【異術超能】我的影子是食神 作者: 李家大兒 (連載中)

 
mk2258 2014-10-10 10:05:24 發表於 都市言情 [顯示全部樓層] 回覆獎勵 閱讀模式 753 147999
GGCMEAT 發表於 2018-2-1 15:24
正文 第22章 為什麼心虛囁?

  「不成?」李更新有些好奇的衝著嚴墨竹看了一眼。自己沒想到剛剛提出來的「以彼之道還施彼身」的戰略構想,直接就被嚴墨竹給否了。

  「對!我認為很不合適!」嚴墨竹了頭,眼睛裡帶著一抹精光衝著李更新了一句之後,扭頭看了眼站在一旁若有所思的楊紅鯉笑了笑道:「紅鯉,你覺得這道菜拿出來與戴夢饒一較長對如何?畢竟你是評委,你也吃過幾次戴夢饒的菜了。」

  楊紅鯉想了想之後,臉色略顯有些暗淡的衝著李更新道:「不得不承認,戴夢饒做出來的菜餚都蘊含著濃濃的情懷。雖然同樣是一道菜,雖然同樣的造型擺在食客們的面前,大家可能分辨不出什麼不同。但是我相信如果只用一口,所有人都會有一個自己的判斷,至於誰是勝利者……」

  後面的話楊紅鯉雖然沒出來,但是那目光中蘊含的答案已經讓後廚裡的所有人都心中了然:「勝利者不會是李更新。」

  「更新上次不是用同樣的方法贏了那個洪紅虹嗎?」趙大海在一旁突然發聲力挺著了李更新一句。

  嚴墨竹嘿嘿笑了幾聲,目光在李更新臉上劃過後道:「趙師傅,您也了。上次贏的是洪紅虹!戴夢饒這朵彼岸花如果是洪紅虹,那一切似乎就都變的太簡單了吧?」

  「呼……」李更新輕輕吐了口心中的濁氣。

  其實,李更新自己都沒什麼把握能用知道栗粉花彫參戰勝戴夢饒。此時聽了嚴墨竹的一席話,瞬間把自己沒有想到的事兒「腦補」了一個遍。

  如果站在評委的角度上。一次比賽中出現了兩道一模一樣的菜餚……

  「所以,李更新我覺得你既然想以彼之道還施彼身。不如在戴夢饒擅長的領域裡想想辦法!」嚴墨竹在一旁笑呵呵的衝著李更新剛提示了一句。

  一旁的楊紅鯉輕聲嘀咕道:「在戴夢饒擅長的領域?別人擅長的領域……那不是以卵擊石嗎?」

  嚴墨竹雙手一攤,讓自己看上去帶著幾分無辜的表情後。≤≤≤≤,m.±.c$omstyle_tt;道:「這個就要看李更新的嘍,畢竟我也只是提議而已。時間不多了,李更新你可要加油哦!」

  扭頭看著桌面上的栗粉花彫參,李更新輕輕了頭後道:「我覺得我需要靜靜。」

  「靜靜?那給你打電話,現在靜靜可能下班了……」趙大海在一旁插科打諢的嘀咕了一句。

  李更新扭頭衝著趙大海瞅了兩眼,滿臉無奈似笑非笑的道:「趙師傅,您這麼怒刷存在感真的合適嗎?」

  「已經這麼晚了,我只是想告訴你,還是明天再吧。」趙大海衝著李更新咧著嘴笑了笑嘀咕了一句。

  搖了搖頭的李更新輕輕一笑。道:「時間已經不多了。趙師傅還是早回去休息吧。」

  趙大海見李更新的認真,並不是那種所謂的客套話。自己想了想之後頭道:「成!有什麼需要就給我打電話,我晚上睡覺不關機的。」

  李更新嗯了一聲之後,扭頭看向旁邊的楊紅鯉和嚴墨竹道:「你們也回去休息吧。我想再待會……」

  楊紅鯉嘴唇微微動了動,似乎想幾句什麼。不過話到了嘴邊卻發現自己竟然張不開嘴。

  「好吧,那我們先上去休息了。」嚴墨竹看出了楊紅鯉此時關心則亂的情愫,嘴角微微一翹衝著李更新回應了一句之後。扭頭看著楊紅鯉道:「紅鯉,你不會還想在這裡陪著李更新吧?」

  楊紅鯉微微一抿嘴,舔了舔自己略顯乾澀的嬌艷嘴唇。看這架勢還真有留下來陪著李更新的打算。嚴墨竹在旁邊接著道:「你就是留下來陪著李更新。他就能靈感大爆發,思如泉湧了?如果這樣那我也願意留下來幫他來場頭腦風暴了。咯咯……行了,人多了亂的道理,不用我多吧?」

  「是啊!紅鯉和墨竹你們就先上去休息吧。我一個人靜一靜或許就真想到什麼了呢!」李更新目光游移在她們二人間徐徐道。

  「好吧!」楊紅鯉了頭。隨後認真的道:「今天我住在德聚全,如果有什麼好想法隨時聯繫我。」

  又交代了幾句之後,李更新站在亮如白晝的廚房正中央。看著楊紅鯉和嚴墨竹以及趙大海的背影依次走出了廚房的大門之後。

  李更新又默默站在許久。

  「哎……」歎了口氣,李更新一時真不知道自己要拿一道什麼菜與戴夢饒在《我是廚王》中對決了。

  李更新自己明白。自己的廚藝確實不錯。但是這不錯只是因為自己用幸福值通過食神兌換的菜餚以及自己從中學到的做菜方法。

  這些方法能讓自己無往而不利,甚至看著別人做一道菜。自己通過本能可以把這道菜複製過來。並且因為神的「眷顧」,做到青出於藍而勝於藍!

