發胖伴手禮1號:干貝醬=2.6湯匙油+3克鹽
干貝醬裡的食材幾乎都泡在油裡,脂肪熱量比為79.8%,100克的熱量450卡,其中有360卡來自脂肪,等於喝下近3大湯匙的油。鈉含量也很高,每100克就有1206毫克的鈉,約為3克食鹽,已佔每日建議攝取量的1/2。
發胖伴手禮2號:臘肉=2.3湯匙油+3克鹽
以富含油脂的五花、梅花肉加鹽醃製而成的臘肉,每100克的熱量達435卡,來自脂肪的熱量更佔72.4%,含鈉量同樣不低,100公克1226毫克的鈉就佔每人每日建議攝取量的一半。
發胖伴手禮3號:蛋捲=4/5碗飯+2.5湯匙油
蛋捲的主要成分為麵粉、油、砂糖、雞蛋,每支熱量約90~100卡,熱量密度高達5.6,脂肪熱量比為58.6%。上述的干貝醬、臘肉都屬入菜食材,不易大量攝取,因此,蛋捲其實是最容易過量攝取的高熱量、高脂肪伴手禮。
發胖伴手禮4號:榛果巧克力=3/4碗飯+3湯匙油
榛果巧克力添加的核果和內餡讓油脂含量增加,每100克有592卡熱量,其中65%熱量來自脂肪,屬超高熱量食品。若非得要送巧克力,林口長庚醫院營養師潘筱君建議選可可比例超過70%的黑巧克力較佳。
發胖伴手禮5號:泡芙(夾心酥/卷心餅)=3/4碗飯+3湯匙油
泡芙的熱量密度約5.9,脂肪熱量比為63.6%,100克約有3湯匙油和3/4碗飯的熱量,與蛋捲、榛果巧克力並列熱量密度最高的伴手禮,同屬有內餡或夾層的糕餅,如夾心酥、卷心餅、千層派等,熱量密度與脂肪熱量比都不低。
發胖伴手禮6號:方塊酥(酥油餅乾、丹麥餅乾)=1碗飯+2湯匙油
全文閱讀: 十大發胖伴手禮 本帖最後由 linft 於 2013-3-2 10:08 編輯
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