想減重?別被「負熱量」騙了

fongyu 發表於 2013-4-10 01:07:34 [顯示全部樓層] 回覆獎勵 閱讀模式 1 1007
假若有一種食物,吃了不但不會變胖,還可能減少體重,一定很多人趨之若鶩每天當三餐吃,根據外電的報導,某一些食物的熱量非常的低,但含有相當多的水份與纖維質,不但能夠增加飽足感,此外身體為了消化這類的食物,從咀嚼到消化排出,身體因此消耗的熱量,比攝取進體內的還多,換句話說,這就是所謂負熱量的概念。

美國伯明罕大學營養系主任堤姆表示,其實沒有真正所謂負熱量食物的分類,這是一種概念,身體處理消化這些食物所消耗的能量,比食物裡所提供還來的多,在理論上市可能的。

許多營養師會建議多食用芹菜,這項食物的纖維質非常高,也含有相當多的水份,纖維會讓嘴巴咀嚼的次數變多,或者增加消化時所好熱量,但其實增加的熱量消耗也有限。

人無法只靠芹菜過活

雖然芹菜可能讓身體多消耗熱量,但是人類不可能只靠吃芹菜過活,為了身體營養均衡,是可以搭配著酪梨或起司,雖然這些食物熱量較高,但卻能提供身體所需的營養素,堤姆也強調,這也不是說高纖的蔬菜水果對於減重沒有價值,這些食物可以增加補足感,讓攝取的總熱量能夠降低,並且增加身體的熱量消耗,有許多不同的方法可以達到。

堤姆強調,人類每天都在喝大量的水,水的溫度大多低於體溫,但是卻沒有聽過因此身體消耗了更多熱量,所以最好的減肥方式,通常都非常乏味與枯燥,就是規律的運動,增加身體的基礎消耗力,改變身體新陳代謝的速率,才能達到減肥的目的。

纖維 能幫助排便順暢

新光醫院營養師郭雅琦,對於負熱量的概念持保留態度,並且表示負熱量指示一種迷思,人不可能只吃芹菜就能生活,還是必須均衡的飲食,並且身體消化食物因消耗的熱量,難以簡單計算,但高纖飲食對身體確實有幫助,非水溶性的纖維,能夠幫助腸道蠕動,讓排便能夠更順暢,而水溶性纖維能夠增加糞便的體積,讓糞便過稀的民眾也可以順利排便,並且纖維可以減少身體脂肪的吸收。


來源:聯合新聞網

已有(1)人回文

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likon3332233 發表於 2021-6-5 13:19
大家都知道減肥要少吃多動~
飲食的部分記得三餐定時定量,營養均衡~
不要吃高熱量和消夜,再搭配運動其實就可已瘦了!!
腹部及下半身是最難瘦的部位了,尤其是像我也是坐辦公室小姐, 腹部及臀部越來越肥,且也容易便祕,下班後沒什麼時間運動…
後來家人在醫院裡看到有曲線管理中心提供給局部肥胖的民眾一種被動式運動法,叫做EASY SO,是利用儀器來刺激肌肉收縮讓身體產生酵素代謝脂肪, 讓妳感受運動的快感,輕鬆地幫助不愛運動的妳
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