  但是,李更新明白自己的底蘊確實和那些名廚的差距有多大。一道菜一道菜炒出來的經驗以及那拜師傳承下了的眼界也正是李更新所欠缺的。

  李更新突然的躥起,雖然如煙花般璀璨絢爛。但如果想要把絢爛一隻留在天空中……

  「究竟要做一道什麼菜呢?」李更新自言自語的嘀咕了一句。

  苦思無果之下,李更新扭身朝著辦公室走去。

  隨後,就聽一震刺耳的聲音從辦公室裡傳了出來。原來,李更新手裡拽著一把折疊椅又回到了廚房正中央的位置上。

  卡吧一聲悶響,李更新打開折疊椅後往上面一坐,看著自己曾經默默拚搏的位置怔怔出神。

  監控室中……

  「他在幹嘛?」楊紅鯉有些好奇的看著屏幕中的李更新,下意識問了一句。

  監控設備因為距離的關係,雖然能看到李更新但臉上的細節卻並不能如同看高清電視那樣一覽無餘。

  嚴墨竹微微搖了搖頭笑道:「幹嘛?一看就知道李更新在琢磨要做什麼菜唄。行了,相信李更新吧!他一定能拿出一道非常棒的菜餚的。」

  楊紅鯉聽了之後,嗯了一聲重重了頭。而這話的嚴墨竹心中卻默默嘀咕著:我這話的怎這麼心虛囁?
GGCMEAT 發表於 2018-2-1 15:30
正文 第23章 花膠魚肚

  「好了,我說差不多就成了吧。李更新估計得靜很久吧……這都幾點了?我的美容覺都被你搞的破產了……」嚴墨竹看了眼瞅著顯示器出神的楊紅鯉,在一旁略帶醋意的小聲嘀咕了一句。

  楊紅鯉不是沒聽出嚴墨竹的醋意,也並非感受不到嚴墨竹對李更新的情愫。只不過楊紅鯉選擇了「鴕鳥策略」來應對罷了。

  「嗯……我想在陪陪他。」楊紅鯉從嘴裡輕輕吐出了一句話。

  嚴墨竹一咧嘴,有些無奈的說道:「李更新要是知道你在這麼偷窺著他,哈哈……真不知道他會怎麼想。咦……」

  話音也就是剛落,嚴墨竹突然那楞了下,看這顯示器裡的李更新站起身子突然朝著調料室中走去。

  目光一斜,看著旁邊的顯示器。只見李更新在調料室中直接抄起了一個碩大的玻璃罐子。

  罐子非常粗,大概直徑接近了二十厘米。而晶瑩剔透的管子裡放的則是風乾的東西,至於這東西究竟是什麼,嚴墨竹自己並不認識。

  「他拿的是什麼東西?」嚴墨竹看著畫面中李更新抱著玻璃罐子回到了廚房,好奇的衝著楊紅鯉問了一句。

  楊紅鯉沉吟了片刻之後,這才說道:「魚肚。」

  「魚肚?魚肚?」嚴墨竹小聲嘀咕了兩句,有些詫異的扭頭看了眼自己身旁的楊紅鯉。

  楊紅鯉感受到了嚴墨竹注視著自己的目光,扭頭看了眼嚴墨竹好奇的問道:「你沒吃過嗎?」

  「吃過倒是吃過,只是沒太注意過這東西。」嚴墨竹面容間帶著些許的乾澀笑意。

  楊紅鯉看著顯示器中,李更新打開了晶瑩剔透的玻璃罐子,從裡面抓了幾把魚肚出來。自己則彷彿喃喃自語的說道:「李更新拿的是花膠魚肚。」

  「花膠魚肚?」嚴墨竹對這東西還真不是太瞭解,畢竟西餐當中。魚肚並不是主流。嚴墨竹也沒太關注這種食材。雖然自己也吃過,但是因為做的並不是很出眾,嚴墨竹對這種東西的印象就難免很淺了。

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  「嗯!」楊紅鯉回應了一聲,自己也聽出了嚴墨竹對花膠魚肚的遲疑。隨即介紹到:「花膠魚肚就是大黃魚的魚鰾,所以中餐中也叫黃花膠或筒肚。這東西因加工方法不同所以稱呼也就各異了,比如體形較小且薄的在中餐食材中被稱之為「吊片」、而更小更薄的稱「黃片」。數片的鮮鰾粘貼成體厚大但不透明的稱「搭片」或者「塊膠」加工成帶形的統稱「長膠或帶膠」。在秋季加工的就叫秋水肚或冷水肚,這種的質量比較好,品質差的是春季加工的魚肚。」

  「區別這麼大?門道還挺多……不過你怎麼對魚肚這麼瞭解?」嚴墨竹好奇的問了楊紅鯉一句。

  楊紅鯉尷尬的嘿嘿笑了幾聲,自己並沒有把當初因為魚肚而引起的一些供貨糾紛在對嚴墨竹重複。

  不過楊紅鯉卻接著給嚴墨竹普及著魚肚的知識:「魚肚以色澤透明,無黑色血印的為好,漲發性強。一般常用的是黃色魚肚,體厚片大,色澤淡黃明亮,漲性極好。李更新拿的魚肚就是這種魚肚……知識我不明白李更新為什麼要拿乾貨呢?廚房裡應該有漲發好的成品才對吧?」

  「咦……李更新他現在這是要幹嘛?」嚴墨竹瞇了瞇眼睛。突然注意力被顯示器中李更新的動作所吸引了。

  原來,此時的李更新抓了幾把魚肚之後,分別放在了兩個不銹鋼的小盆當中。

  楊紅鯉看著李更新的動作,見他分別把魚肚放在兩個不銹鋼的小盆當中,而且分別倒入了些許從灶台爐灶邊取來的溫熱水,眉頭皺了皺……

  ……

  扭頭看了眼自己身旁的楊紅鯉。

  楊紅鯉感受到了嚴墨竹注視著自己的目光,扭頭看了眼嚴墨竹好奇的問道:「你沒吃過嗎?」

  「吃過倒是吃過,只是沒太注意過這東西。」嚴墨竹面容間帶著些許的乾澀笑意。

  楊紅鯉看著顯示器中。李更新打開了晶瑩剔透的玻璃罐子,從裡面抓了幾把魚肚出來。自己則彷彿喃喃自語的說道:「李更新拿的是花膠魚肚。」

  「花膠魚肚?」嚴墨竹對這東西還真不是太瞭解。畢竟西餐當中,魚肚並不是主流。嚴墨竹也沒太關注這種食材。雖然自己也吃過,但是因為做的並不是很出眾,嚴墨竹對這種東西的印象就難免很淺了。

