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台南／西拉雅芒果節 推蛋捲、芒果干
【聯合報╱記者吳淑玲／南化報導】
記者吳淑玲／攝影
西拉雅風景區管理處昨舉辦「夏戀芒果節」，行銷台南芒果，前玉井鄉長王石龍研發「芒果蛋捲」、前南化鄉長陳金沛推廣「烏魚子芒果干」，兩人卸下公職後，投身農產品加工及休閒農業，為在地產業盡一分心力。
王石龍在任內舉辦「玉井芒果節」，打響芒果的故鄉名號，也是最早看好休閒產業的發展，卸任後在虎頭山經營「老鄉長田園餐廳」，並率先開發「芒果蛋捲」，昨提供遊客現場DIY，芒果香味四溢，他說，要持續增加芒果的多元利用，讓果皮不漂亮的芒果，也能夠賣到好價錢。
陳金沛卸任後也成立「南華觀光協會」，承租南化生態農場「烏魚子芒果干」加工廠，這也是他在鄉長任內，有感於次級芒果價格低廉，每台斤只能賣3、4元，7年前開始推廣「烏魚子芒果干」後，現在次級芒果收購價，已提高到每台斤20元左右。
今年台南愛文芒果產量比去年增加3成6，西拉雅風景區管理處昨天在南化生態農場舉辦「夏戀芒果節」活動，邀請常春藤生活創意公司廠長陳豊昇示範芒果巧酥、芒果巧袋，還有阿湯哥手工芒果麻糬、有間冰鋪的芒果無雙冰、黃永福培育芒果新品種「貴妃」免費試吃。
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