減糖行動－易上癮 致肥胖 糖成另類菸草？

減糖行動－易上癮 致肥胖 糖成另類菸草？
中國時報【鍾玉玨╱綜合報導】

健康意識當道，少糖、低卡、零脂、無添加儼然成了健康食品的指標。
英國利物浦大學研究顯示，糖已成了「新菸草」，
既容易讓人上癮，也容易導致糖尿病和肥胖相關疾病，
英國醫界與學者因而要求大型食品公司，必須降低產品20%至30%的含糖量。

利物浦大學臨床流行病學教授凱普偉（Simon Capewell）稱，糖已變成另類「菸草」，是健康的殺手。
因此大家若想遠離疾病，必須減少糖分攝取，而醫師與學者也呼籲食品業者，產品的含糖量必須減量30%。

研究發現，就連標榜零脂肪的優格也加了5茶匙的糖，一罐亨氏番茄湯含糖4茶匙，一條瑪氏巧克力棒含糖8茶匙。
此外，星巴克熱賣飲品焦糖星冰樂小杯裝含糖11茶匙。
根據世界衛生組織（WHO）建議，人體每日攝取的糖分最多不超過10茶匙。
攝取過多糖類食品與飲料會直接導致肥胖、糖尿病和心血管疾病。
在英國，平均每人每天攝取12茶匙的糖，有些人甚至多達46茶匙。


凱普偉說：「糖已成了新菸草。含糖飲料與高糖垃圾食物俯拾皆是，每天向不疑有他的父母與小孩疲勞轟炸。食品業者只看重獲利而非健康。」

身為「減糖行動」一員的凱普偉說，要求食品大廠自動減糖的行動迄未奏功。
該組織表示，食品公司應在3至5年內，減量產品裡2至3成的糖分，
如此才能遏止甚至扭轉有增無減的肥胖人口，以及與肥胖相關的疾病。
針對減糖呼聲，食品業者反駁糖並非導致肥胖的元凶，真正禍首應是攝入過量的卡洛里。

資料來源: 夠瘦飲食日記簿粉絲專業

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