[都市生活]全能閑人 作者：光暗之心(完)

第三十章 【美食顧問】

“周，你好。”

一個身穿灰色露袖襯衣的胖子笑嘻嘻地走了，對周易伸出手我是張釗，這次為了聯系上周，真是好不容易啊，還好，我總算是見到真人了。”

“叫我小周吧......“

周易一笑，這胖子雖然一看就是生意人，卻并不讓人討厭；而且那一臉憨厚的表情，也讓人實在不忍拒絕，于是和他握了握手道讓張老板破費了。說起來也都不是外人，您是我大二哥的親戚，有事情打個不就行了，何必這么浪費呢？其實老地方的菜色也是不，我們也是常在您那里聚會呢。”

“那怎麼行？能得小......周老弟賞臉，就是我張釗的榮幸了，當然要隆重一些。”

張釗掃了一眼桌子，有些尷尬地道本來我是想叫個雅間的，偏偏朱老弟不肯，說是大廳空氣好，這真是委屈周老弟了啊？”

“哦，是麼，空氣好？”

周易笑著看了朱小花一眼。估計這位張老板也是不朱小花的惡趣味，對這貨來說，封閉的包廂雅間哪里有大廳舒服呢？這里不但有菜色，還有秀色。

“張老板，您費了這么大的力氣，通過我大二哥找到我，不究竟有事情呢？”

周易還是比較好奇的，那日雖然見過曹一刀老爺子，卻也只是展露了會吃的一面，并沒有展露廚藝。這張釗找究竟要做？難道是勸說做曹一刀的徒弟麼？

說到學廚，當今世上怕是還沒人有資格當的老師，周易已經拿定了主意，如果是這件事，就算礙著關威的面子，也只能拒絕了。

“不瞞周老弟說，您那晚在跳蚤市場炒的涼粉，我和叔叔都嘗過了......”

“啥，炒涼粉？老三，你不是淪落到這種程度了吧，都混到跳蚤市場去了？我驲，需要錢你找大二老四老五啊，至于嗎你？”

朱小花一臉的關切，十分大方的慷他人之慨。

關威瞪了他一眼少說一句成不，老三會缺錢？”

“呵呵，當時我不過是看到攤主帶個孩子，涼粉兒賣不出去，挺不容易的。剛好我對炒粉有些心得，所以就幫一把，你想到哪兒去了？”

周易笑著看了張釗一眼道張老板不會是要請我去老地方炒粉吧？這恐怕不行，我現在可是有工作了，沒抽身的。再說您的飯店里面，也不缺這一道炒粉對不？”

“周老弟，能借一步麼？”

張釗看了看朱小花和關威，忽然一笑。

“哎，張老板，你這算是啥意思，要我跟大二回避是咋地？你這是上房抽梯、過河拆橋啊？”

朱小花一聽就炸了，哥幾個當年在大學的時候，好的可以穿一條內褲，你丫這不是離間咱的感情麼？

“算了小花，張哥這樣做，應該有他的原因。你別咋呼，聽聽老三說。”

關威擺了擺手，止住了嘰哇亂叫的朱小花。

周易深深看了張釗一眼，卻是點了點頭成，張老板請吧。”

進了雅間，張釗要了壺上好的雨前，親手給周易斟上一杯后，忽然說道能親眼見到傳說中的廚神，張某真是太榮幸了。周老弟，你是真人不露相啊？”

“廚神？張老板你真是太能開玩笑了，我要是廚神，還會混成這樣？”

果然不出周易所料，張釗也就罷了，炒的涼粉既然被曹一刀吃到，以他的眼光和嘴上功夫，恐怕是瞞不住了。

不過周易還不張釗究竟是意思，因此面上還是一付風輕云淡的表情，讓張釗都開始有些懷疑是不是老叔看走了眼。

“呵呵，雖然只是一份炒粉兒，卻能炒出極品的‘金鑲玉’來，這份功力放眼全國能有幾個人？”

張釗微微一笑道我老叔說的話是絕計不會的。周老弟的炒功、控火、入味功力如果還稱不上是廚神境界，那天下勤行的人就都是學徒了......您這是大隱于世，真正的高人啊。”

“曹老前輩倒是好眼力。”

事到如今，周易再要掩飾反倒會讓人看輕了，于是點了點頭張老板也是會做事的人，看來并沒有把所有事情都告訴我大二哥吧？”

“自然。沒有得到周老弟的允許，我敢隨便？”

張釗憨厚的臉上，透出了一絲精明我只是說老弟品鑒食物的水準一流，想和你結交而已，至于老弟是當今廚神的事情，卻是沒有透露。”

“嗯，張老板不愧是做大事的人，想得非常周到。”

周易頓時松了口氣。他倒不是想對隱瞞，只是突然之間從一個宅男變成了廚神，這也太匪夷所思了。張釗行事很有分寸，給了他一個緩沖的，讓他還是有些感激的呵呵，張老板，你該不會是想我去老地方做主廚吧？”

“老弟如果肯去，就是花再大的代價我張釗也不會皺一下眉頭......”

張釗雙眼一亮，正想開出的條件，卻見周易搖了搖頭，一臉平靜無波的表情，就的這番心思終究還是妄想，于是連忙改口道不過我也，像周老弟這樣看輕金錢的當代隱者，就是我提出再豐厚的條件，也無法請動您出山啊......周老弟你看這樣行不？我出一百萬年薪，聘請你做老地方的美食顧問，絕對不會占用老弟你太多，也不會影響到你目前的生活，成不？”

“一百萬，聘請我做美食顧問？”

周易沉吟了一下，倒是有些心動。身為一名合格的吃貨，他自然明白美食顧問是做的。

說白了，美食顧問就等于是飯店的供奉。平日里沒事情要做，也就是掛個名，有個虛銜，時候興致來了，到飯店里指導指導廚師，不想去的話，飯店方面也絕對不敢挑理兒。

不過美食顧問也不是責任都不需要承擔，遇到飯店有麻煩的時候，比如來了頂級的美食家，飯店里的廚師應付不來了，美食顧問就得出馬來維護飯店的聲譽；再比如遇到厲害的同行挑戰，飯店吃了敗仗，那也要請出美食顧問來挽回顏面。

當然這樣的事情是非常罕見的，做了美食顧問，那基本就是被飯店養起來，輕易是不可能出手的。正如張釗所說的那樣，做這個美食顧問，不會占用周易多少，更不會影響到他目前的生活。

而且周易最近確實很缺錢，買車要錢，回到云水村后也要開始種地了，雖然可以直接用九級妙物兒把‘種植’職業升到九級大圓滿，可那系統商店內的稻種和各種加持職業技能的裝備，可都是需要用rmb兌換系統幣購買的。

而且周易還打算著在山上蓋間別野，搞搞畜牧的，這可都要錢。想要悠閑生活、不受人間俗事的拖累，沒有錢可是萬萬不能的。

“如果一百萬不夠，那就一百五十萬？”

想起老叔對周易的評價，張釗是志在必得。他的生意雖然不只在飲食一個領域，可根本還是靠餐飲。而且他已經準備將老地方的定位從中檔提升到高檔、甚至是頂級大酒店，如果沒有高手坐鎮，那還真是有些底氣不足。

周易是誰？那可是當今的廚神只要他肯答應做老地方的美食顧問，就是付出再大的代價也是值得的。

第三十一章羨慕嫉妒恨

“好，就一百五十萬。我也不怕實話實說，最近用錢的地方比較多，就不跟張老板你謙讓了。”

周易笑道：“不過我有個要求，年薪要預支，可以嗎？”

“當然可以，當然可以！”

張釗簡直是大喜過望，請動了周易這尊大佛，可不僅僅是對老地方的發展有利，就是老叔知道了，也肯定要對他另眼相看，說不定就會大發慈悲，收他做了京邦菜的衣缽弟子呢？

同樣是胖子，人家張釗就比較有理想，都這么有錢了，還是對廚藝念念不忘，簡直比對初戀情人還要忠誠；朱小花同志跟人家一比，那就是個混吃等死、好色貪杯的夯貨。

向周易要了賬號，張釗打了個電話，笑道：“周老弟，錢已經轉到你的賬上了，你可以打電話查詢一下。”

“不用了，張老板是我大二哥的朋友，我自然信的過。”

“呵呵，周老弟要是看得起我，就別總是老板老板的叫我成不？”張釗道：“我這人最愛交朋友，咱哥們兒利益是利益，交情歸交情，你就叫我張哥，要是再老板老板的叫，我可要生氣了。”

“好，我看張哥也是個爽快人，咱就這么著了。”

周易哈哈一笑。張釗雖然不乏生意人的精明，卻并不奸滑，給他的印象很好。否則就算張釗出的錢再多，周易也未必會答應做老地方的美食顧問。

“對了張哥，我聽說您的生意還涉及到文化領域，不知道有沒有觸及到古玩？”周易忽然想起了李元芳的托付，看張釗這人還算仗義，如果他有路子，干脆就拜托給他算了。自己懶散慣了，還真沒心情跑到古玩市場一家家的去問。

而且早就聽人說過，古玩這個行業水深的很，哪怕是行業中的老人也難免有打眼上當的時候，自己對古玩一竅不通，還是不要冒險的好。

“古玩？”

張釗倒是一愣：“哥哥我的公司雖然不是主要做古玩生意，不過跟這個圈子也有些交集......怎么，老弟是想買東西，還是有東西要出手？”

“我可沒錢買這些奢侈的玩意兒。”

周易笑了笑，從懷中掏出魚盤的照片遞給張釗道：“這是我一個朋友老輩兒傳下來的，品相看著不錯，應該是件東西。張哥要是有路子，就給搭個橋吧，價格差不多就成，只要不太虧就行了。”

“嗯？別說，還真是件好東西，看樣子像是官窯的......”

張釗點點頭，將照片揣進了懷里：“不過我還得找幾個專家幫忙看看，才好確定一下價格。老弟你的朋友，就是我張釗的朋友，這價格上絕對不能讓咱自己人吃虧。”

“那成，那就多謝張哥了。”

周易呵呵一笑，對張釗的行事作風頗為贊賞，雖然是個商人，卻并非只講利益的人，倒是可以當成朋友來處。

張釗不愧是久在生意場上打混的人物，出了包廂后，迅速結了賬，又客套了幾句這才離開。離去之前，并沒有過多談及周易被聘為美食顧問的事，只是避重就輕地說是請了周易這個美食家做老地方的監督員，給他們的工作多提意見，對后廚多多監督而已。

任何一家飯店都把美食顧問看成是秘密武器，哪怕是張釗和關威這種關系，也是能不說就不說，這倒不算張釗不夠哥們兒。

另外張釗還在嘉美的商務休閑室給三人定了包間和茶水，讓很久沒聚的哥仨兒有機會好好聚一聚。這種貼心的安排讓一向沉默寡言的關威都很是滿意，他這次是沖著張釗的事情來的，要是張釗一路熱情相陪，三兄弟親熱起來也不方便，張釗的適時退去，火候拿捏的恰到好處。

關威雖然是記者，卻不喜歡打聽兄弟的事情，倒是朱小花十分好奇，好容易捱到張釗走了，就迫不及待地問道：“老三，快坦白交代，那姓張的鬼鬼祟祟帶你到包間里做什么去了，是不是叫了漂亮妹紙坐陪啊？”

一面問著，那對小眼睛放射出無限曖昧之光，總是盯著周易的下三路打轉，居然還十分無恥地湊過來嗅了嗅，好像他是神犬拉西，能聞出啥似的。

“我呸，小花你腦袋里還能有點別的東西不？”

周易這個氣啊，這交得什么朋友？只能恨鐵不成鋼地瞪了他一眼：“就是談聘請我的事情，要妹紙做啥？你當這是公關人民保姆呢？”

“對了，不說我還忘了。張釗生意做的這么大，給你開的什么價錢？要是低了咱哥們兒可不答應啊！”

小花同志這次很正經，只要談到錢，副科長同志一向都是比較認真的。

“年薪一百多萬吧，我答應了。”

周易的話一出口，就連關威都吃了一驚，朱小花更是嘰歪亂叫：“沒天理了，沒天理了啊。可憐朱科我含辛茹苦兢兢業業為人民服務了這么多年，一年的工資加起來才不到六萬大洋啊，才六萬啊！你丫，你丫一個宅豬吃貨，就吃出百萬年薪了？不行！哥們兒后半輩子就吃定你了，啊......啊......！”

關威這個老成的人居然也跟著起哄：“說得是啊。老三，好久沒見老四老五了吧，找個機會大家一起聚聚，出去旅個游啥的，自然是你這個大款掏錢了，沒啥好說的吧？”

“行啊，沒問題！”

周易苦笑不得地道：“大二哥你怎么也學小花同志這樣沒節操了？放心吧，只要你這幾天不急著回分南，我剛好有節目安排給你們呢，保證讓你們滿意。”

“這還差不多，算是勉強能夠撫慰我受傷的心靈吧......”

小花同志雖然羨慕嫉妒恨，卻也知道自己這個業余吃貨跟周易這種專業吃貨相比，還是有著鴻溝天塹的。只是多少有些憤憤不平，憑啥美食有監督員，這美色就沒有監督員呢？楚都這些娛樂城夜總會的大佬們不開眼啊，不知道咱朱副科長是這方面的權威麼？

“老三，你還有節目安排？”

關威倒是一愣，他本來就是說著玩兒的，卻沒想到周易還當真了。

“回頭再細聊，你們先去休閑室喝著茶等著我，我還得找這里的孔大廚說件事......”說完，周易招手叫來一名服務員，直接讓她帶著自己奔中餐廳的后廚去了。

“老三越來越神秘了啊......”

朱小花摸了摸下巴，意味深長地看了關威一眼：“元芳，這件事你怎么看？”

“大人，我發現你的下巴上，有一根長長的陰毛......”

關威也挺絕。

第三十二章 【買車了】

五星級酒店的后廚，架子大的很，光是灶眼就有近百個，各案的大廚二廚三廚雜工各司其職，井井有條，就如同訓練有素的軍隊一樣，廚師長一聲命令下來，如臂使指、號令森嚴。

客人到后廚，不是夸獎菜色做的好，就是真正的美食家吃出了毛病要來交流一下。這樣的美食家算是上路的，知道給廚師留臉，要是遇到個直接打臉的，把廚師叫到大廳內奚落一番，廚師如果不能懾服客人，自己就得考慮卷鋪蓋挪窩，換個地方混食兒了。

這就是食界不成文的規矩。

周易雖然是大廳的客人，卻是消費過萬的，因此他主動要求來后廚，服務員也只能帶路，到了后廚，第一時間就通知了孔杰。

“這位先生，是菜色出了什么問題麼？”

孔杰是個高高瘦瘦的中年人，身上還有股子儒雅的氣質，怎么看都不像是個廚子，說他是個縣處級的干部倒還差不多。孔家自古多文儒，圣人傳家，那就是不一樣。

“呵呵，孔先生是魯菜嫡系正宗傳人，菜色當然沒問題。”

周易笑著取出云水村開的介紹信：“我姓周，是云水村云水敬老院的駐院醫生，這次是來接孔先生的。孔先生千萬別誤會，本來是村長和書記要來親自接你的，可是他們臨時要去鎮里匯報工作，剛好我又要來楚都”

“是為了長桌面宴的事情吧？很對不起周醫生，我怕是不能去云水村了”

孔杰把周易讓到自己的辦公室，取出一個厚厚的信封遞到周易面前：“很對不起，云水村的李書記曾經幫我找過很多新鮮、天然的食材，大家都是好朋友，所以這次我才答應代表云水村參加長桌面宴的廚藝比賽，可是眼下情況有變，我也只能愧對老朋友了。周醫生，這里是六萬塊錢，是我雙倍返還的定金，請您幫我轉交給李書記吧，就說我孔杰改日再登門道歉。”

“孔大廚，還有兩天就是長桌面宴了，你這個時候才說不去，恐怕不太仗義吧？”

周易一皺眉，這些天在云水村生活，他隱隱已經把自己看成了村里的一員，此刻聽到孔杰居然放云水村的鴿子，心里自然是不太痛快。

“真是對不起了我也是剛剛才知道，六里樓子村居然請了我師兄出馬。”

孔杰苦笑道：“師門嚴禁弟子內斗，師兄為長，我不僅無法幫云水村出賽，甚至還要去幫師兄打打下手。周醫生，你不是行內人，不會明白的”

“既然你執意如此，那好吧。”

周易微微一笑：“孔大廚有難處我能理解，可是就不要怪我們云水村會在長桌面宴上狠狠贏你師兄了。呵呵，魯菜嫡系麼？也未必就是天下第一！”

撂下一句話，周易轉身走出后廚，第一時間給李元芳電話，說明了孔杰這邊的變故。

不出周易所料，李元芳那邊是暴跳如雷。莊稼人罵起人來，那才叫一個厲害，估計孔杰這輩子都不用打算從云水村弄到生態豬肉、野魚和野王八了。

“元芳大哥您先不要著急，孔杰不去不是還有洪師傅麼”

周易笑道：“我看洪師傅的手藝也不差，而且事到如今，現找廚師是不可能了。”

“也只能這樣了哎，這回又讓六里樓子村得意了，大哥我是不甘心啊。”

李元芳顯然對洪師傅沒太大信心，長嘆一聲才道：“還是要謝謝你周老弟，你啥時候回來？我已經叫了幾個村里的小子，幫你把那三畝地收拾干凈了，又上了一些雞糞、鳥糞啥的，過個十天半月就肯定能用了。”

“我明天回去吧，這次還帶了兩個朋友過去，想見識下長桌面宴的盛況呢。”周易笑道：“其中有一個是上次去過的，元芳大哥你應該認識的。”

“是朱科長吧？歡迎歡迎，俺們這個長桌面宴，最是歡迎外來的客人了，人越多越好啊。只是這次恐怕要輸了，怕是要在你朋友面前丟臉嘍”

“輸贏的事情難說呢，元芳大哥你也不用灰心喪氣，這不是還沒比呢麼？”

周易笑道：“我可是有預感，咱云水村這次肯定是面宴魁首！”

周易走進商務休閑室時，朱小花跟關威正玩大老二玩的不亦樂乎。見到他走進來，貼了一臉小紙條的朱小花終于找到了臨陣脫逃的借口，把牌一扔，湊過來道：“老三，你找孔大廚做什么，莫非你還認識他？”

“是為了長桌面宴的事，不過有了些變故”

“長桌面宴，幾個村子還要廚斗？熱鬧啊！”

聽完周易的講述，小花同志兩眼放光，頓時亢奮起來了，這次就是用公休假也得去湊湊熱鬧哇！對于他來說，誰贏誰輸無所謂，有的吃而且是白吃才重要，而且‘花朵’自從上次去過一趟云水村，到現在還念叨著要再去一回呢，這不是機會來了？

“老三，這就是你的安排吧？”

關威也呵呵笑了起來，顯然頗為意動。

“是的，我這不是在云水村租了三畝地麼？現在也算是半個村里人了，俺村這么大的事兒，怎么能不叫上兄弟一起熱鬧呢？”周易笑道。

“你小子是真要扎根農村啊？老三，要我說在鄉下玩幾天就算了，你畢竟跟哥幾個不同，可是京都出來的碩士生，到哪干不比在鄉下強？”

在哥五個中，朱小花年齡雖大，卻沒人真正把他當老大，關威才是眾人心目中的老大哥。就連關威自己也是以兄長自居，看顧著幾個兄弟，此刻見到周易一副混日子不求上進的樣子，自然是有些痛心疾首，忍不住就想說他幾句。

“得了吧大二，對于這種早就應該清除出革命隊伍的懶人，你勸也沒用。要是管用，人家會放著好好的大學講師不做，非得跑去山溝溝里面當敬老院的醫生？”

朱小花是苦大仇深：“老三，你準備啥時候走？”

“今天不走了，大二哥就跟我睡下淀小區好了，明天一早出發。”周易想了想道：“小花你開車來了吧？帶我去趟路虎4s店。”

“去路虎4s店？”

朱小花一呆：“買車啊？”

“廢話，買菜我該去菜市場了。今天把車買了，明天一早咱哥仨兒正好開回去，你上次弄的那輛破車實在不行，都快把我顛散架了。”

“老三，我沒聽錯吧？人家買車都是提前幾個月到各處對比、試駕，還得侃價錢找熟人，哪有你這樣的，你當是買白菜呢，我說你不是懶成這個樣子了吧？”

朱小花痛心疾首，這個懶散的家伙咋就不知道心疼錢呢？

“那樣太麻煩了，還是快買快享受的好”

周易笑瞇瞇地看了小花同志一眼：“走吧，買完車我請你跟大二哥洗個澡，晚上這頓就你請了。”

“我請？”

朱小花渾身一哆嗦，汗都下來了。

在售車妹紙不解的目光中，周易以堪可申請吉尼斯世界紀錄的速度交錢提了車，一路揚塵而去。買完車后，兄弟三個先是到浴室腐敗了一把，這才叫出‘花朵’來，在地攤上吃了頓烤串兒。沒辦法，小花同志請客，有烤串兒吃就算不錯了。

與朱小花夫妻分手后，周易和關威兩個老爺們兒在下淀小區窩了一宿，暢談理想、展望未來，回憶當年一起泡過的妹紙

當然，關威沒少了高屋建瓴語重心長恨鐵不成鋼將青年人扶上馬再送一程地對周易進行著疲勞轟炸般的思想教育，讓周易欲哭無淚，欲拒還得迎最后只能以鼾聲抗議，關威的思想教育課才不得不敲響了下課的鈴聲。

哥們兒不過是想過上自己中意的生活，容易麼？

夢中的周易都感覺挺委屈的，像個剛剛挨過罵的小姑娘

第三十三章只能用鹽（第三更）

路虎發現者就如岳南國的處妞兒，性價比非常不錯，良好的減震系統讓它哪怕是行駛在坑坑洼洼的黃土山路上，也不會讓周易有顛破菊花的感覺。

就連‘花朵’都比上次來的時候活躍了許多，一面指著窗外的風景向關威陳說著劍馬湖的美麗、綠色食品的安全、老鄉的樸實、村姑的美麗；一面還不忘記批評小花同志幾句，無非是你看人家周易多厲害，蹲在山溝里都能蹲出臺路虎來，你還副科長呢......哼！

每到此時，朱小花就會十分哀怨地看著周易，你丫的，‘花朵’都被你帶壞了......

分南是蘇省省會，說到堵車堵心，身為房奴車奴老婆奴的關威是感觸最深的，所以乍一到了真正的大山中，這個昨晚給周易上了小半宿思想教育課的城市苦男的思想也漸漸開始轉變了。

聽著劉華的那首‘男人哭吧哭吧不是罪’，再看看遠處猶如美玉般鑲嵌在山間平原上的劍馬湖，看著車窗外偶爾路過的村姑漾起的微笑，關威忽然感到該上教育課的人是自己。

“原來云水山區這樣美，老三聰明啊......”

關威深深吸了口氣，看看正抱著雙手、瞇起眼睛坐在副駕駛座上，卻拿小花同志當苦力的周易，忽然感覺自己這些年有點白活了，一種人比人得死、貨比貨得扔的感慨油然升上心頭。

他的這種感慨隨著路虎發現者直接駛入云水敬老院，變得更加強烈了。

那位香江巨商李先生不知為何會有如此強烈的皇城根兒情愫，將這個敬老院建的太像個王府了，而且其中的一個個四合院，在這個炎熱的夏天就更是讓人份外欽羨。

六角水井、假山池塘、落影招雀兒的葡萄架，還有那能勾起七八十年代生人兒時記憶的青條石鋪成的地面......頓時讓三個被城市污染了多年的人看得呆住了。

清新、厚重、浪漫......

三個人就是三樣心思，結果卻都是匯成一個字——‘贊’！

太他娘的贊了！就連一向溫文爾雅、要文斗不要武斗、要內爭不要外耗、耗子扛槍窩里反、在家女王出門淑女的‘花朵’都在心里狠狠地罵了一句：“，周易這丫太會享受了，原來老娘一直都錯怪了俺家的小花。”

“老三，這是敬老院還是療養院？你丫整天就住在這里啊？”

朱小花羨慕嫉妒恨，要不是舍不得這份公職，他都恨不得來這里混日子了。像這樣的四合院兒要是放在京都，就算有個幾億身家也未必住的上啊？能住進去的，不是聞名全國的巨賈大豪，就是省部級以上的老干部。

“老三，我曾經以為你是混吃等死，所以昨天才說了那樣一些話......現在看來，你這是境界啊......二哥我佩服你小子的眼界，也羨慕你的福氣。”

關威也是連連喟嘆，臉上寫滿了羨慕。

采菊東籬下、悠然見南山。越是到了現代社會，這種生活就越是讓人神往，關威也是個文人，此刻如何能不發發騷呢？當然，是離騷的騷。

“呵呵，這是敬老院安排給我的小院兒。眼下是老人少，我還能暫時住在這里，要是有天老人多了，我恐怕就得去住員工房了，所以各位不用羨慕啊......”

周易說這話的時候，惡趣味萌發，等哥們兒蓋好了別野，再請你們來狠狠地羨慕一把吧。對了，到時還有咱親手泡制的大餐。

“你丫的......”

朱小花狠狠地瞪了他一眼，摸了摸肚子道：“老三，快到午飯時間了，咱們還是奔書記家？”

“別，書記今天的心情不太好，還是別叨擾人家了。”

周易笑道：“去飯堂吧，嘗嘗洪師傅的手藝。等吃完飯，我找老鄉借條船，咱們到湖上垂釣去，晚上我再找元芳大哥，看能不能給你和‘花朵’安排個院子，在這里好好住兩天，等長桌面宴過了再走。”

“好哎！”

‘花朵’聽到周易的安排，興奮地粉面通紅。為了表達自己的激動心情，竟然按住小花同志的腦袋，在他腦門上狠狠地親了一口。

“哦，我的愛人，可幸福死我了！”

號稱是萬朵花中一點綠的泡妞高手小花同志配合起老婆來簡直就是輕車熟路，直接摟住‘花朵’的纖腰，狠狠地親了回去。

“行了，別秀恩愛了成不？這里還有人光著呢......”

不知怎地，見到朱小花兩口子大秀恩愛的場景，周易忽然想起了那片還在云省飄著的柳絮，心里忽然有點兒甜，還有點酸......

洪師傅也已經接到了李元芳的通知，知道云水村倚為長城的孔大廚臨時變卦不來了，本來是準備當二廚的他就得臨危受命披掛上陣對壘包括孔杰師兄在內的那些名廚。

這對于一個二級小廚師來說，是幸福、也是巨大的壓力。

從早晨到現在，洪師傅已經記不得自己有多少次將饅頭當成米飯發給那些老頭兒老太太，然后被一次次的埋怨了......

“洪師傅，我回來了，還帶來了幾個朋友。今天可要麻煩你多做幾個拿手菜嘍......”

周易走進飯堂，笑呵呵地道：“味道可要純正啊，不然我可是會挑理兒的。”

“你就放心吧，就憑我老洪的手藝，還能讓你挑出理兒來？”

洪師傅眉開眼笑地道：“小周，謝謝你的推薦啊。就憑你的這份信任，今天我老洪也得賣賣手藝！”

他倒是沒有吹牛，等到幾樣菜一端上來，立即就是滿堂彩。朱小花和關威也都算是見過世面的人，可光看這菜色，硬是挑不出毛病來。

云水山區在魯省轄內，所以洪師傅拿手的也是魯菜，本來就有十幾年的浸淫功夫，再加上這些天跟周易聊天時，周易也會若有意若無意地提點幾句，每每都能讓他猶如醍醐灌頂一般霍然開朗，這廚藝也在不知不覺中增長了不少。

現在的他雖然還夠不上特級，卻已經有了一級廚師的水準，只是自己還不清楚罷了。

周易也是看得微微點頭，看來洪師傅也是在積極備戰了。就看這菜色，至少色、香、味中的第一項可以得個90分。

“可惜火候還是差了，十幾年下來還是這個水準，這就是天賦的問題了。”

夾了一筷子木樨肉送入口中，只是嚼了一下，周易就暗暗搖頭。洪師傅能在較短的時間內提升菜色，可這火候卻不是有時間夠勤奮就能掌握的，多半要看天賦，看來這次廚斗自己不出手是不行了。

“葷菜太多了，我去要個清淡些的。”

周易對正在埋頭大吃的朱小花他們說了一句，走到了飯堂后廚，對正在埋頭研究菜譜的洪師傅道：“洪師傅，今天的菜有點太油膩了，來個清淡些的成不？”

“成啊，小周你想加什么菜？”

“呵呵，那就要個最簡單的吧，清炒黃瓜。”

周易接過洪師傅手中的菜譜看了看，輕輕放到桌案上：“不過我有個要求，只能用油和鹽，不可以用雞精味精，就連高湯都不行。”

“啥？”

洪師傅愕然：“小周，是你說錯了還是我聽錯了？清炒黃瓜只用油和鹽，那能好吃嗎？”

第三十四章 【守口如瓶洪師傅】

“你沒聽錯，我也沒說錯。”周易微笑道：“洪師傅難道不想試試只用油和鹽炒黃瓜麼？”

“小周，你......這是要考較我的炒功吧？”

洪師傅畢竟也是正經廚師學校畢業的，稍一思索就明白了周易的意思。不過他性格直爽，倒是沒有因此不快：“成，那我就露一手，讓小周你嘗嘗咱的手藝！”

很快，一盤只用油鹽炒出的黃瓜就擺在了周易的面前，洪師傅笑道：“嘗嘗吧小周，要是不好吃可不要怪俺，是你要這樣炒的。”

“呵呵，確實不怎么好吃......”

周易用筷子夾了片黃瓜，放進嘴里只嚼一下就第三十四章守口如瓶洪師傅吐了出來：“這黃瓜其實很新鮮，油鹽也沒問題，就是洪師傅你掌握的火候的功力不夠、刀工也差了些，所以炒得不好！”

“什么，小周你說我的炒功和刀工有問題？那咋樣才算好，要不你炒一個俺看看？”

洪師傅就是脾氣再好，聽了這話也開始有些不滿了。畢竟周易在他眼中也只是個比較會吃的年青人而已，并不是特一級大廚，憑啥批評他的廚藝？

他可是以云水村第一勺自居的，周易這話傷自尊了。

“好吧，那我就炒一盤黃瓜，請洪師傅你嘗嘗。”

周易微微一笑，接過鍋勺，清洗、放油，同時下刀如飛，將一根黃瓜切成了薄如蟬翼的黃瓜片，看了眼油溫，隨手將黃瓜片抓起來拋入鍋中，竟然片片分離，沒有一片相互粘連或者粘鍋的。

“這刀工和控制油溫的手法......”

洪師傅都看傻了。如此薄而透明的黃瓜片他可是切不出來的，就算用盡全力切出那麼幾片，也根本不可能像周易這樣，瞬間切第三十四章守口如瓶洪師傅完一根黃瓜，而且每片都是一樣的厚薄和大小。

這樣的刀工，是每個廚師都夢寐以求卻求之不得的，根本就是傳說中的刀工、是廚神級的刀工啊！

至于對油溫精確入微的控制，洪師傅也只是聽說過，從未親眼見過，自然沒有評鑒的能力。可周易的黃瓜片一下鍋，頓時就有一股難以言喻的清香撲鼻而起，這正是一名廚師對油溫控制入微后才能達到的效果；油溫如果稍低一點，就逼不出黃瓜的原始香氣，油溫如果再高一點，那黃瓜也就焦糊了，這分毫之間的把握，靠得不僅僅是經驗，最重要的還是天賦！

“洪師傅，你嘗嘗味道如何？”

周易笑嘻嘻地將炒好的黃瓜遞到洪師傅面前。

“呃，我嘗嘗......”

洪師傅呆了一下，才拿起筷子，夾起一片黃瓜送入口中。

“這，這也太好吃了......”

只嚼了一下，洪師傅就感覺腦中‘嗡’的一聲，頓時傻了。

黃瓜，是最最普通、常見的蔬菜，卻可以比擬水果！一些孩子甚至是大人都喜歡洗一根黃瓜，拿在手中生吃。

這就是因為黃瓜帶有一種天然的甘香味道，甚至是一些昂貴的水果都沒有的。蘋果、香蕉、荔枝、蜜橘，這些水果雖然好，卻無法代替兒時的那根生黃瓜......

而周易炒出的這盤黃瓜，就是充分地將黃瓜原有的味道十倍、百倍的放大了出來，吃到嘴里，滿口清香，讓人感覺無比清爽。

洪師傅做了十幾年廚師，炒過見過的黃瓜沒有一萬根也有八千根，但他可以發誓，這才是他一生之中，吃過的最好吃的黃瓜！這......這是人能做出來的菜肴麼？

吃完了第一片，洪師傅就再也停不下筷子了，仿佛餓虎撲食一般，將一盤炒黃瓜瞬間掃了個干凈，吃完后還意猶未盡地咂了咂嘴，一副回味無窮的樣子。

“小周，你肯定是位特級廚師！”

洪師傅呆呆地看了周易一眼，猛地一把抓住了他的手臂：“你......你是怎么做到的，為什么你炒的黃瓜，可以好吃到這種程度，小周......”

“洪師傅，你先不要激動。”

周易笑著拍拍他的手：“天生萬物，各有獨特的味道，黃瓜是這樣、西紅柿是這樣、就算是一根蔥、一顆蒜，又何嘗不是如此呢？廚師要做的，不是丟棄這種天然的味道，而是將它們充分發揮出來......就比如這根黃瓜吧，如果你放了雞精味精，那還是黃瓜麼？我們不如直接去吃雞精和味精，或許味道更好一些？”

“我做的，無非就是通過火候的控制，恰到好處地將黃瓜的原味揮發出來而已，這就是我的竅門。”

周易微笑著看向洪師傅。‘真傳一句話、假傳萬卷書’，該提點的自己已經提點過了，能領悟多少，那就要看他的天賦和運氣了。

“天然的味道，不能丟棄......而是要充分發揮......”

洪師傅仿佛著了魔一樣的喃喃自語著，一會兒皺皺眉、一會兒撓撓頭，仿佛領悟了什么，又像是抓不住最重要的東西：“可是，這火候也太難控制了啊？還有你那刀工......”

“對了小周，你......你的廚藝這么高，可以代表我們村去參加長桌面宴啊！”

洪師傅忽然雙眼一亮：“小周，你要是答應，我寧愿給你打下手，做雜工！”

“嗯，我也算是半個云水村的人了，當然是不會袖手旁觀的......”

周易笑道：“不過我有一個條件，洪師傅你答應了，我才肯出手。”

“真的？”

洪師傅雙眼一亮：“小周你說，什么條件我都答應，就算讓我赴湯蹈火也在所不辭。”這些話都是他平日里聽評書聽來的，這會兒全搬了出來表示決心。

“呵呵，也沒有那么嚴重。”周易道：“我只要洪師傅為我保密......”

“保密？啥意思？”洪師傅一時沒聽明白。

“我是云水敬老院的醫生，可不是廚師，所以不想太引人注意，惹來不必要的麻煩。”周易笑道：“所以到時候還是洪師傅你代表云水村去比賽，到了斗菜的關鍵時刻，我自然會去幫你打打下手的......”

“幫我打下手，那怎么敢......”洪師傅先是一愣，而后恍然大悟：“小周，你是說菜由你來做，卻掛上我的名字？這......這怎么行，那我不是太占便宜了？”

以周易的廚藝只要肯出手，這長桌面宴的魁首就鐵定是云水村的了，他自然也會因此名聲大噪、身價倍增。可洪師傅畢竟是個厚道人，感覺這對周易太不公平了，也實在不好意思貪天之功。

“我不過是想幫村子里一把，并不想出名惹來不必要的麻煩，所以談不上誰占了誰的便宜。”周易道：“不過洪師傅你必須守口如瓶，任何人來問你，你都不許說菜是我做的，成不？”

“這樣啊......”

洪師傅考慮了半天，終于一咬牙道：“那成！小周你放心，就是打死我也不會說菜是你做的！”

“一言為定？”

“一言為定！”

第三十五章 【千人面宴】

清晨的陽光猶如少女的眼眸，溫柔的顧視著劍馬湖面，原本碧波蕩漾的湖面頓時披上了點點金鱗，被風兒一吹，金光閃動，宛如有了生命一樣。

湖中一條帶有小閣艙的漁船上，傳出‘花朵’的歌聲，雖然略微有些不靠譜，甚至還有些黃腔走調，不過卻勝在夠清脆，夠年輕。

年輕女孩兒的歌聲總是美妙的......

