材料:洋蔥1/4顆、青椒半個、紅椒半顆、鳳梨罐頭片4 片、雞肉半斤
調味料:醬油3大匙、麻油少許、米酒1大匙、蕃茄醬3大匙、鹽半匙、
水適量、糖半小匙、太白粉1大匙
烹調步驟:
1.先把雞丁用醬油跟麻油醃一下
2.下油鍋快炒至6分熟後取出備用
3.另外再起油鍋,先把洋蔥爆香後再把雞肉回鍋,並加入調好的醬汁一起拌炒均勻。
4.最後再把青椒、紅椒跟鳳梨一同下鍋拌炒,起鍋前芶一點芡就可以完成了。
:wink:
[ Last edited by ping62 on 2005-3-28 at 10:02 PM ] |
|