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草莓果凍
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草莓果凍
y545228
發表於 2005-3-17 21:27:21
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2452
草莓汁 .............. 約200c.c.
新鮮草莓 .............. 1~2顆
明膠粉 .............. 8克
果糖 .............. 少許
做法 :
1) 將明膠粉浸泡在是其三倍量的水中使其變軟
2) 在鍋裡放入草莓汁並加果糖,加溫至60~70度時將(1)倒入
3) 一旦膠粉融化了便熄火,將汁液倒入模型中待涼
4) 草莓對切或切片備用,可於果凍將凝固時擺上,
也可在果凍凝固後再放上裝飾
凝固
,
新鮮
,
果凍
,
果糖
,
草莓
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阿n
發表於 2005-6-4 19:25
草莓的口味耶 我最喜歡吃了 嗯嗯.....作法都很清楚 謝謝你的分享了 你辛苦囉
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向日小葵
發表於 2005-7-28 23:54
草莓果凍
草莓果凍
【食譜名稱】草莓果凍
【材料名稱及份量】
草莓汁 .............. 約200c.c.
新鮮草莓 .............. 1~2顆
明膠粉 .............. 8克
果糖 .............. 少許
【烹調流程】
1) 將明膠粉浸泡在是其三倍量的水中使其變軟
2) 在鍋裡放入草莓汁並加果糖,加溫60~70度時將(1)倒入
3) 一旦膠粉融化了便熄火,將汁液倒入模型中待涼即可
【補充、資料來源】
草莓對切或切片備用,可於果凍將凝固時擺上,也可在果凍凝固後再放上裝飾
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danielyu
發表於 2005-7-29 00:10
做法看起來蠻容易的...好想 吃喔:heartbork
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dongganchaoren
發表於 2005-7-29 13:09
很简单啊 自己做作应该没问题
感谢你的共同分享
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