花朵比朱小花還要小三歲，一向都是被副科長大人像孩子一般地嬌寵著，所以就連歌聲中，都是滿滿的跳躍著的青春。

周易蹲在前甲板上，面前放著一個山民手工制作的紅泥爐，爐上的鐵鍋里面正燉著奶白奶白的魚湯，陣陣鮮味散發開去，引得岸邊草叢內的野貓們都喵喵地叫個不停。

這是最正宗的漁家做法。不用油和調料，甚至連鹽都不放，就是用湖水燉湖魚，出來的魚湯能比牛奶還白、比秋中的螃蟹還要鮮。

就連關威這個不愛吃魚的人，都已經圍著爐子轉了好幾個圈兒了，那饞涎若滴的樣子實在比朱小花好不了多少。

不過小花同志這會兒已經顧不上吃了，這貨正懶洋洋地躺在‘花朵’的膝蓋上，半邊臉與‘花朵’細嫩的玉腿親密接觸，揚起一只左耳，享受著的獨家服務。

‘花朵’披散著一頭秀發，拿著個耳掏子，正輕柔地替他挖著耳垢，這貨就像是故意似的，每當花朵弄出一塊黑不黑黃不黃的自體分泌硬結物，他就會哼哼唧唧地贊美好舒服啊，我家花朵的手藝就是好，羨慕死那個光棍......”

小花同志是徹底被周易刺激到了，秀夫妻幸福就是他目前唯一的還擊手段。

“你不是悠閑麼，你不是住著獨家四合院麼，你不是整天吃著綠色食品、喝著自榨油麼？哥們是比不了，可哥們兒的又漂亮又溫柔，羨慕死你小子。”

“嗯，可以翻個身了......”

周易喃喃自語道。

“哈哈，就你小子在偷看咱家的花朵，不然你咋哥們兒該換另一只耳朵了？”

朱小花這個得意啊，就像是回了村的胡漢三。

“看你？我看魚呢......”

周易拿起一雙筷子，哈口氣吹開熱霧，把魚翻了個身。

“你......”

朱小花為之氣結，耳朵也不掏了，一骨碌翻身起來老三，這都快中午了，長桌面宴不是就要開了嗎？到時候有的是好吃的，你整這條魚做啥？”

“是啊。不過老三燉的這魚，確實鮮香啊。”關威也是點點頭。

“呵呵，小花你說這話可就暴露了棒槌的本質......”

周易笑著拿出四個碗，用湯勺盛著魚湯這長桌面宴是吃面麼？”

“啥面？咱魯省這邊兒當然是吃拉面了，還能有啥出奇的？”朱小花奇道。

“是拉面不，不過用的卻是牛羊肉骨特別熬制的牛羊肉湯”

周易一笑道南方人講究飯前喝湯，哪怕是吃湯面之前，該喝湯還是要喝的。這是因為喝湯可以刺激味蕾，把味覺充分發揮出來后再吃正餐，不但可以食欲大開，而且味道更佳。我們北方人雖然沒有這種習慣，不過今天要吃的是牛羊肉面，飯前喝魚湯，那可是有說道的，大二哥，你是文化人，你懂得。”

“魚羊為鮮？”關威眼睛一亮我說老三你為啥要煮魚湯呢，原來如此啊？”

“大二哥一猜就中。”

周易點頭道我這魚湯是原湖水配原湖魚，水是山泉水，魚是野生魚，因此味道極鮮，可以充分刺激你們的味蕾。而且有了這碗魚湯開路，保證你們在吃牛羊肉面的時候，能夠吃出以往吃不出的美妙滋味。現在各位是喝呢，還是喝呢？”

“靠，我算服了你丫的，喝個魚湯都能說出一套理論來。”

朱小花很想頑抗到底，可身為一個吃貨，實在是無法抗拒鍋碗中傳出的陣陣鮮香。更何況‘花朵’早就叛變了，正從周易手中接過魚湯，喝得‘呼哧’作響，連淑女的風度都被拋到了一邊。

關威早就開始喝第二碗了，周易燒出的這鍋湯雖然沒放任何調味料，卻把魚本身的鮮甜完全催發了出來，說是天下第一湯都不為過。面對這種誘惑，就算真正的關二哥重生怕是也抵擋不住。

眼瞅著小半鍋湯就快見底了，朱小花一個箭步沖了靠，我那碗呢？”

魚湯很快就被喝了個精光。兩男一女三個業余吃貨撫摸著肚子，不但沒有飽的感覺，反倒感覺更餓了，對即將到來的長桌面宴，也就越發的期待起來。

一聲嘹亮的哨音，就在此時響起。緊跟著，是無數哨音此起彼伏，云水村、上下閘村、六里樓子村沸騰了，老人孩子男人婆娘，一窩蜂地從家中走了出來，抬著家里的桌子、拿著凳子，組成了一條條長蛇，開始向道路上聚攏......

云水山區最大的盛事，一年一度的長桌面宴，開始了

周易呵呵一笑吃貨們，靠岸，出發了”

云水山區內大大小小共有十七個村子，不過大部分的村子都在距離更遠的深山之中，有的甚至已經跨過省界，進入了玉省。

而且保留有長桌面宴這種民俗的，也只是劍馬湖周圍的云水村、上下閘村和六里樓子村四個村子而已。

可即使是只有四個村子參加，聲勢也是極其浩大。上千戶人家全體出動，足足有六七千口子人，而且每家都最少抬出了一張桌子，這也就是在大山之中，如果是在城市，一次長桌面宴就能讓全城擁堵。

好在這上千張桌子中的一多半，是按照事先規劃好的方案擺設在云水村和六里樓子村交界處的平石谷中，實在擺不下的，才從谷口向兩旁的山路延伸。整個造型就像是一個大腦袋的烏賊魚，只不過這條烏賊魚的觸須少了一些，也長了一些罷了。

即便如此，伸出谷口的餐桌大隊也足足擺出去幾十米，壯觀無比。周易他們幾個跟在李元芳的身后，一面走著，一面嘖嘖稱奇，實在想不出要讓七八千人同時吃上湯面，得多少個灶口才夠用的。

直到走進平石谷，周易才算明白。

這個山谷倒也名副其實，谷內的地面上只有淺淺的一層黃土，下面就是一層層的巖石，三面都是斷崖，剛好包住了這一片足有三四千平米的谷地。

這樣的地形地貌在北方丘陵地帶十分常見，不但種不了莊稼，連野草生長都比較困難，正合適大批山民聚集。

在谷地中，此刻已經擺設了一圈圈的桌子，山民們按村分組，井然有序地排列著，在最中心的圈子內，早就用紅泥堆起了幾十個‘立爐’。

這種‘立爐’有半人多高，連部隊行軍時用的大鐵鍋都能放得下，一個爐眼，就能下出上百人吃的湯面來；在這些‘立爐’的旁邊，則是一張張的面案，案旁堆著一個個面口袋，負責面案的師傅早就開始忙活起來，一坨坨已經醒好的油面整整齊齊地碼放在桌上，就等著拉面下鍋了。

李元芳將周易他們安頓在了家的桌子后，笑嘻嘻地道周，這場面夠大吧？無不少字別著急，湯鍋里的牛羊肉湯已經快要滾了，就等正午一刻，湯面下鍋，幾位可要放開肚子吃啊？”

“元芳大哥你就放心吧，我帶來的這幾位可都是吃貨。”

周易呵呵一笑，抬眼看見洪師傅正站在一張面案前面，向招手擠眼，于是道大二哥，小花，你們先坐著，我跟洪師傅說句話。”

“了洪師傅？”周易走到面案前，壓低了聲音道。

“小周，這次有點麻煩了......”

洪師傅看了眼圍攏在四周的密集山民，苦笑道往常斗菜，都是在面宴的最后階段，各村的廚師到六里樓子村的飯店里面斗，可這次幾個村的村民卻要求露天斗菜，而且咱村也答應了......”

“露天斗菜？”

周易也是一皺眉。

“是啊，這一露天斗菜，你還出手啊？要不小周你就上吧，我可不行啊......”

“放心，我有辦法。”

周易眼睛一轉，計上心來。

“這還能有啥辦法啊？”

“就兩個字......”周易趴在洪師父的耳朵上，輕輕地道裝逼”

第三十六章省城來的評委

正午一刻，幾十面銅鑼一齊敲響，驚得棲息在幾面山崖上的鳥雀群飛，長桌面宴正式開始了。

一大盆一大盆早就備好的燒牛羊頭、牛羊肉......熱氣騰騰地傳遞到各村各組的餐桌上；面案上也開始忙活起來，一團團油面在拉面師傅的手中，仿佛變戲法一樣地變成了或粗或細的拉面條子；粗的如同大姑娘束腰用的時裝皮帶，細的真比頭發絲粗不了多少，一碗碗端上桌來，向著后方傳遞過去。

這個場面壯觀已極，上千張桌子、七八千號人，竟然絲毫不見忙亂。一碗碗熱燙的湯面從內圈傳向外圈，再從外圈傳遞向谷外，仿佛是大軍行動，如臂使指；再聯想到關于劉秀的那個傳說，哪怕是嬌柔俏美如‘花朵’，都隱隱感受到了一種金戈鐵馬的味道，身為男人的周易哥仨兒，更是有些熱血沸騰，連帶著食欲大開......

