白蘿蔔、洋蔥等新鮮蔬菜,再稍微調整食材與沾醬的含量,可將熱量大幅降至700大卡,含鈉量也降為1100毫克。而食材則多選擇蔬菜,少魚餃蛋餃等加工食品(4顆魚餃熱量近100大卡,鈉含量約200毫克);沾醬多蔥蒜,少沙茶醬、芝麻醬;配餐飲料則以茶水取代含糖飲料或酸梅汁。另外,黃莉婷營養師也提醒,蔬菜可先放入湯煮,煮熟就儘快夾起食用,避免過多水溶性維生素流失;肉類也是涮熟就馬上撈起,以免過多的「高普林」殘留湯底,民眾因為喝太多湯攝取過多「高普林」,可能會引起痛風疾病
建議在一開始品嚐完湯頭後就盡量少喝湯

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已有(3)人回文

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donking 發表於 2012-12-30 21:45
愛吃就別怕,會怕就不要吃,不然就吃完多喝水,去運動。

說真的口腹之慾難控制,就要靠意志力啦,不然就甘願一點,2400大概要跑四小時,加油吧。
zaro1440 發表於 2012-12-30 21:55
天冷,要節制火鍋應該不容易吧
反正吃完再努力消化啦
likon3332233 發表於 2021-7-1 09:55
大家都知道減肥要少吃多動~
飲食的部分記得三餐定時定量,營養均衡~
不要吃高熱量和消夜,再搭配運動其實就可已瘦了!!
腹部及下半身是最難瘦的部位了,尤其是像我也是坐辦公室小姐, 腹部及臀部越來越肥,且也容易便祕,下班後沒什麼時間運動…
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