  「嗯!」楊紅鯉回應了一聲,自己也聽出了嚴墨竹對花膠魚肚的遲疑。隨即介紹到:「花膠魚肚就是大黃魚的魚鰾,所以中餐中也叫黃花膠或筒肚。這東西因加工方法不同所以稱呼也就各異了。比如體形較小且薄的在中餐食材中被稱之為「吊片」、而更小更薄的稱「黃片」,數片的鮮鰾粘貼成體厚大但不透明的稱「搭片」或者「塊膠」加工成帶形的統稱「長膠或帶膠」。在秋季加工的就叫秋水肚或冷水肚,這種的質量比較好,品質差的是春季加工的魚肚。」

  「區別這麼大?門道還挺多……不過你怎麼對魚肚這麼瞭解?」嚴墨竹好奇的問了楊紅鯉一句。

  楊紅鯉尷尬的嘿嘿笑了幾聲,自己並沒有把當初因為魚肚而引起的一些供貨糾紛在對嚴墨竹重複。

  不過楊紅鯉卻接著給嚴墨竹普及著魚肚的知識:「魚肚以色澤透明。無黑色血印的為好,漲發性強。一般常用的是黃色魚肚,體厚片大,色澤淡黃明亮,漲性極好。李更新拿的魚肚就是這種魚肚……知識我不明白李更新為什麼要拿乾貨呢?廚房裡應該有漲發好的成品才對吧?」

  「咦……李更新他現在這是要幹嘛?」嚴墨竹瞇了瞇眼睛,突然注意力被顯示器中李更新的動作所吸引了。

  原來,此時的李更新抓了幾把魚肚之後,分別放在了兩個不銹鋼的小盆當中。

  楊紅鯉看著李更新的動作,見他分別把魚肚放在兩個不銹鋼的小盆當中,而且分別倒入了些許從灶台爐灶邊取來的溫熱水,眉頭皺了皺……
GGCMEAT 發表於 2018-2-1 15:30
正文 第24章 執念生死化無形

  眾所周知,戴夢饒擅長的是湯菜。也就是說,戴夢饒如果拿出一道帶有湯的菜餚,那她就能詮釋什麼叫「連接陰陽兩界」這句話的真諦。

  那是一種回味,一種讓人能夠追憶起前世今生的夢幻感覺

  「媽蛋!吃個飯都能回憶起前世今生,我就納悶了!專家們竟然測試不出來她的菜裡究竟下了什麼玩意兒嗎?這吃口菜的效果都能跟磕了藥一樣,誰也別告訴我戴夢饒是什麼神仙啊!」李更新坐在餐桌邊,筷子上夾著一個剛剛從豆汁兒裡涮了涮的焦圈,一邊無奈的嘀咕著,一邊把焦圈塞到了自己嘴裡。

  「呵呵……要是能檢查出來,那她不早就被警察叔叔帶走關小黑屋了嗎?問題是什麼都檢查不出來,她才成為廚王的啊!」嚴墨竹掩著嘴嘿嘿笑了幾聲。

  李更新無奈的歎了口氣,自己明明知道戴夢饒的菜餚當中肯定被她搞了貓膩。但偏偏還抓不到把柄,心裡無奈之下也只能給戴夢饒點個讚了……

  吃了幾口早餐,李更新抬頭看了眼一直沒說話的楊紅鯉,小聲問道:「我這加夜班了的有黑眼圈,你們怎麼眼圈也黑黑的?是沒睡好嗎?」

  「嗯……」楊紅鯉下意識點了下頭,突然想起什麼似的趕忙又搖了搖頭有些尷尬的說道:「還好吧。只是昨天晚上一直都是半睡半醒,所以早上起來比較疲憊。」

  嚴墨竹乜了眼楊紅鯉,心中暗想:「李更新你沒睡,我們就盯著顯示器陪著你一直到東方魚肚泛白。你加了夜班我們也加了夜班啊!」

  這話,嚴墨竹也就是想想罷了。她又不傻,自然不可能說出來的。

  李更新喝完了豆汁,吃了焦圈之後抹了抹嘴唇。隨後笑呵呵的衝著楊紅鯉和嚴墨竹說道:「我已經琢磨好究竟做什麼菜餚了。不過能不能這次戰勝戴夢饒,這個……嘿嘿……」

  「我覺得真夠嗆……」嚴墨竹皺了皺眉頭下意識嘀咕了一句。

  李更新一愣,手下意識放在了桌邊。隨手摩挲著剛剛盛放這豆汁的瓷碗問道:「我還沒說弄什麼,你就說夠嗆?弄的你已經知道我做什麼了一樣,能不能給點鼓勵啊?」

  「哈哈哈……不好意思。我只是覺得戴夢饒有點太變太了。所以有點心虛而已。更新大廚你打算做什麼?說來聽聽!」嚴墨竹眼神中閃過了那麼一律慌亂的神色,咧著嘴嘿嘿乾笑了幾聲。

  楊紅鯉做在一旁看著嚴墨竹的表情,微微搖了搖頭。其實言多語失,很多話等著李更新自己說出來就好了。說多了反而不合適。

  「嗯,更新……你打算這次做什麼菜餚?」楊紅鯉問了一句。

  其實,雖然知道李更新這次要做魚肚。但是昨晚上李更新後來又出來一堆的食材,看的楊紅鯉有種眼花繚亂的感覺。所以說具體做什麼魚肚,楊紅鯉和嚴墨竹還還真不知道。

  雖說魚肚大多都用湯汁菜餚來表現。但搭配的花樣種類也非常多,比如什麼雞蓉、蟹肉、金華火腿等等,種類繁多不一而足。在內心深處楊紅鯉其實還是挺期待李更新究竟要用什麼配料來搭配這道魚肚菜餚的。

