肯亞Thiriku aa top咖啡豆 [1p]

一般來說.品嚐咖啡.有許多的國家.和咖啡產區

今天想跟大家分享的是一支.來自肯亞共和國-Thiriku的咖啡豆

Thiriku咖啡種植者是獲得世界雨林聯盟（Rainforest Alliance）認證。豐富的紅色火山岩壤土土壤保持和充分雨水含量，平均每年約45英寸的降雨。獨特的氣候產生令人難以置信的獨特氣味，業界稱為 -明亮的柑橘酸-

在肯亞這個地區的許多小農戶，每天在工廠進行處理咖啡豆。 Thiriku工廠幫助農民，幫助這些家庭,給他們小孩學費，和生活的幫助.烘焙的廠長每兩年接受培訓一次，以確保適當的烘焙和加工技術的更新。

而這支肯亞Thiriku的產區.剛剛從世界杯測的評審中.獲得相當的高分.
以豐富的甜度.和醉人的花香.搭配檸檬柑橘味.和烤麵包的香氣.後段帶有點巧克力的口感.是這支豆子的特殊的風味

雖然品嚐蠻多肯亞產區的豆子,但這個新產區的咖啡.絕對是肯亞前三名的出產區.現在也引進台灣\烘焙,希望有更多的朋友可以認識它們.

受教了...原來咖啡可以有這麼多風味!

前幾天去嘉義的胡X泰買了一包肯亞AA
想說回家感受一下花香味
因該是我的煮法有問題(我適用賽風煮的)
也有用手沖..
但是感受不到花香倒是有點煙燻味!