美麗減肥餐餐分享INGGGGG!!!~~~4

越來越有心得的小廚娘，上菜囉!!!



這次不同於以往，改成挑戰繽紛便當為主題~~
話說最近都自己煮就算中午也是自己帶便當，不知不覺剩下好多餐費，
我的夢幻四字頭，快出現了呀!!!


今天跟大家分享的是我午餐，我取名為彩色幸福便當(灑花)
從電鍋提起後直接裝入保溫袋，就能立馬出門當美麗OL了~


第一道菜----透抽炒彩椒


夏天除了要清爽，繽紛多彩也很重要~
輕鬆拌炒就能上桌，快又有效(跟殺蟑廣告好像的台詞喔XDDD)


需要準備的食材有透抽、紅椒、青椒、黃椒~


將繽紛的甜椒們先切成絲，光是看這種顏色我就餓了，
備料時就偷吃好幾根，脆脆的真不懂為什麼有人會討厭~呵

先在電鍋倒入1/4杯水，等待三分鐘後打開鍋蓋，
倒入一匙油和鹽巴，接著把材料全部倒入外鍋拌炒。


(別忘記事先要將外鍋清洗乾淨唷!!!不然味道會很恐怖的~~~~)
拌炒一分鐘，再悶個一分鐘就完成囉!


接著料理的是蝦仁香菇球。
我覺得這是一道看起來很難，但其實很簡單的「面子菜」!


只要準備蝦仁和香菇，將蝦仁剁成泥狀，填入香菇中。

擺入電鍋就完成了!!



上層煮香菇，下層煮白飯，
在外鍋加進半杯水，煮5分鐘後打開鍋蓋，先熟透蝦仁香菇球取出，
把鍋蓋蓋回再等個20分鐘，白飯就OK啦~




最後是我的主菜~~鹽焗雞腿!!

我只用鹽巴薑絲調味，煮出來非常清爽~


將雞腿淋上米酒、抹點鹽巴，擺上薑絲和蔥段，就可以下鍋蒸了。
寫到現在料理過程好像都不過兩行，因為用電鍋真的太簡單太方便XD

外鍋加入半杯水，再稍稍等個10分鐘，厚實的雞腿肉也可以煮熟~


擺盤時間~~
先鋪上白飯和透抽炒彩椒。

下一步~擺上雞腿，在旁邊點綴放上香菇蝦仁球，最後灑上一點蔥花點綴，

清爽的夏日便當完成~~


我請學營養的朋友幫我換算這個便當的卡洛里，
才800大卡左右耶~
(看圖沒感覺，便當本人很有份量!)
去年減肥吃代餐時，花錢買特別調配的料理包也不會這麼飽足~

後來我還陸續用同樣的飯菜改良成咖哩或是拌飯，
都很好吃~
少油少鹽熱量又很低，推薦給和我一樣在減肥的人~~^^

不知道現在瘦幾公斤了?呵

午餐這樣吃很適合，午餐飽一點，晚餐少一點

熱量控制也很ok!

這些是要分批做出飯菜再擺盤嗎?

如果先炒菜，是不是還要先清乾淨才能繼續煮阿

好漂亮的便當
顏色很鮮豔

sistermei 發表於 2013-6-24 07:43
不知道現在瘦幾公斤了?呵

午餐這樣吃很適合，午餐飽一點，晚餐少一點

目前已經很有進步了XDD
肉已經少了可以加強運動了

FIGHT

i19930607 發表於 2013-6-24 07:53
這些是要分批做出飯菜再擺盤嗎?

如果先炒菜，是不是還要先清乾淨才能繼續煮阿

是阿我都是分批做的，電鍋兩個夾層，可以煮飯加一兩個配菜
第二次就是炒菜

煮完後一口氣清洗~~

半個小時內可以搞定!!

你真的是很認真的"小廚娘"耶
把電鍋發揮到淋漓盡致

我都想要一顆電鍋來玩了~~