  李更新的目光在二女之間游移了片刻之後,微微咧著嘴笑著說道:「我打算做一道魚肚……咦?」

  本來正豎著耳朵打算聽聽具體情況的楊紅鯉和嚴墨竹突然眉頭一皺,就見李更新眉頭一皺下意識把手伸進了大衣兜裡。

  從衣服兜裡拿出了手機之後,李更新低頭瞄了眼屏幕上的來電顯示。

  「楊三無?」李更新輕輕咕噥了一句。自己想不明白這麼早楊三無為什麼會給自己打電話。只是愣了片刻後,李更新抬起頭衝著坐在自己對面的楊紅鯉和嚴墨竹嘿嘿訕笑了幾聲間已然把電話給接通了。

  「喂?三無……這麼早給我打電話有事兒嗎?」李更新衝著電話裡問了一聲。

  「嗯!哥……」楊三無語氣似乎有些沉重。

  李更新聽出了些許端倪,微微皺了皺眉頭追問道:「是不是你那邊出了什麼事兒?奶奶身體還好吧?」

  電話裡,楊三無趕忙解釋道:「奶奶身體還好,一會我就給她老人家辦理出院手續了。哥……謝謝!」

  「呼……說話能不能別這麼大喘氣啊?我還以為奶奶那邊身體又出現什麼狀況了呢!嚇死寶寶了……」李更新嘿嘿乾笑了幾聲之後嘀咕了一句。隨後問道:「打電話不會就是想對我說句謝謝吧?」

  「嗯。其實主要還是想要謝謝你。那個……明天應該就是《我是廚王》的比賽日子了吧?」楊三無問了李更新一句。

  弄的李更新有些摸不著頭腦的下意識嗯了一聲,隨即說道:「是啊。明天就是啊?怎麼了?為什麼突然問這個?」

  電話中,楊三無的聲音似乎有些忐忑的問道:「哥,明天的比賽,隊伍的人員都籌備好了吧?」

  聊到這裡,李更新算是徹底明白楊三無想說什麼了。經過楊三無奶奶的事情,暴漏出來的信息量確實太大了一些。

  這裡面有家族的矛盾,姐妹間的往事,大宅門裡的宮斗等等,當然楊三無奶奶的「野心」也盡數暴露了出來。

  可是因為生死的關係。楊三無奶奶在奈何橋上走了那麼一圈後頓悟了!當楊三無的奶奶放下了心中的執念。

  那本應該有的「血雨腥風」也頓時消散於無形。

  李更新呵呵笑了笑,心中瞭然的說道:「當然,人員已經全部就位了。」

  「哦……」楊三無聲音透著濃濃的失落情緒,衝著李更新回應了一句之後。又說道:「還是要謝謝哥!那我就掛電話了。」

  呵呵輕笑了兩聲的李更新衝著楊三無說道:「嗯,安頓好奶奶以後,下午如果能來德聚全就過來。如果不成的話,晚上直接去長白山大酒店找我匯合。到時候我給你們分配一下明天比賽時候需要做的事兒!」
GGCMEAT 發表於 2018-2-1 15:31
正文 第25章 大閘蟹

  楊三無根本就沒想到,李更新竟然會不計前嫌。其實對於楊三無來說,李更新已經為自己做的夠多了。就算自己被漸漸疏遠,楊三無內心深處對李更新也儘是滿滿的感激。

  今天這個電話,楊三無其實在給李更新撥打出來之前,就已經做好了自己被疏遠的準備。

  然而……

  「啊?」楊三無突然楞了一下,似乎在電話那邊還沒緩過神兒來一樣。

  「驚訝什麼呢!沒事我就掛了啊。」李更新嘴角勾起一抹淡淡的弧度,笑著沖電話裡的楊三無回應了一句。

  「哦哦……謝謝!」

  「你今天給我打個電話好像一直在說謝謝吧?」

  掛斷了電話,李更新突然發現嚴墨竹看自己的目光有些詭異,下意思扭頭看了眼楊紅鯉也覺得這位楊大小姐的眼神有些古怪。

  李更新下意識抬起手摸了摸自己的鼻子問道:「怎麼?我臉上長花兒了?」

  「呵呵……沒想到你竟然沒把楊三無從你身邊抹去,我也是挺驚訝的了。」嚴墨竹笑了笑對李更新說道。

  李更新只是笑了笑,並沒多說什麼。摸了摸自己鼻子之後,李更新接著說道:「還是說說參賽的菜餚吧!」

  ……

  獨一味總部。

  李小騰坐在自己那碩大的辦公室裡,手輕輕的摩挲著薄如紙聲如磬的五彩瓷杯。目光看著坐在自己對面的戴夢饒似乎在審視著什麼。

  戴夢饒此時彷彿很輕鬆,臉上依舊是那種隱隱的霸氣若隱若現。一個女人能在李小騰面前如此平靜,只能說狠不尋常……

  「咳咳……彼岸花,似乎事情並沒有按照你的想法在發展哦。」李小騰衝著戴夢饒說道。

  戴夢饒瞅了瞅坐在自己面前的李小騰,表情並沒有什麼太大的變化,沉吟了片刻後衝著李小騰說道:「其實,第一場比賽的時候李更新就應該被淘汰了。」

  「第一場?呵呵……你覺得第一場就淘汰掉一個真正的廚王可能嗎?現在比賽已經幾輪過去了,你對我的承諾呢?」李小騰說完話,輕輕舉起茶杯抿了口其間的茉莉花茶。

  「我只是保證盡量長把李更新淘汰掉,這不還有一次機會嗎?」戴夢饒莞爾一笑。臉上漏出了濃濃的信心。

  「好!那我就看你表現嘍!」李小騰說完話,把茶杯放到了辦公說上,忽然想起了什麼似的一抬頭看著戴夢饒說道:「對了,我不希望看到李更新被什麼魑魅魍魎的詭計給搞下去。我想看到的是比賽場上他真正的敗北!」

