把脂肪變肌肉 安心享瘦
如何減重才能不復胖？營養師表示，肌肉代謝時所消耗的熱量是相同重量脂肪的七到十倍，因此利用飲食與運動雙管齊下，減少身體脂肪、增加肌肉組成比率，是最安全又不容易復胖的減重方式，想要在夏天結束前，亮麗一下的民眾不妨參考。
營養師蔣沛文表示，許多人以為減肥瘦身就是節食少吃，結果不但容易引起血糖過低，且無法長期持續，同時因為嚴重缺乏大腦活動所需要的碳水化合物，導致整天昏昏沉沉，沒有辦法集中思考，整個人變得比較沒有體力與活力，還有很多人瘦了之後，很快就復胖，形成所謂「溜溜球」效應。
事實上，要減去體重之前，應該先了解自己的身體組成。
蔣沛文指出，很多人都知道膽固醇有分好壞，其實身體的體重也有好壞之分，
例如瘦肌肉部分，就是所謂「好的體重」，由於肌肉在代謝時需要消耗較多能量，
又有「燃燒卡路里的大火爐」之稱，因此如果身體中肌肉的組成比例較高，熱量相對就比較不容易堆積在體內、轉變成脂肪。
至於如果是「不好的體重」—脂肪較多，則身體代謝所需要的能量較低，即使食量不大，也相對容易復胖。 日前在英國倫敦舉行的一場肥胖問題國際會議中，即有一份研究報告顯示，規律運動、但體重略重的民眾，比起瘦弱卻不運動的人更健康。 要如何減少脂肪，增加肌肉？蔣沛文建議，食物方面，要少量多餐，比例上除了增加纖維質的食用量之外，也酌量增加蛋白質攝取量。
最重要的是配合每週三點五小時左右的肌力訓練與有氧運動，就能成功改變身體的脂肪比率和基礎代謝率，其中以啞鈴鍛鍊上臂與上背肌肉，以彈力繩鍛鍊下半身肌肉等，都相當適合在家中操作。
中興健身俱樂部教練許曉珍指出，一般人為了健康所做的健身應該以肌耐力的鍛鍊為主，「重量輕、次數多」是其特色，因此民眾在家自行操作肌力訓練時，不需要拿太重的啞鈴，女生約六磅、男生約八磅是較適合的重量，如此肌肉可以鍛鍊得修長而漂亮，而不會變得太大塊、太明顯。
[ Last edited by cat1985 on 2005-4-26 at 05:28 PM ] |
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