因為長期保留著面宴的風俗，四個村子里有的是拉面師傅，平日里到城市打工賺錢，今天卻是全都回來了。幾十個師傅同時動手，幾十口大鍋同時沸騰，也就是半個多小時的樣子，七八千人的面前，就都擺上了一碗熱氣騰騰、香氣撲鼻的牛羊肉拉面。

那面略微呈現出淡淡的麥黃色，浸泡在奶汁一樣的牛羊肉湯里，放上一勺用羊油熬制的辣椒油，再捻上一把香菜，這味道......就是周易這個刁嘴的家伙，都忍不住舔了舔舌頭。

“當當當......”

隨著銅鑼再次敲響，七八千人同時下筷，頓時山谷內外響徹起了‘呼哧呼哧’的吃面聲音，甚至產生了共鳴，在山谷中引起回聲，震得三面山崖上的泥土都有些松動了。

千人齊吞面，居然也能驚天動地、雄壯如此！

在這種氛圍下，你都不好意思慢條斯理的吃面，甭管是大姑娘小媳婦，也不分朱小花這樣的夯貨還是‘花朵’這類的淑女，一個個都是大口吃面、大口喝湯。直吃到汗珠子從額頭上滾出來，前胸后背都濕透了，才算是吃出了境界，吃出了味道。

“痛快啊！”

周易那碗魚湯的作用這時候就看出來了，朱小花和關威都已經開始干第三碗面了，就連‘花朵’居然也要了第二碗面。明明已經吃不下了，還在努力地一小口一小口的吃著；明明小肚子都快漲破了，可她就是舍不下這口奇香。

這兩男一女三個業余吃貨，已經隱隱有蛻變成飯桶的趨勢......

直到午時四刻，長桌面宴才告結束，老鄉們一個個滿意地摸著肚子、打著飽嗝，卻沒有一個想要離開的，都在等待著最精彩的節目上演。

斗菜！

往常幾個村子斗菜，都是在面宴后到六里樓子村最大的飯店里面進行，村民們也就是等待最后的消息；可這次卻不同了，長桌面宴已經引起了省里的注意，這次就是省城最大的報紙‘周南日報’牽頭，從省里請來了幾位據說非常權威的美食家來做評委，要把這種民俗民風大力宣揚出去。

否則就算幾個村子出的錢再多一倍，這些省城的美食家也未必肯來。

云水村和六里樓子村這兩個富裕村會想到請孔杰這種檔次的名廚出戰，也正是因為這次斗菜和以往不同，連省城的報社都要宣傳。以前輸了，也就是在大山里窩囊一年，這回要是輸了，那就是在全省人民面前丟臉。

那些立爐和大號湯鍋被紛紛撤了下去，很快換上了各村準備的精致灶具和菜案，各種食材也準備妥當了，現在就等省城的專家評委和各村聘請的大廚入場。

過了沒多久，幾輛面包車就停在了谷口，下來了有小二十口人，幾個村的村長書記，頓時滿臉笑容地迎了上去。

云水村這次請的廚師沒來，李元芳也有辦法，直接迎向了幾位評委，嘴里一疊聲地道：“歡迎各位專家領導蒞臨啊。哎呀......顧老、常老、云老，楊大記者，這邊請這邊請，我已經準備了咱云水山最好的云里茶。”

他的功課做得不錯，大廚臨陣反水，就把腦筋用到了評委身上。

“呵呵，李書記就別客氣了。我們這些人是來當評委的，為了保持最佳狀態，連你們云水山大名鼎鼎的牛羊肉拉面都沒吃，茶就更是不能喝了......”

一名身穿黑色唐裝、腳踩青布鞋，滿頭銀發的胖老頭兒笑呵呵地道。

“就是。顧老說得沒錯，你這是要拉攏評委吧李元芳？”

六里樓子村的村書記張大元哼道。

“呸，我拉攏評委，你才是挖墻角吧？”

李元芳冷笑著看了一眼站在張大元身旁的孔杰，孔杰臉一紅：“李書記，這次真是對不起了，按照門規......”

“好啦，俺不怪你，就怪有人別有用心，請誰不好，偏請你的師兄？”

“兩位書記，你們不會在這里吵起來，讓我們都站著喝山風吧？”

眼瞅著李元芳和張大元這對冤家就要掐起來了。麗影一閃，香風飄動，卻是一名打扮入時的女人站在了兩人中間，輕聲笑道：“而且兩位這樣做，也是對評委們不夠尊重哦......”

“是她？”

一直在觀望的關威忽然笑道：“想不到‘周南日報’的當家花旦也來了，這次斗菜可熱鬧了。”

“誰？”

周易的目光一直停留在孔杰身后那名中年人身上，如無意外，這人應該就是孔杰的師兄了。此刻聽到關威的話，才把目光轉向這個女記者。

“嗯......長得還算是不錯，也挺會打扮的，大二哥你認識她？”

這位女記者身材高挑，皮膚也白得仿佛剛出鍋的豆腐，一身紅裙，鮮艷奪目，確實很能吸引男人的目光。

不過看她言笑宴宴，一副長袖善舞的樣子，周易并不是太喜歡。這種女人太強勢、惹上了就是天大的麻煩，跟柳絮那種嬌弱溫婉的小女兒沒得比。

“她叫楊彩，也算是我們這個圈子里炙手可熱的風云人物了，聽說家里很有背景，可不是平頭百姓出身的。”

關威看著這個女人，也是搖了搖頭：“據說她的理想曾經是做一名戰地記者，可一直沒能實現。現在是負責周南日報的美食版塊，聽說這妞兒很會吃的，這次肯定也是來做評委。老三，可別說我沒提醒你，你要小心一點，這妞兒可招惹不得......”

“我？”

周易苦笑道：“大二哥，你要提醒也該提醒小花同志啊？這種女人我躲還來不及呢，怎么可能跟她產生交集？”

“那可說不準。”

關威笑著瞥了周易一眼：“你哥我雖然不太懂吃，可就你那一手燉湖魚表現出的對食物的理解就非普通廚師能比啊。老三，我敢打賭，要是她喝了你的魚湯，肯定會立刻纏上你。”

“我這哥哥眼睛夠毒啊......”

周易肚里嘀咕了一句，看了眼正跟‘花朵’膩著的小花同志，壓低了聲音道：“你就放心吧大二哥，我躲著這妞兒走還不成麼？對了，那幾個評委你都認識不，給我說道說道？”

知己知彼才能策萬全，了解一下這幾個評委，還是非常有必要的。

第三十七章高手氣質

“我也負責過幾天食版塊，雖然隔著省，也知道這幾位評委的大名......”

關威看了那幾個評委一眼，道：“顧知味、云倉明、常愛國、孫成棟，這幾個都是魯省鼎鼎大名的食家，不過最厲害的還是顧知味。.這老爺子是幾個評委中唯一一個真正做過廚師的人，聽說在三十年前就是特一級了。曾經被邀請進入皇城南水宮，為中央首長做過菜，被稱為天才廚師，八大菜系都很通，不過他最拿手的還是魯菜。

“不過剩下的三個老頭兒也都不簡單，云倉明和孫成棟放前就是有錢人，平生最愛的就是吃，大半輩子吃下來，也就成專家了；常愛國也了不得，這老頭兒離休前可是省部級的高官，據說還親自主持編篡過《天下菜譜》，這本書到現在還是很多廚師學校的教材呢。”

關威又看了眼楊彩：“另外你也別小看這個人，說到吃，這妞兒可不比這幾個老家伙差多少。顧知味顧老爺子就曾經說過她有一條‘玲瓏香舌’可以分辨天下百味。”

“呵，這位老爺子很有意思啊？這樣評價一個青年，就不怕人家說他是為老不尊？”周易嘿嘿一笑，說人家的舌頭是什么香舌，這也就是老頭兒年齡夠大，可以倚老賣老，要是換個人說這話，那可就意味深長了。

不過以顧知味的身份，竟然這樣評價楊彩，倒是讓周易多看了這個人幾眼。

分辨百味，可不僅僅是夸張的說辭。周易卻是知道，普通人能夠分辨酸甜苦辣咸，可是一名優秀的廚師或者食家，卻可以將味道進一步細分，光是一個甜，就能分成幾十種。分辨百味，就是指這種對食物天生敏感，天賦極佳的人；這樣的人，不成名廚，必成老饕！

哥倆兒在這對著幾個評委品頭論足的時候，楊彩和四個老頭兒已經進了臨時為他們搭設的涼棚。老草配鮮，鮮獨耀眼，頓時惹得下面的雄動物一陣騷動，這個小娘們兒也是評委麼？穿得好騷啊，紅裙子黑絲襪，穿個高跟涼鞋還是腳趾頭的......

二癩子總算是逮到了機會，抱著一大箱礦泉水沖了過去，給老頭兒們一人一瓶。到了楊彩這里，一會兒發一瓶，一會兒發一瓶，就是圍著人家不肯離開，最后得強人都有些尷尬了，輕輕白了他一眼，二癩子頓時骨軟筋酥，好懸沒當場趴下......