  「你什麼意思?」戴夢饒臉上的霸氣變得濃郁了些許。

  李小騰嘴角勾出了一抹淡淡的邪氣。笑呵呵的衝著戴夢饒說道:「什麼意思?我只是想告訴你鳥道魚蠻中規不是正道。別的也沒什麼意思了!」

  戴夢饒猛的站起身子,衝著李小騰哼了一聲說道:「李總,咱們只是合作的關係罷了。似乎你沒有權利對我指手畫腳吧?」

  「是嗎?我確實沒資格對你指手畫腳,但是如果這次的比賽你不能把李更新淘汰出局,那咱們的合作就不那麼愉快了不是嗎?」李小騰笑呵呵的衝著戴夢饒說完話。一轉身把板台椅的背影留給了戴夢饒。

  李小騰看著身後那碩大的落地玻璃,目光眺望著遠方輕輕呢喃道:「對了,好像有個供貨商把你的菜餚洩露給了李更新,他們已經知道你做的是栗粉花彫參了。需不需要換個菜?」

  戴夢饒本來已經轉過身子,打算出門了。突然聽到李小騰的話,雙腿就好像灌了鉛一樣猛的死死釘在了遠處。

  「你說什麼?李更新他們已經知道了?」戴夢饒一臉詫異的衝著李小騰的背影問了一句。

  李小騰呵呵輕笑了幾聲說道:「下次我會注意的,不過這次只能看你自己的了!」

  辦公室中的氛圍變得似乎有些更沉重了。

  戴夢饒沉默了片刻之後,重重吐了口濁氣說道:「我知道了!下次請管好你的人!」

  匡當一怔悶響之後,李小騰緩緩轉過身子目光盯著辦公室的大門輕笑著搖了搖頭。

  這時候,突然辦公室的大門咄咄兩聲輕響之後。門輕輕被人又再次推開。

  「有事嗎?」李更新看著緩緩走進辦公室的崔曉燕問了一句。

  崔曉燕衝著李小騰尷尬的笑了笑說道:「小騰哥,公孫起剛才送回來一個消息……」

  「哦?」李小騰詫異的看了眼崔曉燕問道:「好消息還是壞消息?」

  「嗯……是關於掌趣科技那邊的事兒。」崔曉燕說完話,見李小騰衝著自己狐疑的看了幾眼。自己隨後也沒齊整轉折,直接說道:「言懿那邊已經拿到了阿膠羹,老言那邊已經漸漸恢復了!」

  李小騰突然眉頭一皺,臉上瞬間劃過一抹怒容之後說道:「不是答應咱們了嗎?阿膠羹怎麼會到了言懿手上?」

  「公孫先生調查了一下,言懿是從德聚全買到的阿膠羹……」崔曉燕有些無可奈何的回應了一句。

  啪!

  重重拍了下桌面,李小騰擰著眉頭重重吐了口濁氣。不過李小騰並沒有亂了分寸,咆哮著要找李更新算賬什麼的。沉默了許久之後,李小騰衝著崔曉燕問道:「坑在了掌趣科技裡面的資金撤的怎麼樣了?」

  崔曉燕衝著李小騰苦笑了幾聲後說道:「目前看樣子就算是魚死網破也撤不出來多少。掌趣科技已經把所有退路都封死了。」

  「好吧!我知道了……」李小騰擰著眉頭衝著崔曉燕回應了一句之後。隨即吩咐道:「安排公孫先生盡快來一趟……」說說道一半,李小騰突然站起身子說道:「走,陪我走一趟,我親自去見公孫先生!」

  時間流逝。月落星移。

  「大家好,歡迎來到《我是廚王》的比賽現場,今天參加比賽的依舊是……」肖閣站在主席台面前,手裡拿著話筒正在做著開場演說。

  李更新站在趙大海身邊,扭頭朝著戴夢饒打量了幾眼說道:「好像有點不對勁兒啊!」

  「是啊?戴夢饒的食材確實不對啊!」趙大海也瞟了幾眼,詫異的嘀咕了一句。

  「哥。螃蟹現在處理嗎?」楊三無在旁邊並沒注意李更新與趙大海輕聲嘀咕著什麼,自己低著頭看著一個個拚命往桶外攀爬的大閘蟹,眉頭皺了皺。隨手拿起鐵笊籬啪啪拍了幾下。
GGCMEAT 發表於 2018-2-1 15:31
正文 第26章 要上天了

  「這次李更新大廚要做什麼菜?」

  「應該是跟螃蟹有關係的菜餚吧?那麼一大桶的螃蟹……」

  「傻子也知道是要做螃蟹啊!說的是要做什麼螃蟹的菜餚!」

  「額……這個誰哪兒說的好?反正我知道肯定不是上籠屜裡蒸吧。」最後一句話讓聽聽上去沒來由的有些心虛。

  觀眾席上,這樣的小圈子討論還有很多。一個個「朋友圈」大多把話題放在了李更新和戴夢饒兩個團體當中。

  評委席間,李小騰似笑非笑的看著李更新。沉默了片刻之後扭頭看了眼坐在身旁的主評委笑了笑道:「羅老師,這次的比賽您怎麼看?」

  羅老師風輕雲淡的笑了笑,雖然李小騰嘴裡問著怎麼樣,但是羅老師心裡明白,李小騰的問題焦點自然是集中在李更新和戴夢饒兩人的身上。

  端起評委席間的茶杯輕輕抿了一口,羅老師這才緩緩說道:「這次輪上來的隊伍實力不強,這踢館的大廚很有可能踢到鐵板上。所以這次的勝負其實還是看你們獨一味和紅鯉的德聚全吶,呵呵……」

  做在一旁的楊紅鯉看著眼前長白山大酒店巨大的比賽場地。會議廳改造的一個個「小廚房」間傳來陣陣霍霍磨刀的聲音,放眼望去一個個大廚此時正在緊鑼密鼓的準備著即將到來比賽。

  此時聽羅老師說比賽的交代圍繞著自己的德聚全和李小騰的獨一味展開,心中不由的默念一句:「老狐狸!」現在大部分的參賽隊伍都是人家獨一味一系廚師,能和獨一味掰手腕的人也就剩下李更新了。可不比賽的焦點就是獨一味和德聚全之間在廚壇上的龍爭虎鬥了嗎?

