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宜蘭明池 杏黃楓紅 染浪漫詩意
宜蘭位在副熱帶氣候區，即便時序已過了立冬(11/7)，大地也才悄悄換上秋服，而海拔約在1150公尺的明池國家森林遊樂區，是同時可看到落羽松、掌葉槭和銀杏等多樣植物變色之選擇，所以在初聞大地換裝的消息後，即刻上山，趕赴這場盛會。
報導╱陳瑋玲 攝影╱陳志淵
已經轉黃的銀杏葉，被雨水打落後，展現一股凋零的詩境。
雖然出發前，氣象報告預測是陰雨綿綿的天氣，但是樹葉換裝時期最多只持續到11月下旬，於是顧不得天候狀況差，還是沿著彎曲的上山道路，在視線不到20公尺的迷霧中，緩緩地來到了宜蘭明池國家森林遊樂區。
在步入了中式古典白牆建築後，就可以看到長約300公尺、寬達150公尺的明池，由於這天霧濃，多集中在湖上島區的落羽松，紅、黃交襯的顏色在迷霧中，若隱若現，讓視覺上如真似幻，猶如一幅會動的彩畫。而我建議，不妨繞著明池湖畔走一圈，以不同的視覺角度、高度欣賞在霧中若隱若現的落羽松，更能體會這季節顏色之美，只是雙腳不時得踩在泥濘上，有些不舒服。
繼續在往明池山莊的小木屋區走去，上坡的路段，首先會看到成排的銀杏，扇形的葉片，由外圍向裡層逐漸由綠轉黃，雖然變色狀況僅為5、6成，但反倒在這時候，能夠同時看到全綠、黃包綠和全黃等3種銀杏的態貌。
而通過銀杏樹群後，則可看到幾株掌葉槭，這時候變色狀況多有9成了，但是連日的大雨、打落不少已然變色的紅葉，所以樹梢葉狀顯得有些凋零，和樹下的成片紅染綠地，有著很大的落差，相當可惜。
沿著明池山莊的小木區漫步，緩坡旁邊有整排銀杏樹，樹葉正值變黃期，即便在多雨霧的時節，顏色依然吸睛。
泡野溪溫泉 賞芒花
銀杏葉正值轉色期，多由外往內逐漸變黃。
進入明池國家森林遊樂區的路上，也會看到已轉成紅色的掌葉槭。
沿著明池湖畔漫步，也能欣賞逐漸轉黃的落羽松。
迷霧中的明池，落羽松的黃、紅顏色忽隱忽現。
遊客趁著明池落羽松變色之際，多會前來拍攝美景留念。
從明池國家森林遊樂區下山後，沿著台7線往英仕社區方向行駛，建議放慢速度，沿線也有很多青楓樹，只是目前還沒有變色，但是沿著蘭陽溪畔，可看到河床上有著大片已然轉成紅色的芒花，佔地甚廣，相當驚人。
此外，當地還有野溪溫泉讓人得以舒緩疲憊的身心，我順著英仕國小旁邊的導引指標，沿著梵梵(芃芃)溪畔往上游走，約莫走了10分鐘，就能看到當地人已堆砌好的泡湯池窟，但要泡湯得先度過眼前這條梵梵溪，而連日大雨造就溪水湍急，只能打消念頭，不過看著那湯池冒著氳氤水氣，還真讓人心動，打算好天氣時，還是要來享受一回大自然野趣。
梵梵(芃芃)野溪溫泉，提供遊客免費的戶外泡湯趣味。
【風味美食】火鍋套餐 身心皆暖
暖呼呼麻油雞火鍋
在明池國家森林遊樂區內，只能選在「明池山莊」內用餐，針對來賞秋葉的遊客，餐廳推出秋季套餐(880元＋10%)。由於山上氣溫低，主菜自然推出「暖呼呼麻油雞火鍋」，以土雞骨、當歸、紅棗、薑等溫補中藥熬湯，再放入高山種植的南瓜、高麗菜和山蘇等野菜，湯頭鮮甜，才入口，一陣暖意流貫全身。
私房醬汁 滋味香甜
噗哩噗哩果香魚排
嫩煎紅麴松阪肉
「和風老皮嫩豆腐」則是一道開胃佳餚，將芙蓉豆腐下油鍋炸熟，再淋上主廚以檸檬、蘋果、芥末籽等調出的和風醬，滑嫩的口感帶著果甜，讓人意猶未盡。
由於主廚講究吃的健康，所以菜色的醬汁，多利用鮮果製成，以「噗哩噗哩果香魚排」來說，把鬼頭刀魚片裹上麵包粉油炸後，再淋上柳丁果肉做成的醬汁，口感酸中帶甜，十分下飯。還有「嫩煎紅麴松阪肉」，是將豬頸肉放入紅麴、味噌調成的醬汁中醃漬入味之後烤熟，最後再淋上紅麴醬汁，肉質口感彈Q，愈嚼愈香。
【旅遊資訊】
◎開車
★梵梵(芃芃)溫泉：國道5號下羅東交流道接台7丙線，過泰雅大橋後接台7線，行至英仕社區，順著指標來到英仕國小，順著國小旁邊指標步行進入，即可抵達。
★明池國家森林遊樂區：台7線並往桃園方向，順著導引指標，即可抵達。
◎搭車
★梵梵(芃芃)溫泉：羅東搭國光客運(03-938-4171)往武陵、梨山方向車班，於英仕站下車，即可抵達。
★明池國家森林遊樂區：沒有車班抵達，可以從台北捷運國父紀念館4號出口搭乘接駁車前往，若是入住明池山莊或棲蘭山莊住客，則於房價另加600元。
◎相關資訊
★明池國家森林遊樂區
(03)980-1722、(02)2507-1399 08:00~17:00 門票120元
★青苔木屋4人房6600元+10% 餐廳 06:00~09:30 11:30~14:00、17:30~20:00
◎注意事項
1. 山上天氣多變化，建議攜帶厚外套和隨身雨具。
2. 梵梵(芃芃)溫泉遇上雨天水流變得湍急，不建議前往。
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