[台北] 梅滿美食 (好吃又軟嫩的焢肉飯) 1P

網誌圖文美食版：http://lawfarmer.blogspot.com/2013/01/Perfectly-Cate.html



今天我們的大龍峒商圈一日遊主要是去捷運圓山站旁的2013臺北花卉展，所以在吃完第一餐重慶豆漿之後，我們就散步走回捷運圓山站，在回去的路程上，又經過了另外一間同樣也算大龍峒商圈相當有名的店家，梅滿美食。

原本以為店名的「梅滿」是取自於美滿的諧音，後來才知道是來自於創始人老闆娘阿滿和資深員工阿梅的名字，十分特別！雖然看起來很像路邊攤，其實他們是有自己的室內用餐空間，不過室內稍微昏暗了點，因此如果天氣不錯的話，坐在室外用餐感覺會好一些，但是室外只有兩桌，所以可遇不可求囉！

這是梅滿美食的菜單。價格在台北市來說算是一般價位，主要就是賣飯、麵、湯以及小菜。讓我覺得新奇的是菜單上面還有欄位是讓客人填貴姓的！

由於我們是第一次來，就參考了一下週遭客人的餐點，發現還滿多人點魯肉飯或焢肉飯的，所以最後我們就點了一份焢肉飯、一碗菜頭湯以及小菜豆乾。雖然掌廚的是兩位年紀不小的婦人，但手腳真的是滿俐落的，不用多久，我們的餐點就陸陸續續地上桌哩！

十元的豆乾，份量不多，但是吃起來的味道還不錯，滷得有入味。

香噴噴的焢肉飯。白飯上面淋了焢肉的滷汁，加了些酸菜，最後再放上不算小塊的焢肉。滷汁滿夠味的，不過要記得先和白飯攪拌均勻，免得白飯會越吃越鹹。酸菜是焢肉飯裡不可或缺的配角，脆脆帶點鹹味的口感，又能解膩，因此少了酸菜的點綴，就稱不上是一碗好吃的焢肉飯了！

雖然我不知道梅滿美食的焢肉滷了多久或是火候多大，但是肥肉的部分一口咬下去，那種軟嫩的程度有讓我驚喜到，一般焢肉的肥肉給人的感覺多半是很Ｑ、很有彈性，但是梅滿美食的焢肉口感完全不同，是嫩到可以用嘴唇就抿斷的程度！至於瘦肉的部分，吃起來不會柴柴的，也很美味。這塊焢肉，我喜歡！

之所以會點菜頭湯，一方面是本身很喜歡吃，再加上冬天是菜頭的產季，所以菜頭的味道特別地鮮美，而且煮得很軟，整個菜頭的精華毫不保留地在湯頭裡呈現，喝起來非常地甜。

湯裡面還有些許的碎狀物，吃起來應該是肉羹或排骨酥之類的東西。

雖然是一間很古早味的店，但竟然還有提供名片和外送，而且名片的設計也是相當地簡單大方，讓客人一目了然地就知道主打的特色是哪些種類。

現在要在台北市吃到這種比較古早味的食物，實屬不易，除非是在一些比較早期開發的地方，比如萬華區和大同區，才比較有機會發現到這樣的美食，而這類的美食不僅只是一種食物，更代表著台北市歷史演進的一部分。有機會來大龍峒商圈遊玩的人，不妨停下腳步，嚐嚐這些可能是屬於你爸媽或是爺爺奶奶一輩的回憶唷！

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