消水腫 檸檬水這樣喝
在檸檬跟水的比例上，可以先取約半顆量的新鮮檸檬榨成汁，以500c.c.的冷開水混合，但須當天喝完，否則檸檬皮會滲出苦味。若預計一天會喝到1000 c.c.，則可取一整顆檸檬汁混合。另外，也可先將擠好的檸檬汁放入冷凍，隔天再混和在水裡。
北市聯合醫院陽明院區內分泌及新陳代謝科主任葉啟昌醫師表示，很多人都以為水喝得多引起「水腫」，連帶覺得檸檬水也會越喝越腫。其實水腫真正的原因在於細胞內外組織液與鈉、鉀離子不平衡有關，如果鈉離子過高，就會把水保留在體內，形成水腫。
葉啟昌醫師解釋，例如常吃外食，雖然味道好但含有較多的鹽而引起水腫，反而多喝水可以促進身體代謝，排出細胞內過多的水份。檸檬水的道理其實跟喝水一樣，不過對不喜歡無味白開水的人來說，檸檬水更多了一種選擇。
加上現擠的檸檬汁富含維生素C，具有抗氧化、美白的效果，而擠下的果肉、纖維質也可幫助身體腸胃蠕動，有益健康。不過部份有胃酸分泌過多、胃潰瘍、糖尿病的民眾，建議濃度可再下修，份量也不宜過多，以免造成身體負擔。 本帖最後由 shanlin6 於 2013-11-2 18:23 編輯
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