[台北] 擴邦麵包 Le Coin du Pain (複合式經營的麵包店) 1P

hanta 發表於 2013-1-11 20:07:27 [顯示全部樓層] 回覆獎勵 閱讀模式 0 1786
本帖最後由 linft 於 2013-1-15 20:26 編輯

網誌圖文美食版:http://lawfarmer.blogspot.com/2012/12/Le-Coin-du-Pain.html



每當跨年夜的晚上,板南線總是特別地擁擠,所以今年我們決定換個地方跨年。由於美麗華百樂園有舉辦跨年活動,因此我們就找一間附近的餐廳吃晚餐,吃完後再去等待跨年,看到不少人推薦擴邦麵包,剛好夠麻吉上也有賣團購券,就這樣地成了我們今天晚餐的選擇。

擴邦麵包位於捷運西湖站附近,在內湖科技園區裡面。連假的晚上,園區裡面顯得特別地寂靜。

擴邦麵包,乍聽之下會以為只是一間單純的麵包店,不過事實上,它確實是一間麵包店,不過還多提供了其他種類的餐點,屬於比較複合式的經營。整個裝潢設計算是滿有特色的,不只採用挑高且樓中樓的方式,在色調上也是挺有他們自己的品味。空間給人的第一眼感受是很寬敞舒適的。

除此之外,最引人注目的莫過於牆壁上的神奇圖案。

我們用餐的位子剛好是面對著廚房,而餐具就放在廚房外面供客人自取。

擴邦麵包的菜單,不只有午晚餐,也有早餐呢!

想知道店名「Le Coin du Pain」怎麼來的嗎?又是什麼意思呢?把菜單翻到背面就知道哩!

這是夠麻吉團購券所提供的雙人經典排套餐。

我們點的麵包上桌囉,好香呀,我們選了紅酒蜂蜜麵包和芝麻地瓜魯斯迪克麵包!

紅酒蜂蜜麵包烤得非常地酥,外皮很有咬勁也頗硬的,加上不算小塊,吃到最後,嘴巴都有點痠呢!色澤上呈現淡淡的暗紅色,吃起來則有著蜂蜜和酒精發酵後的甜味以及微微的紅酒香。

相較於紅酒蜂蜜麵包,芝麻地瓜魯斯迪克麵包的芝麻香氣則更為強烈,而且地瓜的甜味也比蜂蜜要來的明顯。這兩種麵包相比,我個人比較喜歡芝麻地瓜魯斯迪克麵包,不過兩種真的都很好吃,即便冷掉之後,麵包外皮依舊酥脆得很。

凱薩沙拉。很大一碗,份量很多,特別的是不只有新鮮的生菜沙拉,還有麵包。

主廚湯品:番茄蔬菜湯。

雖然小小的一碗,但裡面的料倒是滿實在的,有番茄、洋蔥和芹菜,很養生也很健康。

這是我女友點的主菜:紅酒燉牛肉。份量很多,主菜除了有牛肉之外,還有帶皮的馬鈴薯塊以及花椰菜唷。

牛肉用的是帶筋的牛臉頰肉,在經過紅酒長時間的浸泡之後,不只口感上變得十分地軟嫩,在味道上更是充分地吸收了紅酒的精華,因此不管是吃起來還是聞起來,都能感受到強烈的紅酒味以及紅酒香,不過牛肉的味道也因為這樣的處理方式而有點被紅酒味給蓋了過去,所以不嗜酒的人可能要斟酌一下囉!

接著是我點的阿爾薩斯酸菜豬腳。和紅酒燉牛肉對照,除了豬腳以及牛肉的差別之外,還有一團的酸菜絲,滿特別的吃法!

非常粉嫩的顏色,光用看的就覺得好Q唷,而且毛處理得很乾淨!一口吃下去,這豬腳外皮的彈性也太好了吧!

豬腳的肉質不只很綿密,而且有非常豐富的膠原蛋白。其實應該是要搭配著酸菜絲一起吃的,不過合在一起的口味,我真的不是很喜歡,所以幾乎都是單獨吃豬腳,最後反而留下來一堆的酸菜絲。

氣泡酒。據說是百分之五的酒精濃度,剛送上來時,冰冰涼涼的,酒味沒那麼重,不過等退冰之後,酒味就變得比較明顯。

黑芝麻鮮豆奶。黑芝麻的氣味很香很濃唷,熱熱的,相當地好喝!

最後是餐後甜點:香草麵包布丁和提拉米蘇。味道一般般,雖然是不難吃,但也不會特別地印象深刻就是了。

整體來說,用餐的環境算是相當地乾淨且舒適,不管是家庭聚會、情侶約會或是同事聚餐都非常地適合。此外,餐點的品質也都有一定的水準,讓我印象最深刻的,無庸置疑當然就是麵包了。因此,看到有不少客人在吃完之後,都還會再帶一些麵包回去呢!至於,網路上對擴邦麵包早餐的評價也是滿正面的,下次有機會想來吃吃看他們的早餐。

延伸閱讀:
http://lawfarmer.blogspot.com/2012/12/swmall.html【台北】水舞饌 (台北大直店)
http://lawfarmer.blogspot.com/2012/12/Oapu-Bistrot.html【新北】歐普廚坊
http://lawfarmer.blogspot.com/2012/11/Afternoon-Tea.html【台北】Afternoon Tea (三越南西門市)
http://lawfarmer.blogspot.com/2012/10/lovepasta.html【台北】義見鍾情
http://lawfarmer.blogspot.com/2012/10/Pasta-and-Pizza-Shop.html【新北】義披狼 Pasta & Pizza Shop
http://lawfarmer.blogspot.com/2012/07/VOLKS.html【台北】沃克牛排 (復興店) VOLKS

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