【 星報】
好吃的秘密：
來到這家店，一股香氣撲鼻來，明明不餓，卻忍不住想吃。宜蘭小吃中最受人矚目的就是這家肉羹番肉捲，怎麼說？店內的肉捲好吃到被評選上國宴餐上，第一代老闆李詩欽小名叫阿番，原被顧客戲稱「肉羹番」，登上國宴之後，就改口稱他「國宴番」，名氣更響亮。
肉羹番已經創店40年，國宴番的第二代李文增已接掌10年，不過老闆很害羞，看到我們記者來，連忙閃到裡頭去，派出美麗的老婆大人來解說，在還沒解說前，大夥就被老闆娘的年齡嚇一天，「我已經40歲了！」她不說，我還以為她是大學生，沒想到，她女兒已上大學了，原來保持青春美麗的祕訣就在吃肉捲？！
老闆娘笑說：「我們的肉捲，是用溫體豬的里肌肉人工切割，吃得到整條豬肉條，再調配洋蔥、胡椒、絞肉和香料等下鍋油炸，呈現自然的甜味，所以不沾醬就很好吃。」如此料好實在的肉捲，一份竟然只賣30元，難怪一天至少要賣上500條，若在台北地區，賣100元都還有人想排隊。也因為名聲遠播，為服務外地客，也可帶生的肉捲回去用烤的或用微波在家享用，每斤賣150元。
除了肉捲，客人通常會多點滷肉飯和肉羹湊「一組」，肉羹是用純後腿肉，以太白粉醃漬過再打到肉質鬆軟，不像其它店肉還要裹魚漿，因此肉羹番的肉條，口感才會特別Q嫩。
美食小吃：羅東肉羹番（國宴指定地方小吃）
地址：宜蘭縣羅東鎮民權路185之1號
電話：（03）9540262
必點：肉羹（30元）、滷肉飯（20元）、肉捲（30元）
營業時間：08：30~17：00
羅東肉羹番的肉捲。
羅東肉羹番的肉羹。
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-4-21 06:15 AM 編輯 ] |
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