過半都吃過
大陸料理大多不如想像中的美味
主要是飲食習慣、口味&料理方式台灣有差異
台灣料理較清淡、精緻 & 比較表先出食材原味
大陸大多重調味 & 香氣，重鹹重油重甜也不少。
甚至不同省份間口味與料理方式當地人也無法接受
個人認為南方料理，尤其是廣東，料理方式口感台灣人接受度會較高(奇怪的像是狗肉貓肉那些例外)
北京烤鴨以觀光客最為捧場，且只能趁熱吃，冷了很油膩。
上海炒鱔糊，不是熱門菜，紅燒肉、烤麸才能展現本幫菜的...甜。蟹粉小籠也好吃，就是貴!!
吃過一些鱔魚料理，都是剁塊不去刺骨居多，邊吃邊吐刺&骨很累。
其他像是涼粉、涼皮、涼拌木耳、泡椒兔肉、剁椒魚頭、諸葛(三國、農夫)烤魚，小雞燉蘑菇、烤羊腿、醬驢肉、羊肉泡饃(大陸羊肉料理羶腥味重，台灣人很難接受)、大盤雞、ㄅㄧ ㄤ ㄅㄧㄤ麵(陝西傳統麵食)....都是各地傳統料理，不一定好吃，但都有特色，版上所列比較像觀光團會帶去吃的。
我竟然不知道台北招牌料理是三杯雞
鱔魚意麵&炒鱔魚是台南特色料理，但個人認為最具代表的應該是虱目魚阿 |
