趁熱品嘗的班尼迪克蛋 Eggs Benedict！6p

週末不想人擠人吃早午餐？ 常見的班尼迪克蛋也可以在家裡做！只要簡單的幾個步驟就可以完成!

請 [趁熱品嚐]~~~~




食材

英國馬芬或者吐司    四片

圖形培根                  八片

菠菜                         一把

水波蛋                      四顆


荷蘭蛋黃醬


蛋黃                         四顆

檸檬汁                     兩匙

奶油                         125G

鹽巴胡椒                  適量









把四顆蛋黃與兩大匙檸檬汁一起混合之後慢慢加入溶化奶油, 全部混合均勻後加鹽巴胡椒調味



一個平底鍋搞定 熱麵包＋煎培根＋炒青菜 1. 熱平底鍋 加一匙橄欖油和一匙奶油 2. 煎培根, 把油脂逼出來後放麵包下去吸那肥滋滋好好吃的油脂 麵包會又脆又香 3. 用最後的一點油炒青菜



製作水波蛋



組裝時間 1. 麵包放最下面 上面放培根, 炒青菜還有水波蛋 2. 最後放上荷蘭蛋黃醬



斷面秀！

小撇步：荷蘭蛋黃醬可以前一天晚上做好，隔日直接使用



出處：愛料理

自己做 好強喔!!!!
只是那水波蛋
做的時候有沒有什麼技巧或是撇步
感覺但很容易煮破

哇，看起来好好吃。在哪里？