浸泡海帶，不超過5分鐘

浸泡海帶，不超過5分鐘
海帶是含碘極高的鹼性食品，它還含有貴重的藥用物質-甘露醇(即海帶上的那層白霜)。有許多人還刻意地將這層白霜刷洗掉，實在可惜。

碘和甘露醇多附著在海帶表面，很容易在水中溶解。因此，浸泡海帶時切記不宜用太多水，時間也不宜過長，原則上以不超過5分鐘為限。

esonic · 發表於 2005-2-27 21:28

哦…原來是如此，人的身體是鹼性的，那對人體應該是相當不錯的。又長知識了，謝謝分享…

9999ZJ · 發表於 2005-3-7 18:57

谢谢了～～常识还是很重要的哦！！！！！！