六里樓子村的村長何大有將二癩子轟下了臺，拿起話筒，挾著上屆面宴魁首的光榮與夢想，開始了洋洋灑灑長達二十多分鐘的講話。說來說去，無非是感懷歷史、放眼未來，立足面宴、再攀高峰。這貨的口才很不錯，里里外外挑逗著云水村這個老對手，氣得云水村村長王井子臉發紫，李元芳更是怒發都沖了冠。

可是沒辦法，形式比人強。這次斗菜云水村連個像樣的廚師都拿不出，只能讓洪師傅上去濫竽充數，王井子和李元芳都沒啥底氣，除了在肚里大罵六里樓子村外，也就沒啥能做的了。

好容易捱到何大有風騷完了，顧知味才接過話筒。可能是顧老頭兒也對廢話連篇的何大有很不滿，就說了一句：“我這人不喜歡羅嗦，現在就請各村的代表廚師開始比賽吧。因為都是魯省人，所以今天就比魯菜，每村出三道，分別是‘九轉大腸’‘湯爆雙脆’‘三豆腐’，兩葷一素，大家可以開始準備了。”

“真是行家，居然點了這三道菜？”

四個村子的代表廚師中，最厲害的當然是孔杰的師兄，有‘小國廚’之稱的孔德明，上下閘村的廚師雖然沒有他的名氣大，可也都是特三級的高技了，都是半輩子研究魯菜的高手。可當聽到這三道菜，包括孔德明在內的幾名廚師都微微皺起眉來。

九轉大腸、湯爆雙脆，這是最考驗刀工火候的，三豆腐雖然用料簡單，學過兩年魯菜的就能做，可真要做到‘化腐朽為神奇’的境界，那難度就更大了。

所以就算是孔德明這種特一級的高手，廚中之王，都不敢說自己能把這三道菜做到盡善盡。畢竟這五個評委中起碼有四個是真正的內行，就連楊彩也算半個圈內人，并不是好糊的。

也就是洪師傅這個廚師學校畢業的二級廚師才能無知者無畏，面如古井不，堂堂然一副絕頂高手的氣勢。

當然，這其中也有周易的交代，洪師傅已經在心里演練了半天，才能表現的如此坦然。

“師弟，那就是云水村的廚師麼？”

打量了一眼洪師傅，孔德明皺了下眉：“怪不得敢說要狠狠贏我，果然是有高手的風范啊......師弟，你打聽過了沒有，他是哪位名家的弟子？”

也難怪孔德明要高估洪師傅，知道他‘小國廚’的名頭還敢放出如此狂言的，除了老一輩的特一級還真沒人有這底氣。可這些老家伙不是去了皇城南水宮、人民群眾堂，就是被各大頂級飯店請去做了食顧問，怎么可能跑來給云水村撐腰，跟他一個小輩兒打擂臺？

所以他很好奇，上下打量著洪師傅，仿佛黔省的那只給力小老虎遇到了那條老驢......

“打聽過了......”

孔杰砸了砸嘴，臉有些古怪。

“怎么？難道他的來頭很大，總不會是皇城南水宮里面的吧，云水村能有這么大的能量？”

孔德明一愣，就自己這身份，如果不是老父親當年在六里樓子村助過教，而且還被六里樓子村的有心人給挖出了過往的事情，他才不會給這個面子呢。難道說云水村也有這樣的人脈，能請到如此高手？

這不科學啊？

“不是來頭大，是壓根兒就沒有來頭......”

孔杰的心情很不好。那天周易撂下了狠話后，他還挺當回事兒的提醒了師兄，誰想云水村會推出這么一位來，這不是打自己的臉麼？

“這人叫洪鐵牛，都叫他洪老六。是......是廚師學校畢業的。”

“怎么，是廚師學校畢業的，不是哪位名家的內弟子？”

孔德明剛想笑，看看洪師傅，卻又搖了搖頭：“不對，看這人的神情和氣勢，分明就是勝券在握的樣子，肯定有所依仗！廚師學校畢業的人里，也未必就沒有高人啊，還是要小心應付。”

“有道理，師兄說得是......”

孔杰砸了砸嘴，終于還是忍住沒說洪師傅是敬老院的食堂大師傅這件事。

“對手難得啊......看來今天我要施展全力了！”

孔德明面無比嚴肅地看了洪師傅一眼，輕輕點了點頭。

這是高手之間的禮貌、惺惺相惜的表現。

“師弟，你先把大腸煮過，我準備另外兩道菜的材料。這次是遇到真正的高手了，不能讓別人動手，就你我師兄弟親自上陣吧。”

以孔德明的身份，這次來斗菜肯定是要帶上二廚三廚幫手的。可從洪師傅身上散發出的高手氣質給了他很大的壓力，他已經不準備讓二廚三廚碰菜了。

第三十八章目無余子洪師傅

不光是孔德明心下驚疑，此刻就連幾位評委，也感覺到了氣氛不對。

本來幾位評委就是沖著孔德明一個人來的。在他們看來，這場比賽其實就是過場，別說是在大山里了，就是放到京都、海都這種名家薈萃的大城市，敢說在魯菜上穩壓孔德明的怕是也沒有幾個人。

可孔德明對洪師傅那一下含笑點頭，以及洪師傅無知者無畏舍得一身剮敢把皇帝拉下馬的革命神，在幾位評委眼中就成了絕世高手風范，都感覺有些莫測高深。

“難到這山溝溝里面還真有高人？”

顧知味一生見過的名廚大家無數，上下打量著洪師傅，卻感覺實在看不準。

說他是高廚吧，就那一身臟兮兮的廚師服裝，和實在算不上的廚具，怎么看怎么像是路邊干大排擋的；說不是吧，此人面上卻透出一種毫不動搖堅信自己一定奪魁的信心！

他哪里知道，洪師傅的信心都是建立在周易身上的。

就連楊彩也是目光奕奕地看著洪師傅。每當她這樣看人的時候，那就是對此人有了很大的興趣。

就在孔德明和幾位評委都在猜測的時候，洪師傅說話了：“且慢！各位評委，我有話說......”

他在說出這句話前，已經按照周易的要求，在心中演練了很久，語氣不疾不徐、面如古井不、雙眉微揚、目光冷冽，王八之氣四溢而出，就如上世級八十年代香江古隆劇中的角一般。

“這個洪師傅，在搞什么？”

洪師傅這個時候開口打斷比賽，等于是對評委的極大不敬，頓時全場肅然，就連正在備菜的廚師們都停下了手，準備看他說什么。

李元芳卻是大急，別人不了，他還不知道洪師傅有幾把刷子麼？自然不會被他的王八之氣震懾。在他看來，洪師傅一定是在巨大的壓力面前神崩潰，才會有這樣反常的舉動。

周易也是看得目瞪口呆，想要狂笑，卻還得繃著，心里只是不停地叫著：“過了過了，我的洪師傅洪大哥，咱能悠著點不？”

“這位選手，你有什么問題？”

顧知味竟然沒有發火，語氣也很平和。

“我只能做一個菜......”

洪師傅的臉蛋微微有些紅潤，額頭上也輕輕滲出了一些汗珠，可口氣還是無比平淡、語速極其緩慢，甚至還伸出了一個手指頭，沖著幾位評委和大廚們晃了晃......

“這個洪師傅，真是瘋了，難道是在敬老院呆久了，呆出了病？”

李元芳哭無淚，真是作孽啊......自己是哪根筋不對了？居然讓這貨代表云水村參加比賽，這不是當眾打自己的臉麼？

洪老六，你娃就等著卷鋪蓋回家吧，老子饒不了你！

要不是當著評委和四里八鄉許多鄉親的面兒，李元芳真想沖上臺去把這家伙揪下來，然后再狠狠踹上一腳，就像對待階級敵人一樣！

“各位聽清楚了，我說只能做一個菜，并不是我只會做一個菜......”

看到評委和參賽同行們一臉震驚的模樣，洪師傅忽然有些得意，開始完全進入了角：“而是我只想做一個菜！像這種級別的比賽，做一個菜就足夠了......”

“啥？”

“什么！”

“這不就是云水村敬老院的廚子麼，居然說什么只做一個菜就夠了！他腦袋有病吧？”

六里樓子村的書記和村長狠狠瞪了李元芳一眼。在他們看來，云水村這是明知要輸，故意找個二愣子鬧場來了。

可是當著幾名評委和周南日報的記者，他倆也只能壓著火氣，要是真鬧起來，丟人的可是整個云水山區。

孔德明則是深深地看了洪師傅一眼，好狂的人啊，居然敢當著顧老的面說這種話？只做一個菜就夠了，難道你是廚神麼？

孔杰也是震驚無比，這真是廚師學校出來的人？輸贏暫且不論，就憑他敢當著顧老的面說出這話，傳出去就能震驚食界了，他是真有兩把刷子，還是故玄虛？

就連楊彩和其余的幾位評委也是一呆，齊齊把目光望向顧知味。顧老頭兒是首席評委，只要他一句話，就可以直接取消云水村的比賽資格。

“呵，呵呵呵......有意思，非常有意思！”

顧知味愣了一下，竟然沒有發怒，反倒哈哈大笑：“二十年來都沒有人敢在我面前這樣說話了，就算是皇城南水宮出來的特上級榮譽廚師，也要敬我老頭子幾分。年輕人，你好大的膽子啊，不過我老頭子倒是非常好奇，你究竟哪來的倚仗？說說吧年輕人，你師承何人，是不是有北六省第一勺之稱的何瘋子？”

“我靠得是手藝，不是靠師唬人......”

別說，洪師父在敬老院掂勺還真是委屈了。要是去做演員，沒準就能得個金豬、百草、奧里卡獎什么的，竟然越來越入戲，說這話的時候，還挑釁般地瞥了孔德明一眼。

“喲，洪師傅說得可真好。”

楊彩插口道：“可是別人都做三個菜，洪師傅你只做一個，就不怕會吃虧麼？”

“吃虧？怎么可能......”

