許多人認為玉米的主要成分是澱粉而把它誤認為高熱量食物。其實不然，玉米是一種低熱量的食物，當作減肥餐來吃，既有飽足感，又能瘦身。
(圖片來源：Health)
很多人對玉米都存有很深的誤解，像這次拍攝玉米餐時，有位同事就從隔壁攝影棚走來問我： 「玉米不是很肥的食物?真的能幫忙減肥? 」 玉米功效中西推崇 說實在，我起初也以為是這樣，後來見到幾位模特兒朋友減肥，個個端著一碗甜玉米當正餐兼零食，引發我的好奇心，仔細查過才知道，每一百公克罐裝玉米的熱量是九十三大卡，新鮮玉米的熱量更低，一百公克只有六十六大卡，是糙米熱量的四分之一到六分之一，當然可以吃來減肥。
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