大家肚子餓了麽？看到它是不是覺得很美味呢？？？？？
一起來動手做美食吧~~~
原料：
1.2千克牛肉，去掉多餘的脂肪，切成2.5公分牛肉片
1茶勺食用鹽
1茶勺黑胡椒
3/4 杯麵粉
3湯勺橄欖油
1個大洋蔥 切碎
4辦蒜瓣
1瓶黑啤酒
3個大的胡蘿蔔，去皮切成厚塊
0.3千克土豆，切成2.5公分寬的塊
4杯牛肉湯
2湯勺番茄醬
1片月桂葉
1/2茶勺的干的百里香。
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
步驟：
把1/2湯勺的油預熱，烤箱要用高火。把1/2的麵粉放在盤子里。牛肉要用鹽巴和胡椒粉裹勻，麵粉或者生粉裹著牛肉可以使它肉質鮮嫩一些。
我們把牛肉放平底鍋煎，直到雙面都變成褐色。（牛肉也是分兩次煎，不要一次那麼多。）
我們再來炒洋蔥，一直到洋蔥軟化，半透明狀。這個時間大約5分鐘。
加入大蒜炒1分鐘。再加入1杯啤酒，充分攪拌1分鐘，一定要觸及鍋底部。
加入胡蘿蔔、土豆和牛肉湯。
加入番茄醬，月桂葉和百里香。
加入牛肉燉煮，等煮沸了蓋上鍋蓋，用小火煮超過一個半小時。偶爾攪拌一下，并根據需要增加水。
等啤酒基本上都快沒有的時候，把麵粉（澱粉液）倒入鍋中，這樣湯就可以有勾芡的效果。
如果需要，可以額外加入更多的鹽和胡椒粉。
把月桂和百里香葉子撈出老。
趁熱撒上香菜（根據個人口味）。
這樣就完成啦！：）還是蠻簡單的吧！
|
|
