草莓選洗秘訣

秘訣一
    挑選無外傷者(挑水果的基本原則)
    購買時宜挑果粒完整、紅豔、無外傷及病蟲害者。

秘訣二
    損傷泡檸檬水
    如外皮受損，可以浸泡於檸檬水中片刻，檸檬的酸性會讓
    受傷的草莓細胞緊縮，保持草莓的新鮮完整。

秘訣三
    連蒂洗避農藥 (這也是基本應注意的呦)
    清洗時需連蒂(以免細菌農藥從切口滲入)逐粒輕輕漂洗，
    再浸泡於流動的清水盆中20分鐘以上，確保殘留農藥完全
    清除。

[ Last edited by kellie on 2005-3-28 at 03:27 PM ]

我很喜歡吃草莓,
我都是泡鹽水而已,
我覺得我們台灣的草莓很讚,
之前吃過美國的草莓,
樣子漂亮可是吃起來不甜又硬:unhappy:
失望極了

原來損傷可以泡檸檬水阿!
看到草莓不紅..就感覺不好吃..
一邊紅紅的有曬到太陽..另一邊就不漂亮.
為啥麼吃草莓要加煉乳還是蜂蜜阿!

Originally posted by ping62 at 2005-3-30 02:16 PM
原來損傷可以泡檸檬水阿!
看到草莓不紅..就感覺不好吃..
一邊紅紅的有曬到太陽..另一邊就不漂亮.
為啥麼吃草莓要加煉乳還是蜂蜜阿!

我覺得家煉乳好像太甜呢?蜂蜜我沒加過...
不過我很喜歡吃那重變形的大草莓,
或者雙胞胎草莓,嗯很讚:bigmouth:

洗其他有蒂頭的水果
也不能先摘掉在洗
道理也是一樣的

原來可以這樣洗哦
我都是沖一沖說
這樣應該不會怎樣吧~~~
下次還是用浸檸檬水看看

草莓是很美味的食物,可是他本身留的農藥好像很重歐,所以要洗的非常乾淨才可以食用歐

感謝這位大大的資料^^
我愛吃的草莓=>__<=
終....終於救星了>"<~Is me!!  Is  me!!
原來還有泡檸檬水的清洗方法阿～

泡檸檬水這招還真妙
要要吃的時候可要洗乾淨才行
不然會酸酸甜甜的
嗯?
好像也不錯XD!!!!!

以前都是直接沖水洗或是泡一下水而已
泡檸檬水這招還是現在才知道
感謝大大的分享