美「人造雞蛋」上架出售 可降40%成本 雞蛋又要降價啦～～～

由位於美國加州舊金山市區的Hampton Creek公司研發的一種可以替代雞蛋的人造食材日前在全美國各大超市上架出售。據該公司創辦人及首席執行官喬希-泰特裡克向人民網記者介紹，這種名為「超越雞蛋」（Beyond Eggs）的安全食材主要由從包括黃豆在內的豆類植物中提取的蛋白質構成，可以取代傳統雞蛋，廣泛使用在麵包、蛋糕、蛋黃醬、雞蛋面等食品的製造過程中。



「人造雞蛋」安全食材產品通過美國全國連鎖超市Whole Foods進入當地市場



Hampton Creek公司創辦人喬希-泰特裡克正在品嚐由人造雞蛋烹飪的蛋炒飯



公司的科研人員正在檢驗各種植物的DNA，以尋求能更完美替代雞蛋的方案。



這種名為「超越雞蛋」的安全食材可以取代傳統雞蛋，廣泛使用在麵包、蛋糕、蛋黃醬、雞蛋面等食品的製造過程中。



這種名為「超越雞蛋」的安全食材主要由從豆類植物中提取的蛋白質構成。

該公司同時聲稱，與雞蛋相比，這種「人造雞蛋」除了可以有效降低超過40%的成本，也更加環保。公司創辦人喬希·泰特裡克介紹說，世界上51％的人造溫室氣體排放量是由畜牧業產生，用植物蛋白合成的「人造雞蛋」食材的能量轉換率為2:1，大大高於畜牧業的39:1。

人民網記者受邀品嚐了該「人造雞蛋」，感覺口感與傳統雞蛋並無太大差別，而用這種安全食材替代雞蛋製作而成的曲奇餅乾更加甜而不膩。

該公司獲得了包括微軟創辦人比爾·蓋茨等投資者的青睞，其「人造雞蛋」產品除了通過美國全國連鎖超市Whole Foods進入當地市場，Hampton Creek公司還計劃與麥當勞、肯德基等連鎖快餐集團合作，最早估計於2014年初進入中國市場。

來源：環球新聞

話說我幾年前去大陸遊玩,
連續幾天飯店的雞蛋都有怪味!
問了導遊,他解釋是因為大陸人口太多,雞來不及生蛋,
所以飯店裡的雞蛋有很多都是人造的!
所以是我被騙了嗎?
還是阿都仔還不知道偉大的祖國早發明了帶殼的人造蛋?

大陸早就有了人造雞蛋了

連彈殼都一模模一樣樣

美國這款的 連個殼都沒有

人造並沒有不對，重點在於其成份。
之前對岸的人造雞蛋，在外型上媲美真雞蛋，但可怕的在於其成份，要多毒就有多毒。

如果是拿用其他食材來模擬蛋汁，就像用豆類來造素雞素肉，標明是假的就沒問題，吃的人知道自己不是吃真雞蛋，也知道不是在吃化工原料。

P.S. 中國的人造雞蛋，雖然是非常的缺德，但如果政府或大廠商真的有心繼續研究，用可食用的素材取代有毒成份，說不定能從良了上架賣，說不定還能銷售全世界。都過於短視、思想模式也太狹隘。

人造美女之後~現在開始流行人造食品了~
以後的人類只吞藥丸生活了~

因為是"人造"的，所以就可能會有不實在的時候，所以我是不會選擇人造雞蛋的.... 再便宜也不要!

感覺還不錯耶...跟大陸那個蛋不是同一檔次的
價格還比較便宜，什麼時後引進台灣？想買啊