蚵仔麵線

材料：青蚵150g、太白粉、太白粉水各適量、紅麵線300克、烏醋、香菜、蒜末各1小匙、水1500c.c.、滷豬大腸2段
調味料：柴魚3大匙、糖、蔥酥各2大匙、冰糖1小匙
做法:
1.汆燙
將青蚵洗淨，沾上太白粉後，入1500c.c.滾水汆燙後撈起備用。
2.下麵線
燙過青蚵的滾水中，放入紅麵線煮軟，並加入調味料調味。
3.加料
以太白粉水勾芡，加青蚵和切塊豬大腸，淋上烏醋、蒜末、香菜。

喔喔喔~看了這篇才想到說可以自己來搞蚵仔麵線，不知為啥以前都沒想過XD
可能是因為相關的食材，在家裡都沒有常備吧!!畢竟本魯是懶人廚子