越吃越瘦！綠蔬水果豆莢居前三名

越吃越瘦！綠蔬水果豆莢居前三名

食物不是吃越多越飽，重點是纖維、營養和熱量密度。我們也可以約略估算一份食物的熱量。人的胃最多可以裝一公升的食物，我們就來看看各種食物裝滿一個胃有多少熱量。哪種食物吃飽之後熱量最低，答案很明顯——蔬菜水果。綠色蔬菜、新鮮水果和豆莢類是低熱量飽足感的前三名，其他食物只能望塵莫及。



綠色蔬菜熱量之低，纖維營養之高，保證讓你越吃越瘦。我的絕佳營養和超級健康背後有一個秘訣，那就是「磅磅原則」：每天至少吃一磅(四百五十克)生菜和一磅煮熟青菜、燙青菜、冷凍蔬菜或營養豐富的非綠色蔬果。一磅生吃，一磅熟食，每一餐都要記住這項原則。



這項原則需要用力才能達成，無論如何我們得盡力，才能兼顧營養均衡與減肥。蔬菜吃越多，瘦身越容易。大量攝取青菜，一來可以甩肉，二來還能強身健體，百病不侵。



以上營養密度，是以已知的植物營養素、抗氧化物活性和維生素礦物質含量為基準，打出來的分數。

食物營養近年來最吸睛的領域，就是十字花科植物的療效，十字花科包括甘藍與高麗菜家族，還有羽衣甘藍、西洋菜、芝麻菜、白色花椰菜和小白菜。所有食物裡，十字花科的抗癌功效最強。大部分的植物營養素都有抗氧化作用，意即中和自由基，把有害因子變成無害，並降低罹癌機率。



十字花科的植物營養素還能活化人體的抗氧化控制系統。植物裡獨一無二的化合物會在身體循環三至五天，提供保護，加強身體各種系統的運作。

蔬菜的類胡蘿蔔素和其他營養可以預防老化造成的疾病。譬如老年視力退化的主因是黃斑點退化，黃斑點退化的原因之一，就是缺乏類胡蘿蔔素。每週至少吃五次蔬菜，可以將黃斑點退化的機率降低百分之八十六以上。

葉黃素和玉米黃素都是有效預防疾病的類胡蘿蔔素。研究學者已經發現，血液中含有高濃度葉黃素的人血管最健康，幾乎沒有動脈硬化的情況。

本文出自遠流出版《傅爾曼醫生教你真正吃出健康：提升自癒力，輕鬆減重的高密度營養飲食法》

原文網址 http://www.top1health.com/Article/101/19196

新聞來源：華人健康網

大家都知道減肥要少吃多動~
飲食的部分記得三餐定時定量,營養均衡~
不要吃高熱量和消夜，再搭配運動其實就可已瘦了!!
腹部及下半身是最難瘦的部位了，尤其是像我也是坐辦公室小姐， 腹部及臀部越來越肥，且也容易便祕，下班後沒什麼時間運動…
後來家人在醫院裡看到有曲線管理中心提供給局部肥胖的民眾一種被動式運動法，叫做EASY　SO,是利用儀器來刺激肌肉收縮讓身體產生酵素代謝脂肪， 讓妳感受運動的快感，輕鬆地幫助不愛運動的妳
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