DIY涼夏點心

南北杏冰糖燉木瓜
材料》熟木瓜1個、南北杏各10粒、冰糖1大匙。
作法》1.南北杏用少量熱水浸泡4小時以上，原水留用。
      2.將木瓜連皮洗淨，削去頭尾，用長匙把中心的木瓜籽挖空清理乾淨。
      3.將南北杏和冰糖置於木瓜中，連泡杏仁的水一起放入電鍋的內鍋。
      4.外鍋放1量杯清水，將木瓜蒸熟，冷熱食皆宜。

雪耳紅蓮
材料》乾銀耳(白木耳)1飯碗、乾紅棗10粒、新鮮蓮子1量杯、冰糖適量。
作法》1.銀耳用溫水泡軟，去掉硬而黃的部分，隔水略蒸。
      2.新鮮蓮子洗淨去心，隔水蒸至熟軟。
      3.紅棗用熱糖水浸泡1小時以上，加適量清水和以上兩項一起燉45分鐘，加
        冰糖調味即可，冷熱食皆宜。

綠豆百合湯
材料》帶殼綠豆1量杯、新鮮百合1個、冰糖適量。
作法》1.綠豆洗淨，用清水浸泡3、4小時以上，連泡綠豆的水，再加適量清水以
        文火燉煮。
      2.待綠豆軟爛，再加冰糖調味，並放入清洗乾淨的新鮮百合瓣即可，冷熱食
        皆宜。

紅豆薏仁牛奶粥
材料》紅豆1/2杯、薏仁1/2量杯、牛奶2大杯、冰糖適量。
作法》1.紅豆與薏仁洗淨，用清水浸泡一夜，加適量的清水用電鍋煮成較濃稠的粥。
      2.將紅豆薏仁粥再加入牛奶續煮，並用冰糖調味即可，冷熱食皆宜。

無花果梨生湯
材料》乾無花果5～6、梨子2個、南北杏各10粒、冰糖1大匙。
作法》1.南北杏用少量熱水浸泡4小時以上，原水留用。
      2.梨子洗淨削皮去心，切成小塊，與無花果、南北杏加冰糖與適量清水一起
        燉煮到香軟甜美即可，冷熱食皆宜。

【功效】

綠豆》清熱解毒、消炎除痘、消腫、利尿、預防皮膚過敏等效用。
薏仁》皮膚的美白功效、促進新陳代謝、消除水腫。
紅豆》補血
紅棗》生津滋養、有益血氣、使膚色紅潤。
蓮子》清心安神
銀耳(白木耳)》養生益氣、滋養皮膚。