麻婆豆腐怎麼做

今年年夜飯有個小任務就是要一人準備一道菜上桌
可是我沒下過廚阿... 救命!!!
因為我們一家人都愛吃辣所以我想說就試試看麻婆豆腐好了
想請問麻婆豆腐有沒有甚麼簡易的做法啊?
最好是那個辣醬是現成的,或是請推薦我好吃的辣醬讓我偷吃步一下!!
感恩 QQ

麻婆豆腐 不是麻辣醬加豆腐嗎
哈哈哈 好吧 其實我也不知道~~ XD

不過麻辣醬我倒是可以推薦喔
關蜀頂級麻辣醬 超級好粗

嘴巴會呈現麻的口感不會只辣死人 很不錯喔
我們家都用這個麻辣醬拌麵吃說

youtube上一堆人有在PO怎麼做, 怎麼連這麼簡單找學習的方式都不會?  不會煮菜最好選簡單一點的來做, 免得浪費了食物

lemonprince 發表於 2013-1-2 18:14
麻婆豆腐 不是麻辣醬加豆腐嗎
哈哈哈 好吧 其實我也不知道~~ XD

謝謝大大的回覆喔!!
那我先去買一罐你說的關蜀麻辣醬來試試看好了!!
看是不是像你說的這麼讚!!!

我也有用關蜀麻辣醬做過麻婆豆腐！！
不過通常我媽都是自己買花椒回來炒
現炒會有不一樣的香味
不管你用哪牌的麻辣醬再現炒一點點花椒進去都會很香～～

先前有在網站上看到圓山主廚的食譜教學
裡面有一道就是關蜀麻婆豆腐

食材：
板豆腐2塊、絞肉30克、蒜頭10克、薑10克、蔥10克
佐料：
關蜀麻辣醬50克、細糖5克、雞粉5克、醬油5克、太白粉少許、米酒5克
作法：
1.豆腐切丁、蔥薑蒜末備用
2.取鍋爆香絞肉以及薑蒜末後加入佐料，再加入清水200c.c
3.慢火煮約6分鐘，以太白粉水勾芡，灑上蔥末即完成

用來煮火鍋也不錯喔

到市場去買塊豆腐 然後回家 拿給老婆大聲的說----------今晚煮麻婆豆腐