抗肥超級食物！吃黃瓜拒肥油堆積

炎熱夏天是屬於比基尼的季節，許多女性懶得動又想瘦，怎麼辦？或許在飯前或隨餐吃一點爽口的黃瓜，是個不錯的選擇！就營養學來說，黃瓜有助減重的關鍵，除了具有一般蔬果的低熱量、多水分、飽足感等特性之外，更重要就是其特有的成分「丙醇二酸」，能預防脂肪生成，因此黃瓜堪稱為「抗肥的超級食物」。



小黃瓜的熱量低又有飽足感，加上含有「丙醇二酸」可抑制脂肪的生成，被視為減重者的良伴。（圖片／華人健康網）


小黃瓜好處多多　預防肥胖最受歡迎

根據國外健康網站《FITNEA》報導，在所有蔬菜種類中，黃瓜的種植面積占世界第4名，其營養價值豐富，對人體健康有諸多好處，被譽為「超級食物」。而在眾多保健功能中，最讓女性感興趣的便是幫助消化和減重，甚至曾以此發展出「小黃瓜減重法」。

《FITNEA》報導內容提到，小黃瓜的纖維量豐富，可促進消化，輔助治療慢性便祕，排除宿便，幫助減重；含有平衡胰島素分泌的激素，有益改善糖尿病；一種稱為「黃瓜固醇」的化合物，可促進膽固醇的平衡、預防高血脂。適度補充上述營養成分，不僅能預防三高疾病，也能降低肥胖和新陳代謝症候群的風險。

黃瓜減重關鍵　含有丙醇二酸

新光醫院營養師夏子雯表示，與其他蔬菜相比，黃瓜的纖維量並不算高，含水量也和四季豆、苦瓜、瓠瓜甚至葉菜類蔬菜差不多，占整體的90％以上，雖然可促進腸胃蠕動和增加飽足感，但若要幫助減重，可能和其他蔬菜一樣，效果有限。





黃瓜具有控制體重的效果，但每天攝取量仍應以100公克為限。



黃瓜之所以成為減重族群的祕密武器，真正關鍵可能在於其所含的「丙醇二酸」。夏子雯營養師表示，脂肪是由甘油和脂肪酸所組成，而醣類代謝後可轉化成α-磷酸甘油及脂肪酸，但黃瓜成分中特有的「丙醇二酸」，經研究證實可抑制醣酵解作用，減少脂肪的形成，是體重控制的好幫手。

吃黃瓜控體重　每天勿逾100公克

由於丙醇二酸的作用不在於「事後代謝脂肪」，而是「事前阻斷脂肪的生成」，因此想要靠吃黃瓜來幫助體重控制，當前菜或隨餐配菜食用比較適合，且因早餐的代謝速度快，建議小黃瓜可選在午餐或晚餐時段吃，較能維持預防脂肪生成的效果。

不過，想要長期控制體重不能仰賴單一飲食，應多樣攝取各類蔬果，六大類營養素均衡攝取，才能促進生理機能正常運作，瘦得健康無負擔。夏子雯營養師提醒，雖然黃瓜具有控制體重的效果，但每天攝取量仍應以100公克為限。

大家都知道減肥要少吃多動~
飲食的部分記得三餐定時定量,營養均衡~
不要吃高熱量和消夜，再搭配運動其實就可已瘦了!!
腹部及下半身是最難瘦的部位了，尤其是像我也是坐辦公室小姐， 腹部及臀部越來越肥，且也容易便祕，下班後沒什麼時間運動…
後來家人在醫院裡看到有曲線管理中心提供給局部肥胖的民眾一種被動式運動法，叫做EASY　SO,是利用儀器來刺激肌肉收縮讓身體產生酵素代謝脂肪， 讓妳感受運動的快感，輕鬆地幫助不愛運動的妳
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