洪師傅曬然一笑：“吃了我這一個菜，你們也就吃不下他們的菜了。別說是三個，就是三百個，三千個，又有什么用？”

真服了。就這份狂勁兒，不但臺下群眾臺上評委都聽傻了，連周易這個始作俑者都想高舉雙手投降：“洪師傅，你絕對不是廚神，你是裝之神，我不如你啊......”

“好好好，真是夠狂妄！”

顧知味上下打量著洪師傅，目中出玩味的神：“但愿你手上的功夫能比嘴上的更好。好吧，我代表評委團，答應你的要求，你要做什么菜？”

“三豆腐。”

洪師傅仍是淡淡地道：“不過我還有一個要求。”

“還有要求？”

臺上臺下的人全想瘋，就連孔德明這種格沉穩的人，都有沖上去給洪師傅一巴掌的沖動。

“哦，你還有要求，說來聽聽？”

顧知味瞇起眼睛看著洪師傅，心中怒火如潮：“好啊，讓你狂！呆會兒你要是拿不出真東西來，看我老人家怎么修理你！今后你小子也不用想在國內食界混了，我老人家要不封殺了你，就跟著你姓洪！”

“我的手藝天下無雙，說是達到了廚神境界也不為過，所以可以保證，這一份三豆腐，那是......前無什么人，后無什么者......所以是不能讓人偷學了去的。”

洪師傅淡淡地道：“所以我要求在灶臺外面加上一層布圍子，各位評委要是不答應，我寧愿退出比賽！”

“我驲了！蒼天啊......”

聽了這話，李元芳兩眼一黑，直接挺了過去。二癩子一把扶住他連喊帶叫：“俺爺，俺爺你可不能有事啊！不然俺嬸就成寡婦了......”

“哎......氣死我了......洪老六你個狗驲的啊！”

好在元芳同志的身體還算硬朗，被二癩子這一通折騰，竟然悠悠醒了過來。

第三十九章布圍中的刀聲

“還要用布圍子遮攔，不然就要退出比賽？”

顧知味手一抖，僅存的幾根山羊胡又當場光榮了兩根，已經是被洪師傅氣得上七竅生煙、下兩竅冒火。要是這會兒誰給加點油，顧老頭兒當場就能化身為鉆天猴一飛沖天。

太囂張了！如此裸地威脅評委，簡直就是史無前例前所未有開古人之先河，顧知味真想一礦泉水瓶子砸過去，讓這貨清醒清醒。

可是身為評委的矜持和好奇心的誘惑，還是讓顧知味冷靜了下來。

用三美豆腐挑戰‘小國廚’孔德明？這太讓人期待了。就好比一個村姑穿上自認為最好的花衣服，臉蛋上抹了根棍油兒就去挑戰香江小姐一樣。如果成了，就叫做‘化腐朽為神奇’，輸了，就是不知天高地厚！

主料只有白菜和豆腐的三美豆腐，按理說是無論如何也斗不過九轉大腸和湯爆雙脆的，這家伙敢如此狂言，難道真的有料？

如今食界風云變幻，曾經執八大菜系牛耳的魯菜，已經遠遠落后于粵菜、川菜等菜系之后，顧知味是真想見到一個能夠振興魯菜的人出現，而這種期待，也讓他本該為零的容忍度直線上升。

老頭兒撇了撇嘴，惡狠狠地瞪了洪師傅一眼，竟然忍下了這口氣：“行，我也答應你！就讓你用布圍子攔住灶臺。洪鐵牛，你可千萬千萬不要讓我老頭子失望，否則的話，嘿嘿......嘿嘿......”

最后那兩句冷笑，仿佛大夏天里突然刮過了一陣寒風，讓臺下的鄉親們都忍不住縮了縮脖子，這老頭兒真被氣著了，洪老六你就作吧......

人多力量大。鄉親們你家湊一片，我家弄一塊，再找些針線好的娘們兒繡啊繡啊繡紅旗，很快一面長有二十米的布圍子就弄好了。[我搜]再找些竹竿樹枝啥的往地上一立，洪師傅和他的灶臺頓時被圍在了里面，遠遠看去，就好像鄉下拉野戲的班子一樣。

孔德明看了布圍子一眼，微微冷哼，伸手從腳旁雞籠內取出一只打野公雞，一刀削斷雞頭，然后快速地去毛開膛，手法嫻熟無比。

這不過是為了取一只雞胗而已，要是換了平日，這種粗活連他的二廚都不屑為之。可孔德明今天卻是親自動手，就是要將這道‘油爆雙脆’的每一個環節都做到完美無缺。

“我今天倒是要看看，就憑白菜豆腐，你怎么跟我斗！”

孔德明一刀在手，如巧婦行針，削切托捻，把一柄菜刀玩得像雪花翻飛，一片片仿佛透明的雞胗片頓時出現在了菜案上。

“好家伙！到底是魯菜嫡系傳人，光看這刀工我們也不是對手啊？”

上下閘村請來的兩名特三和特二級廚師都看傻了。這道油爆雙脆要做到一個‘脆’字，首先就得將雞胗切到極薄，而且最好能做到每片的厚度相差不過兩三微米，才可能把這道菜做到巔峰；否則就算廚師對油溫火候掌握的再好，也很難做到盡善盡美。

看孔德明的刀法，那已經不是光靠勤奮就能達到的了，這必須要有一等一的天賦才行。

這兩名廚師也是學魯菜出身的，自然也在這道菜上下過功夫，因此搭眼一看，就知道不用比了，自己根本不是孔德明的對手。

“小國廚就是小國廚，那個叫洪鐵牛的，就算有幾分本事，也不可能贏的。三美豆腐畢竟先天不足，怎么可能跟九轉大腸、湯爆雙脆這種大菜斗？老顧啊，我看你這次是走眼了，居然當著這么多人的面兒，讓一個小輩給忽悠了。”

常愛國這個老官場捻著胡子，嘿嘿直笑。他自從主持編篡了《天下菜譜》后，一直以天下第一吃貨自居，可每每還是讓顧知味搶了風頭，心里早就不是滋味了，這次總算是逮到機會可以狠狠奚落顧知味一番。

“哼，洪鐵牛也不是傻瓜，敢在我等面前放下狂言，一定有所倚仗。老常，難道你就不好奇麼？”

顧知味淡淡一笑。

“是麼？如果有所倚仗，那為啥他到現在還不動手？我老頭子可沒耳背，他要是動刀我能聽得出來。”

“也是，難道這小子真是個瘋子？”顧知味看了一眼布圍子，皺了下眉。

這會兒有些沉不住氣的鄉民也靠近過來，一撥圍住了孔德明，為他的精湛刀工贊嘆不已；另一撥則站在布圍子外面議論紛紛，這洪老六戰鼓擂的震天響，怎么到了見真章的時候卻熄火了，感情兒是屬鴨子的啊？

人越圍越多，周易也很‘沉不住氣’地喊上朱小花他們走到布圍子外面，駐足觀望起來......

“我說，張家老三，你別擠我媳婦成不？當心俺揍你！”

“桂花，你個寡婦家家的，跑來湊啥熱鬧？當心那些二流子占你便宜哦。快，到四哥這邊兒來......”

“哎，你擠啥？”

人一多，事情就多，你挨我碰的，就有人爭吵了起來。幾個村的村官兒忙著維持秩序，卻是越維持越亂。

朱小花生怕‘花朵’被人占了便宜，連忙護著她往外擠，可哪里還出得去？一轉頭連關威和周易都看不見了。

就在最混亂的時刻，周易猛地向下一出溜，硬是擠出條人縫，身子一矮，神不知鬼不覺地就進了布圍子。那些被他擠到的人回頭想叫罵，卻硬是找不到下家。

“哎，都別擠了，洪老六開始動手做菜了！”

一陣急促的刀聲，忽然從布圍子里面傳了出來。聽到這種刀聲，圍在外面的人頓時安靜了下來，個個都顯現出側耳傾聽的神態。

簡直太好聽了！

這刀聲，不但迅速，而且仿佛含有韻律，比王老虎劇團拉得胡琴還好聽呢。這是切菜呢還是奏樂呢？鄉親們沒啥音樂素養，也比不得電視上的那些選秀評委，逮著選個噴嚏都能侃出一大篇理論來，可就是感覺這聲音好聽、愛聽。

可這聲音傳到幾位評委耳朵中，那感覺就完全不一樣了。

楊彩本來巧笑嫣然地看著混亂的山民操著村罵頂牛兒，正琢磨著該怎么才能把這種鄉野文化以文學的形式表現出來；刀聲驟然入耳，這妞兒立刻愣了，粉面上滿是驚愕和不可思議的表情。

這富含韻律的刀聲，竟然讓她想起了去年在維了娜聽到的交響樂......

幾個老頭兒評委也在瞬間石化。半晌之后，顧知味才喃喃地道：“以刀聲入樂......這，這不是古時廚神皰丁才有的刀法麼？我......我沒聽錯麼！”

“老顧，你沒聽錯，你沒聽錯啊！”

還得說人家常愛國是老革命老戰士，當年在戰場上打過硬仗的。竟然興奮地一蹦半尺高，一把抓住了顧知味的手臂：“就是他娘的這種聲音啊，肯定錯不了，錯不了！老顧，你這眼力不錯，都快趕上我養得雀兒了......”