北京瘋麻辣兔腦 四川年啃千萬顆

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蘋果日報　2013年01月21日

【大陸中心╱綜合報導】中國人無所不吃，盤中餐千奇百怪，像四川人就特別愛好吃兔頭，一整年不時拿著兔腦在啃，這股風潮漸漸傳入北京。香港《蘋果》記者得知四川一家兔頭老店於前年進駐北京，近日實地走訪，果然發現食客絡繹不絕，還得排隊候位。

食客絡繹不絕
北京最近天氣冷，空氣差，食客絡繹不絕，有人才剛一坐下，就點了十幾顆熱呼呼的麻辣兔頭，讓不好此道者頓感反胃。兔頭原是四川名菜，四川人承傳「四條腿不吃的只剩板凳」的精神，大吃兔肉，而且吃兔肉還不能浪費兔頭。據說，四川人每年吃掉近千萬顆兔頭。

老饕示範吃法
菜單上的兔頭有麻辣和五香兩種口味，四川食客特別展示兔頭的吃法：先掰開上下顎，將臉頰肉和舌頭拆下來；再將門牙後的頷肉撕開，最後品嘗後腦勺的「兔腦花」。

四川來的食客說，他們從小啃兔頭當零食，在家鄉，他們才不會進餐館吃兔頭，一般都是買一大包回家，邊看電視邊吮骨頭。

店經理表示，電裡的兔頭和兔肉都是由四川的養殖場直接空運到北京，每日最少賣500至600顆兔頭。

大陸人的飲食習慣,
不意外,
越南方面也有公開肢解狗隻的行為~

太噁心了，有人砍吃兔頭。

很奇怪吗？

楼主只吃猪肉吗？ 还是怎么？

在德国能买到 兔肉， 野猪肉， 马肉，袋鼠肉。

难道德国也跟大陆一样？ “落后，野蛮+不民主”？？？



切！  台湾还吃可爱的牛呢。

全世界什麼人都有，別拿中國、台灣...吃什麼來作文章！更多更奇怪的食材在外國你們連聽都沒聽過
還在什麼可愛的牛、貓、豬狗類~~

小時候到紗帽山大人都會點三杯兔

中國人怎麼什麼多吃啊～以前有吃猴腦！現在吃兔腦！太噁心了我連豬腦都不敢吃呢！！

好吧  我去北京后海旁餐廳有看到  可是我沒點   兔子經濟最近在大陸很熱  
兔兔 為你哀悼一下

兔腦少吃 或者說 動物的腦和脊髓組織少吃
不然 20年後 出現大陸發生狂兔症的新聞 也就不意外了

大驚小怪，總比吃垃圾食物的好
吃炸機薯條還更恐怖，吃油吃的這麼高興
兔肉的營養價值比雞和豬都還高