  想到這裡,楊紅鯉的目光中一直晃動的那個人影讓其下意識皺了皺眉頭。心中暗想:「為什麼羅老師沒提戴夢饒?」

  楊紅鯉的眉頭也就是微微一挑的瞬間,耳畔傳來了李小騰略帶頑味的笑聲道:「羅老師,您好像把眼前這朵彼岸花給忘記嘍。」

  「彼岸花?呵呵……彼岸花這次想來不會有什麼偏差。」羅老師這時候信誓旦旦的扭頭衝著李小騰看了一眼之後,笑盈盈的回應道。

  「不會有問題?」 李更新微微楞了楞,輕聲嘀咕了一句。

  這時候就見羅老師扭頭衝著楊紅鯉笑了笑說道:「小紅鯉,你覺得戴夢饒這幾次的比賽表現如何?」

  「表現如何?」楊紅鯉皺了皺眉頭,隨後側著頭想了想說道:「戴夢饒表現的似乎一直很穩定。做出來的菜也彷彿有一種魔力一樣。很厲害的對手……」

  「是啊!哈哈哈……」羅老師嘿嘿笑了笑說道:「所以說,我認為戴夢饒這次依舊會保持領跑的姿態,能不能被拉下來嘛?呵呵……我很期待哦。」

  楊紅鯉皺了皺眉頭,聽道最後才聽明白原來羅老師的意思是戴夢饒一定是第一。這個已經沒有什麼懸念了。爭奪第二名的排名才是德聚全和獨一味那一系的廚師們應該努力的。

  李小騰在一旁呵呵笑的很淡然,彷彿自己的獨一味排在戴夢饒身後,他似乎一點也不著急上火一樣。

  如果說楊紅鯉不知道戴夢饒和李小騰之間的關係,她或許還有詫異。但是知道戴夢饒就是李小騰那一系的人之後,楊紅鯉也自然也就不奇怪了。

  皺著眉頭看著此時正在忙碌當中的李更新。楊紅鯉的手緩緩攥了起來,手背上的青筋隱隱浮現。心中默念著:「李更新!你可一定要把戴夢饒從第一位的位置上拉下來啊!」

  「動手!」李更新扭頭衝著楊三無嘿嘿一笑,朗聲吩咐了一句。

  楊三無一臉憨笑的衝著李更新微微一點頭。

  隨著肖閣和春妮兩個主持人宣佈了我是廚王比賽開始之後,就見楊三無一手拿著菜刀,一手拎著一隻隻大閘蟹。刀尖在大閘蟹殼子後面的縫隙裡一戳,手扣住蟹殼向上微微用力,卡吧一聲脆響。

  一個完成的螃蟹殼就被楊三無給扣了下來,隨後楊三無用刀刃在蟹黃兩側用隨手一掃。蟹肉上那兩排好似「小扇子」一般的蟹鰓就被其熟練的掃了下去。畢竟打開蟹殼之後在蟹身上的那兩排灰色扇狀軟綿綿的組織是蟹的呼吸系統,這個位置是蟹最不宜食用的位置。

  蟹鰓去掉以後,站在楊三無旁邊的李更新動手了。只見他一手從楊三無手中接過螃蟹,另一手裡此時拿著一把不銹鋼的小鑷子,輕盈靈巧的把蟹中央的一塊白色六角形肉塊捏了出來,順勢甩手扔到了垃圾筐當中。

  李更新甩出來的是蟹心。因為中醫當中經常會說:「螃蟹極寒,蟹心為最。」很多體寒體虛體弱的人都不適合吃蟹心。

  處理完自己手中的螃蟹,李更新順勢把螃蟹塞到了自己身旁的莫小鮮手裡。

  在莫小鮮的手中,螃蟹那底部的尾蓋被她輕輕一掰,隨後緩緩扥開。一條不算太長的黑線讓莫小鮮給拽了出來!

  一條如同流水線般的團隊,飛快的處理著手中的螃蟹。

  而坐在評委席和觀眾席當中的美食達人們,遠遠瞅著李更新等人手中的螃蟹。不知道多少饞蟲被勾搭了出來。這種騷動正如同錢塘江的潮水般滾滾奔騰。

  洪紅虹此時似乎發現了觀眾席間的騷動,下意識抿了抿嘴扭頭看了眼戴夢饒說道:「李更新那邊好像有點不對勁……」

  戴夢饒瞥了眼正在忙碌中的李更新等人,呵呵輕笑著了幾聲說道:「有什麼可不對勁的?不就是在擺弄螃蟹嘛!幾隻螃蟹你還怕李更新能上了天?」

  手裡拿著修長的餐刀,洪紅虹有些擔心的微微搖了搖頭。小聲說道:「我總是有些擔心……」

  戴夢饒噗嗤一笑。臉上掛著淡淡嘲諷神韻問道:「怎麼?你不會是患了李更新恐懼症了吧?快點把東西般上來吧!」

  「哦……」洪紅虹嗯了一聲之後,俯身把一個大的塑料箱搬到了檯面上。

  比一面警用防爆盾小不了多少的所料蓋子被打開,裡面的東西看在眾人眼裡,不由的倒吸了一口冷氣。

  「臥槽!我怎麼頭皮有些發麻?」李更新眼角的餘光瞥見箱子裡的食材,拿著螃蟹的手下意識都哆嗦了一下。

GGCMEAT 發表於 2018-2-1 15:31
正文 第27章 閘蟹pk田螺

  「這東西為什麼會讓你頭皮發麻?」莫小鮮扭頭朝著戴夢饒那邊看了一眼。當她看清楚了洪紅虹扶著的箱子裡密密麻麻盛放的食材時,臉上浮現出一層淡淡的疑惑。

  「啐……」趙大海低頭吐了口唾沫,小聲嘀咕著說道:「更新,你不會是有密集恐懼症吧?」

  李更新低著頭,咧了咧嘴說道:「這一大箱子的大田螺,反正我看了以後頭皮發麻,渾身特不舒服。」

  楊三無手中的刀微微一頓,扭頭朝著李更新說道:「那我算確定了,哥你確確實實是有密集恐懼症!」

  「額……」李更新楞了一下神兒之後,突然想起了什麼似的說道:「不對啊!戴夢饒怎麼弄了這麼大一箱子大田螺?栗粉花彫參不是應該用海參嗎?」

  「對啊!」趙大海後知後覺的突然一楞,看了幾眼李更新,忽然一扭頭朝著戴夢饒那邊瞅了過去。自己微微瞇了瞇眼睛詫異的說道:「難道……難道咱們被騙了?」

  如果說李更新等人正在詫異為什麼戴夢饒端出來的而不是海參而是田螺的時候,坐在評委席上的楊紅鯉,羅老師以及李小騰三人更是表情各異,等大了眼睛死死盯住了戴夢饒的一舉一動。

