本帖最後由 2am0209 於 2013-1-2 01:49 編輯
什麼！原來日本酒店文化是這樣！！
(抹茶丸心得文，宅新聞版主在編輯（因為改的好累 所以寫上親筆簽名 ??）)
改的好辛苦 以後要記得使用圖片附件功能的批量上傳 上傳圖片
日本的文化有許多，其中不論好壞，可以看到日本對於''性''的開放觀念，以及''武士道精神'',
在這兩者之外還有''酒'',
沒錯！！今天要介紹的就是''酒文化''~
在日本旅行，想必很多成年旅客都會想體驗道地的日本風情，但是卻又不知如何下手，礙於語言隔閡，很多外地遊客因為搞不清楚日本的酒文化，進錯了店而被趕出場的例子也是少見多怪~
以下為日本的幾種酒店型態▼
日本的喝酒的地方(有坐陪), 一般有下列三種:
スナック (Snake) : 到處都有
通常不到10坪大的小店, 有卡拉OK可以唱歌. 蠻多留學生在此打工
.
小姐會輪流過來打招呼, 喝您開的酒. 通常不算時間. 台北林森北路六条通等,
屬於這種店居多. 一個人的最低基本消費NTD 1000. 開酒1瓶最低約5000NTD
.
小姐穿的衣服較自由, 比較沒有限制.
キャバクラ (cabaret club) : 熱鬧地區都有, 六本木等
通常約20坪大的店, 一般為不唱卡拉OK的店. 坐陪小姐較年輕, 以日本人居多.
小姐會輪流來打招呼, 會要您請她們喝酒. 她們會自己點(通常有固定喝的飲料).
有點像我們的賞大酒, 喝越多抽越多. 消費屬於"隨你喝"(限時1小時), 第一小時
通常很便宜約JPY2,000. 但第2小時就變JPY4000~5000. 所以一般喝完第一家
會再到第2家...一晚跑3家很正常.若請小姐喝的則另計(1杯約JPY800)!
小姐穿的套裝居多(禮服也有).
クラブ (Club) :銀座等
高級消費, 一般進去通常一個人沒有JPY30,000是出不了門的. 動輒數10萬日幣,
小姐都是穿禮服, 媽媽桑則是固定傳統和服.一般都是鋼琴等樂器表演. 通常小姐
不太會換來換去, 一般都是熟客居多! 被指名的通常旁邊還會有支援的小姐一起.
免得被指名的小姐太搶手, 轉抬造成你這桌空蕩蕩沒有小姐. 這在酒店是大忌.
就連許多日劇都有拍攝有關酒店文化的劇情▼
當然隨著社會的發展進步,
各家酒店的風格多如繁星,
有些走的是日本的傳統和式風格,
也有走巴洛克的奢華璀璨風格,
以及現代簡易流行等各種風格~
講到酒店,
那當然不可少的就是''酒'',
日本的酒有許多種,
以下約略介紹~▼
口味大致上有「辛辣‧甘甜」，「恬淡‧濃醇」之分，再稍微詳細，則分為「吟釀酒、純米酒」，還有「吟釀九口味」、「純米酒口味」等等不勝其數。例如以日本酒濃度而言，+是辛辣口味，-是甘甜口味，消費者只能以符號、數字來區分風味及其口感。
在持續摸索多年後，反覆嘗試多樣（21000種）品酒方式，得到的結論是日本酒分為四大類，提出「選定香氣或口感為要素的日本酒四大分類法」。之後更有「適當的飲用酒溫」、「適合的酒器」、「對味佳餚」等提案因應而生。
以香氣及口感將日本酒區分為四大類 ▼
日本酒的飲用溫度 ▼
▲※30℃、35℃、40℃、45℃、50℃意指約略溫度。
日本酒的飲用溫度，大致上不只有「冰酒」或「溫酒」這兩種區分。「溫酒」中尚有「人的體溫」、「微溫」之分。實際上，日本酒的Service溫度或飲用溫度若與Wine或啤酒相比較，範圍更廣。從5～55℃，些微的溫差，香氣或口感便有複雜而多樣之變化。以下依飲用溫度，說明四大種類之差異：
日本人對於酒也是非常執著,
其癡狂程度簡直可以跟''武士刀''媲美,因此許多酒都有特有的名字,
而這些酒其中,'白濁酒''非常討女性喜歡,
此種酒顏色白濁，因為味道甘甜,
許多人不知不覺就越喝越多~▼
不知道大家對於日本的酒店文化感覺如何?
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