現代人普遍相信「節食」或「少吃」能讓減肥成功，有人用「藥物」來阻斷想吃的慾望；有人用「決心」來克制飲食，也許時間不用太久就會看到「體重減輕」效果。但辛苦的控制吃的慾望，可能會造成營養失衡、損壞身體健康之慮。
節食一段時間後，一旦恢復正常的吃法，之前長時間累積下來的成果，將會消失殆盡，恢復到原點，甚至比之前的體重還重。節食減重的真相，分析如下：
一、不當的減重會引起內臟萎縮變輕
節食不吃，進食量也跟著減少了，同時也會造成營養素攝取不足，雖外表看起變瘦了，相對地，內臟器官與肌肉組織也都跟著萎縮及鬆弛，新陳代謝速率變慢，培養出易胖體質。當內臟器官逐漸耗損，整個身體機能每況愈下，出現容易水腫、免疫低下、心臟無力、心情低落、血循環變慢、容易疲勞、體質虛弱、掉頭髮等問題。
二、不當的減重會引起體質變酸
不當減重營養失調時，會消耗內臟及肌肉組織之蛋白質，造成身體產生更多的酸性毒素，為了平衡體內之微鹼pH值，必須增加骨骼中鈣的釋出，溶出的鈣容易在血管或柔軟組織中沈積，產生鈣化現象，進而產生血管硬化、頸部僵硬等現象，如中年人常患的「五十肩」。此外，飲食中鈣攝取不足或鈣流失太多，容易出現脾氣暴燥、易怒、心臟無力、失眠、腦神精衰弱、容易經痛等問題。
三、不當的減重會引起內分泌失調
油脂是人體製造荷爾蒙的營養素，當過度的節食，油脂攝取不足的情況下，就會造成荷爾蒙分泌不足之現象，當卵巢無法製造足夠的荷爾蒙，就會出現經期不規律，月經錯亂等問題。此外，也會造成長痘痘、皮膚乾燥之症狀。
四、不當的減重會引起營養失衡
過度的節食，容易缺少人體所需的各種少量營養素如：維生素與微量元素，兩者共同作用參與體內能量的代謝，並促使脂肪轉換為能量，包括維生素C、B1、B2、葉酸、B6、泛酸、B12、菸鹼酸及鋅、鐵、鎂等82種微量元素。當長期缺乏時會減少碳水化合物及脂肪代謝，反而容易出現肥胖等問題。
減重瘦身前需要有「自我認知」，先了解自己的體態不勻稱的原因是什麼?否則再嘗試各種減重方式，只會讓您越減越重，最後連喝水也莫名其妙發胖了?
了解肥胖的真相，分析如下：
一、不是胖而是壯，當骨骼愈粗肉就愈多。
二、是淋巴代謝異常局部組織腫大，如大餅臉、雙手臂粗、大腿粗、屁股大等體態。
三、皮下脂肪蜂窩組織囤積，如粗腰圍及大肚子。
四、最後才是您要減肥的肥肉，但只要透過活性初乳調理淋巴代謝及清除蜂窩組織之囤積，再配合正確之飲食調理，即可達到均衡體態之目的。
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