  李小騰笑瞇瞇的瞅著戴夢饒以及她手中的大田螺。心中很是期待戴夢饒能給自己送上一份饕鬄盛宴的同時能狠狠的在分數上把李更新給甩到幾條街以外去!

  羅老師和李小騰的想法差不多,只不過看著戴夢饒的大田螺。心中期盼的卻是看一場戴夢饒與李更新之間的虎鬥龍爭。

  「為什麼會是大田螺,為什麼不是海參?」楊紅鯉因為驚訝,嘴裡下意識的輕輕嘀咕了一聲。或許是因為一失神的緣故,嘴裡嘀咕的聲音略微大了些許。

  羅老師微微一扭頭,看著坐在自己身邊的楊紅鯉問道:「小鯉魚,你剛才說什麼?」

  「額……我……我在納悶……哦,沒什麼。」楊紅鯉那詫異的神色,被李小騰盡數看在了眼裡。

  就見李小騰嘴角微微一翹,淡淡的笑容似乎很欣賞楊紅鯉如此詫異的表情。

  楊紅鯉此時楞楞的看著戴夢饒和洪紅虹兩人正在把一大箱子的田螺倒入碩大的炒鍋中汆水。

  這時候京城衛視的主持人春妮走到了羅老師面前。手裡拿著麥克風說道:「羅老師,今天所有參賽的選手選用的食材都很獨特,特別是二位廚王的食材也非常誘人。不知道您有什麼看法嗎?」

  羅老師嘿嘿輕聲笑了笑說道:「嗯,今天李更新師傅選了青背、白肚、金爪、黃毛。飽滿的大閘蟹來參加我是廚王的比賽。在食材的選用上其實已經比絕大多數的大廚們站了上風。而且我觀察到李更新師傅處理大閘蟹的細節非常到位,比如去鰓、去心、去蟹腸。細節的處理讓人挑不出什麼瑕疵!」

  春妮笑靨點頭,輕聲問道:「不知道您看到李更新師傅的大閘蟹之後,是否能判斷出他究竟要做什麼菜餚嗎?」

  「噗嗤……」李小騰在旁邊沒忍住,輕聲笑了笑。畢竟螃蟹的做法有很多種。光看處理螃蟹鬼才知道李更新要做什麼!

  羅老師臉色微微一紅,乜了眼李小騰之後想了想說道:「這個嘛……打這些的吃法多種多樣,看李更新師傅已經把螃蟹開了蓋。想來不可能是直接上籠屜蒸螃蟹了。中餐西做也好,或者做傳統的大閘蟹也罷。可以做豉汁蟹,也可能做芙蓉蒜蓉蟹、花彫醉蟹、麻辣香辣蟹、醬肉炒……或者做成西餐的咖喱金鉤蟹,黃金麵包蟹、馬爹利粉絲焗蟹,呵呵呵……不過我昨天吃了一道伊面趴蟹味道也非常贊。今天能吃到李更新這位廚王親手烹製的蟹,也算是當扶一大白了!我很期待李更新做一道比較特別的蟹餚出來!」

  春妮臉上那如花笑靨不改,心裡卻無奈的歎了口氣。說了這麼多,到最後也沒能推測出李更新究竟要做什麼菜出來。

  扭頭看了眼一旁的楊紅鯉。春妮當然知道這位德聚全的大小姐應該一定知道,不過為了娛樂性和電視節目的觀賞性,自然不會去問她。

  「非常感謝您的點評,不知道您對戴夢饒這位有著彼岸花之稱的廚王,選的食材有什麼看法呢?」春妮話音剛落,這位羅老師似乎料定了她會有此一問。就聽羅老師一臉慈祥的笑道:「戴夢饒的田螺,其實看個頭差不多都有乒乓球大小了,而且螺殼的色澤光亮。想來是用鹽水浸泡過一段時間了。這麼好且乾淨無污染的田螺想來應該是有名的陽朔大田螺。我看今天戴夢饒的田螺尾部都已經被剪開了。想來今天也是有備而來。」

  就在羅老師對著電視機扮演者「專家、教授」角色的時候。戴夢饒此時已經把所有田螺都汆了一遍水。

  此時戴夢饒和洪紅虹二人手裡拿著一根細長的鋼針在田螺中挑動婉轉。一拉一扭一塊田螺肉就被拽了出來,動作之熟練,讓人看的隱隱有些眼花繚亂。

  「弄的差不多了。我去處理肉餡。後面的交給你了!」戴夢饒吩咐了一句之後,轉身走到砧板前把帶來的一塊塊肥瘦相間的五花肉放在砧板正中。抬手抽出兩把寒光爍爍的菜刀!

