本帖最後由 HKJ1977 於 2013-11-19 10:43 編輯
東港鮮魚湯(新生一路)
2013/11/15/09:24
一家不起眼的鮮魚湯店,無招牌,座落於東港漁港新生一路,
位於,小琉球渡船處前方全家便利商店旁小路,
進入直走右側是中油大油槽,左側是一顆榕樹...
這家店是間自助餐,外頭擺放著數張紅色辦桌,
一大早5點多,店家就開始煮魚湯,首先是先炒自助餐菜色,
在來是煮魚湯...
別小看這家店,賣光完止...只營業到大約早上10~11點,
甚至,不到10點多就賣完...
依季節及當天漁獲而煮,每天都是三大鍋,也就是三種魚湯,
裡面自助餐菜色,也有隱藏版美食,平日都是吃不到的,甚至要碰碰運氣...
例如...吻仔魚,小透抽...等等
這裡價格相當便宜,比起外面路邊海鮮攤便宜,
每種魚湯,所煮出的味道都有所不同,
並非每種魚湯都是要加蒜苗...
不同的漁獲所煮出來的魚湯真是好喝極了...
有些魚湯是魚肉,整隻魚,切段...而有所不同...
除了魚湯加了蒜苗之外,不同的魚湯甚至有加...
枸杞...甘藍菜乾...老薑絲...蔥花...蒜...等等
不同的魚湯喝起來,那滋味...真是美妙極了!!!
店家外頭,有時真的會客滿...都賣完為止
店名:無
營業時間：大約AM:05:30~11:00實際賣完為止
地址:屏東縣東港鎮新生一路
東港小琉球渡船處,
前方全家便利商店旁路進入直走,
好彩頭餐廳前方處,
右側中油大油槽
左側有顆榕樹
電話 : 無
介紹 :
魚湯種類不同,有些依季節及當天漁港內漁獲而賣
價格
每種魚湯都有所不同
40~150
平均落在...40~70
店內有隱藏菜色,純碰運氣...
圖1
店家外觀
圖2
店內自助餐菜色(當天)
圖3
右側鍋是在滷豬皮...油豆腐...丸子...素輪
左側鍋是在滷吳郭魚(台灣鯛)...<先煎後滷>
圖4
每次煮三鍋,當天拍攝為...
左1...虱目魚肚
左2...烏魚
左3...紅槽魚肉(剛好賣完,之後又再補煮)
圖5
今天,我點了...
乾煎吳郭魚(台灣鯛)50元
烏魚50元外加一碗地瓜粥5元
這乾煎吳郭魚是用平底鍋去煎,平均受熱,
外皮不硬,裡面肉卻是鮮嫩,
再吃時,魚身都還在稍微冒煙,吃起來會稍微燙口...
圖6
烏魚中段,蠻大一塊的,大烏魚一隻...
剛好冬天是烏魚季節...
只不過,我吃烏魚都會覺得有點油,
魚隻太肥美, 讓我味覺有點噁...
好在湯裡頭有蒜苗可以壓一下味道...
圖7
店家人員在烹煮
圖8
吃到欲罷不能...
我又點了一道乾煎醬滷吳郭魚(台灣鯛)
在盛碗別的魚清湯(不用錢喲)
這碗魚清湯可是...大紅槽魚
圖9
同桌客人也是在吃魚湯
左側客人再吃紅槽魚
右側客人,我記得也是紅槽魚,後來他又再點了一碗烏魚(尾段)
圖10
東港,可是有入選為十大魅力漁港
背景圖為,小琉球物資渡船頭
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