萃取汁液

我看日本的美食節目有一次看到交怎麼把食物的汁液快速取得,跟大家分享~
範例:
薑汁-把薑冰冷凍庫,結凍之後再用保鮮膜包起來,再等退冰,會發現輕輕押之後液體就會流出來在保鮮膜裡面,大公告成
這個方法可以運用在很多地方
^_^

[ Last edited by 向日小葵 on 2005-9-6 at 08:53 AM ]

這方法再居家智慧也有看到！
但是他是教用檸檬汁... 這樣的方法真的蠻方便的~~
不過，我比較喜歡 現壓現吃..
雖然比較麻煩，但是比較能保存原有的營養^^ :bigmouth:

應該早點看到.我都是用手磨薑汁,
磨到手快斷掉了,好酸喔,我會這樣試試看,
這樣就可以做很多份薑汁撞奶:bigmouth: