本帖來源：Cafe in Taipei咖啡
剛剛好的溫度與舒服的微風，
來 杯神燈特製＂冰淇淋溺水＂
再適合不過了！小心別讓她沈下去摟〜
今天的神燈精靈要告訴你為何神燈咖啡那。麼。好。喝。
決定咖啡味道的關鍵就在於「烘焙」!!
如何根據不同產區豆子的特性來引出最佳風味，
端看「烘豆師」的本事。
有別於坊間大部分的咖啡廳皆是對外買豆，
「神燈咖啡」 卻擁有自己的烘豆總部，
堅持嚴選小量生產的莊園級咖啡豆，
經由烘豆師精準地配豆、烘焙，
最後新鮮配送到各直營門市。
因此，從前段到後端的品質，我們能一次掌握。
烘豆師資歷：
2007 台灣首度進軍世界盃咖啡大師競賽(WBC)之配方豆烘焙者
2010 TBC 台灣咖啡大師競賽 季軍 烘豆師兼教練
2011 世界盃虹吸式咖啡大賽(WSC)台灣區選拔賽第五名烘豆師
2012 CBC 中國百瑞斯塔(咖啡師)競賽 總冠軍 烘豆師
2012 台北咖啡拉花大賽 四強 教練
2012 TBC 台灣咖啡大師競賽第五名烘豆師兼教練
連五屆台灣咖啡大師競賽(TBC)感官評審
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