可樂滷花枝

材料：  
花枝 2隻
米酒 1大匙
薑片 2片
可樂滷汁 1鍋
作法：
1.燒熱1鍋水，放入花枝、米酒、薑片，將花枝汆燙去腥後，取出沖冷水至涼備用。  
2.將可樂滷汁燒開，把花枝放入，轉小火滷約30分鐘，熄火後即可取出。  
3.切片後排入盤中，再撒上適量香菜、薑絲、辣椒絲，即可上桌食用。

[ Last edited by ping62 on 2005-3-28 at 09:58 PM ]

這是你們的家傳菜色嗎?
因為少了幾項調味料
否則這道菜會更出色:wink:

可樂好像常被拿來滷東西耶!
雖然我還沒試過...
看起來很好吃的樣子說~
花枝有新吃法囉~感謝分享

hmm. i have some squid at home,
but. squid 滷 too long will become hard.
but i know coke can 滷 chicken too.
maybe i will try squid sometimes,
thanks you very much.