切片韓式泡菜

材料：
山東白菜 2 顆
蔥 5枝
蒜泥 130 公克
薑泥 40 公克

調味料：
辣椒粉 1 杯
魚露 2 大匙
糖 2 大匙
鹽 適量

作法：
1.山東白菜洗淨，切成5公分片狀，撒上1杯鹽拌勻，放入容器中靜置至葉片變軟時，以清水清洗2次，瀝乾水分。
2.蔥洗淨切段備用。
3.將其他材料與作法1、2的材料及調味料一起放入大盆中揉拌均勻即可使用。

[ Last edited by ping62 on 2005-3-28 at 09:40 PM ]

蠻想嚐嚐韓式泡菜有怎樣的不同味道~~~^^