大家有去嘉義吃過 雞肉飯 嗎？
這篇文章有介紹 嘉義地區知名的店家唷！！
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良品國際寓所嘉義特色觀光地點介紹-嘉義雞肉飯
這是一個小城市，生活步調相較於來的緩慢，嘉義名產以方塊酥、阿里山羊羹、雪花餅、小饅頭、甘藷、鳳梨酥、火雞肉飯最為人所知。
今天要介紹的是雞肉飯：
雞肉飯是嘉義人常吃的一種菜式，不但作為午餐、晚餐或宵夜，許多人更以此為早餐。傳統的料理法為在白飯上鋪上火雞肉，再淋上雞汁跟豬油而成，但不同的店家做法會略有不同。目前賣火雞肉飯在台灣各縣市都可以看到，但大多會打出「嘉義」的名號。
傳統的嘉義火雞肉飯主要選用火雞肉當作素材，而雞汁則是以全雞蒸煮所熬成醬汁，淋上酥炸過紅蔥頭的豬油，混合雞肉和白飯攪拌，味道香而不膩，有些店家會在火雞肉上頭在撒些酥蔥，讓整體的香味更富有層次
小編雖是台北人但大學時期都是在嘉義度過的，雞肉飯可以說是陪小編度過大學時期的良伴，台北都吃不到這麼好的雞肉飯阿(敲碗!!
以下介紹幾家小編在嘉義期間吃過的各大雞肉飯店
劉里長雞肉飯-里長伯開的，位在熱鬧市場一角，午後收攤。
地址: 嘉義市東區公明路258號
三禾雞肉飯-中型醫院對面，中山公園附近。
地址: 嘉義市仁愛路576-1號
簡單雞肉飯- 嘉中對面，學生救星便宜王者，淡味派。
地址: 嘉義市東區大雅路二段591號
呆獅雞肉飯-有賣魚湯，口味價位小菜服務平衡度很高的一家。
地址: 嘉義市西區民族路665號
東門雞肉飯-有分店，走平衡路線，店面算舒適。
地址:嘉義市光彩街198號
微笑雞肉飯-可以說是名氣最大的雞肉飯店，原本是提供給在深夜勞動朋友們吃的，重口味肉多大碗，而且越來越人前去朝聖，但是在搬家後營業時間調整為早上時，讓許多人感到扼腕(遙想那段夜衝去吃雞肉飯的日子(嘆
地址: 嘉義縣民雄鄉建國路二段56號 本帖最後由 linft 於 2013-4-24 19:40 編輯
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