網路瘋傳「Twitter食譜杏仁豆腐」很難吃？ 實驗結果...

說起杏仁豆腐的話，是中華料理的固定甜點喔 。非常的清爽而且香甜，在進入喉嚨的時候，完全感覺不到。有網友在twitter上po了那樣美味的杏仁豆腐的做法。那麼，究竟只是減少了材料，杏仁豆腐會變得更加美味嗎？



因此，馬上就來嘗試做一下吧！ 參考在杏仁霜的標籤側面有記載的普通食譜，按照twitter那樣的，改變以下的材料來製作一下吧



・減少牛奶，放入鮮奶油

・代替寒天而放入明膠

・稍微減少甜度

▼首先，在火上加熱的平底鍋裡面放入（200ml）、明膠（4g）、砂糖（40g），讓明膠和砂糖慢慢溶化掉。



▼然後、把杏仁霜（2匙2）、牛乳（200ml）、鮮奶油（200ml）在瓶中很好的混合。然後加入到先前的平底鍋中，把火關掉讓其慢慢溫熱。



▼然後就是把液體倒入容器當中，等冷卻之後，放入冷蔵庫裡面凝固就完成啦。

好像比起想象中的杏仁豆腐，要更加簡單嘛。



▼然後，這次是為了探究「在Twitter上瘋傳的杏仁豆腐食譜真的很美味嗎？」，以防萬一，所以我也按照普通的食譜製作了一個杏仁豆腐。



▼和普通食譜所作的杏仁豆腐相比，來比較看看究竟哪種食譜做的更好吃呢。這樣，2種杏仁豆腐都完成啦，只需要放在冷蔵庫凝固就好啦。



▼幾個小時以後…完成啦！



▼那麼，現在就來對比一下普通食譜的杏仁豆腐和Twitter食譜的杏仁豆腐吧。

首先是普通菜單的杏仁豆腐。 看起來表面已經凝固得很光滑啦。也就是說，看起來就是杏仁豆腐啦。▼



那麼，究竟味道是…？我就開吃啦～～♪（啊嗚）



「嗯，還算好吃，不過比較普通。很清爽，而且香甜，就是杏仁豆腐的感覺。

和經常在中華料理店吃到的差不多。」  

這樣想來的話，在家也能簡單的做出好吃的杏仁豆腐呢！



現在，該進入主題啦。

究竟Twitter食譜所做的杏仁豆腐怎麼樣呢？ 表面也是一樣很光滑的凝固好了，究竟味道是…？



真的很好吃嗎？ 總之，還是讓我先嘗看看～～



「!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?」



「非常濃厚的美味啊!!!!」

「這究竟是什麼!?  僅僅只是加入了鮮奶油，把寒天替換成了明膠，但是卻和普通食譜的杏仁豆腐完全不一樣！」

雖然普通食譜的杏仁豆腐也很好吃，但是這個完全是另一個檔次的！



「啊ー！　實在是太好吃啦！

勺子完全停不下來啊！　誰來救救我ー！

很清爽、而且香甜的普通食譜的杏仁豆腐和超濃厚的Twitter食譜的杏仁豆腐交互吃了以後，好像永遠都不會吃膩一樣一直想吃!!!!

如果2種杏仁豆腐都製作的話，絕對會變成杏仁豆腐迷！

吼！　我要馬上去買杏仁霜！　以後肯定會大漲價的!!!!」



【結論】

通常食譜的杏仁豆腐，很清爽的好吃！

Twitter食譜的杏仁豆腐，很濃厚的好吃！

也就是說，兩者是完全不一樣的美味！

雖然是想探究到底哪一種比較好吃，但是結論是「都很好吃」。而且，本來普通食譜的杏仁豆腐和Twitter食譜的杏仁豆腐本來就不一樣。卡友們也可以在家嘗試一下！

真正的杏仁豆腐 要好吃 寫這篇文的大大只做對了一半

另外一半 主要是靠其他去調味

當然 純粹評價杏仁豆腐 也算可以了

可是 要當一道甜點真的上 這樣是不行的

就像白飯 也要一顆酸梅 或是 醃蘿蔔

怎麼可能就這麼白的下去吃

窮則變 沒有水果罐頭 也有 易開罐果汁

味道是可以在調整上去的

這..........不是很正常嗎?
鮮奶油乳脂肪含量差不多是牛奶的10-20倍,市面上不少還加入了糖等添加物
味道不濃才怪呢