四川擔仔麵

<四川擔仔麵>---4人份
材料：
油麵4團
青菜4根
榨菜80g
腰果80g
青蔥2/3根
醬油4大匙
芝麻醬4大匙
醋2小匙
辣椒油2大匙
雞骨湯4杯
胡麻油2大匙   
  

做法：

• 榨菜仔細地洗淨，切碎備用，將腰果、蔥切碎，加入定量的醬油、芝麻醬、醋、辣椒由仔細地攪拌均勻。
• 青菜迅速用熱水燙過，擰去水分備用。
• 麵下好後撈在竹簍內瀝乾。
• 高湯煮滾。
• 將(1)料分成4份，擺在大碗內，倒入(4)料，將麵放下去，上面鋪上少許的青菜做裝飾。
  

呵呵...有控我一定要煮煮看...我煮ㄉ東西可是很好吃ㄉ喔...= =


本版禁止注音文..謝謝!!

[ Last edited by estrella on 2005-2-13 at 11:25 AM ]

好吃好吃，&#13977;頭一定試試，謝謝啦……………………

我有空照&#30528;&#36825;&#20010;做作看，&#24212;&#35813;不&#38169;thanks you

沒吃過擔仔麵
不知道是怎樣的
有空也來品嘗一下

不錯的樣子...偷學下來品嘗一下^^ 謝謝分享

感覺很好吃的樣子 ...一定要自己動手做

辣椒油=.="~~~~2大匙...

我會凍抹條QQ

謝大大分享嚕

滿特別的..跟台式擔仔麵不一樣..
不知風味如何..

thank you for sharing it
yeah yeah yeah
in usa, i love cook chinese food very much.