桃紅葡萄酒歷史悠久，公元前600年，腓內基人將葡萄園的概念引入法國後，桃紅葡萄酒開始盛行，十七、十八世紀桃紅葡萄酒成為歐洲帝王最欣賞的美酒。近年來，桃紅在歐美再次盛行，風靡全球。
桃紅葡萄酒的質量標準及其特點
桃紅葡萄酒是介於紅葡萄酒與白葡萄酒之間的一種佐餐型葡萄酒。
根據國內外技術標準，優質桃紅葡萄酒，色澤為桃紅、淡玫瑰紅、淺紅色;澄清透明，有晶瑩悅目的光澤;具有純正優雅悅怡的果香及優美的酒香，酒體豐滿; 干型與半乾型桃紅葡萄酒具有純淨優雅爽悅的口味，富有新鮮悅人的果香味與醇美協調的酒香味;半甜型、甜型桃紅葡萄酒應具有干甜醇厚酸甜協調的口味，富有精釀細膩的酒香味與和諧的酒香味，特具曲型完美、突出的風格。
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