  刀分左右,戴夢饒臉上浮現出淡淡霸氣,揮刀而落。

  「靠!夠猛啊……」

  趙大海手裡忙活著。但大部分注意力卻被迫讓遠處揮舞著雙刀的戴夢饒吸引了過去。

  李更新此時扭頭朝著戴夢饒那邊望去,眼睛微微一瞇彷彿被刀光閃了氪金眼一把愣了愣。

  趙大海回頭看了眼李更新突然問道:「這刀法不錯啊!想不想周傑棍在耍雙節輪兒?哈哈哈……」

  李更新眉頭微微一皺,還沒回趙大海的時候,就見戴夢饒此時把幾個已經去了皮,通體雪白的荸薺扔到了肉餡當中揮著刀又剁了起來。

  眾人雖然在忙碌著,但是注意力卻大部分都被戴夢饒吸引了過去。

  所有人似乎都想知道戴夢饒究竟要做什麼的時候。納蘭謙誠突然一拍巴掌說道:「我知道了!」

  莫小鮮一側身看著身旁的納蘭謙誠瞥了一眼。狐疑的問道:「知道什麼了?」

  「我知道洪紅虹要做什麼菜了!」
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正文 第28章 戴夢饒的田螺釀

  一直就沒怎麼說話的納蘭謙誠突然說自己知道戴夢饒要做什麼菜餚了!這一句話頓時吸引了包裹李更新在內所有人的注意力。

  莫小鮮見自己老公又要賣關子,一咬牙衝著納蘭謙誠說道:「知道你就趕緊說!可別在這賣關子。」

  納蘭謙誠呵呵笑了笑說道:「田螺最常見的做法一般就是香辣、麻辣。帶著這些做法都不用把田螺肉取出來,更用不到肉餡。而看著寫配料的搭配,所以說戴夢饒只有一種做法了!」

  手裡抓著一個被楊三無去了殼的大閘蟹,李更新扭頭衝著納蘭謙誠笑了笑說道:「是啊!只剩下釀這一種做法了,對嗎?」

  「哈哈哈……更新不愧是廚王啊!其實不用我說,你應該也知道了對吧?」納蘭謙誠衝著李更新笑了笑嘀咕了一句。

  「嘿嘿……」李更新輕輕笑了幾聲,內心中略顯發虛的琢磨著「還好哥們前兩天翻資料的時候依稀看過一道類似的菜餚,不然戴夢饒把這道菜做出來我還不認得那就跌人丟到家了。」

  微微一扭頭,李更新就見戴夢饒此時已經揮舞著雙刀把肉餡斬的差不多了,手裡拿著薑末和薄荷葉絞碎了之後放在了豬肉餡中正攪拌著。

  「螺肉也斬好了!」洪紅虹這時候把刀放旁邊的刀架上一戳。端著手中的盤子來到了戴夢饒面前。

  「嗯,挺好。放到肉餡裡面吧!」戴夢饒吩咐了一句之後,看著洪紅虹把所有的田螺肉都下到了肉餡當中以後,自己伸手抓起鹽等調料以及澱粉開始往肉餡裡搗鼓了起來。

  啪嗒啪嗒兩聲脆響。

  洪紅虹按照之前越好的流程,在肉餡當中又打了兩個雞蛋。

  戴夢饒這時候緩緩挽起袖子,露出一節雪白的藕臂伸手開始順著一個方向攪拌摔打起了肉餡!

  時間長 ,戴夢饒抓著手中一坨肉餡摔打了幾下之後朝著身旁的洪紅虹說道:「可以了!」

  早就拿著不銹鋼小勺站在一旁躍躍欲試的洪紅虹趕忙點了點頭。在盆子裡拿起一個大螺殼之後舀了一勺肉餡,緩緩釀回了螺殼當中。

  剛才,洪紅虹把所有的大田螺殼子都篩選了一番。流下來的自然是個頭夠大且表殼無損光亮的殼子。此時把肉餡釀回殼後,田螺顯得格外飽滿。只是這麼一擺,就讓眾多觀眾和大眾評委們看的忍不住嚥了口香津!

  隨著時間的推移,兩個不銹鋼的大托盤內已經被有規則的擺滿了一片田螺。

  戴夢饒也不耽擱,自己轉身把灶火點燃。鞠躬色的火焰激射而出。炒鍋架在火上片刻的光景就被灼乾了。

  在炒鍋內倒了些許橄欖油之後,不等溫度上來。戴夢饒把剪開切衝了下水的乾辣椒下了鍋。很快,炒鍋中瀰漫出一抹香氣撲鼻的辣椒油味道。這時候戴夢饒把剛才切出來的大蒜片也甩進了鍋裡。

  一鍋濃湯被洪紅虹挪了出來。就見洪紅虹伸手用手勺舀了小辦鍋的濃湯下進了鍋裡。當湯汁開始在鍋裡翻滾的時候,戴夢饒把所有田螺依次下進了鍋裡。

  主席台上,羅老師這時候瞇著眼睛輕輕抬頭朝著天空中用力吸了一口。一臉享受的小聲呢喃著:「這味道真是絕了!」

  「做的很好是吧?」李小騰在羅老師身旁笑呵呵的問了一句。

  羅老師嗯了一聲說道:「真沒想到戴夢繞竟然選擇了一道田螺釀!」

  全心投入到烹飪美食的過程,戴夢饒此時的狀態就好像進入無我的境界一般。

  手裡拿著窖藏在象鼻山洞府當中的窖藏三花酒,注視著滾滾湯汁與田螺釀發生著變化,戴夢饒在等著一個平衡點。

  那是田螺肉與湯汁即將融合的節點!

  戴夢饒突然眼睛一亮,半碗三花酒劃過一個弧度淋入了湯中。一股酒香緩緩升騰!

  這時候的洪紅虹手裡端著一盤已經清晰乾淨的紫蘇葉踱步到戴夢饒身旁。輕聲喚了句:「紫蘇準備好了。」

  「嗯!」戴夢饒只是輕聲回應了一句,伸手接過裝有紫蘇葉子的盤子端在手裡,看著鍋裡的湯汁漸漸變濃,漸漸被田螺吸收的差不多了之後。這才把紫蘇葉均勻的拋灑砸田螺的表面。

  此時的田螺肉已經接近六七成熟了,此時戴夢饒自然不怕釀在田螺裡的肉餡和田螺肉散開了。

  就見戴夢饒舞動著炒鍋,輕輕翻炒了起來。

  調好的澱粉汁。以及一些芝麻油被淋入了鍋中之後。湯汁快速變得濃稠了起來。戴夢饒沉吟了片刻後直接把火一滅,回身衝著洪紅虹喊道:「裝盤!」

  一各個成年人男子巴掌寬,十幾厘米長的白色骨瓷長碟上此時已經被戴夢饒擺上了紫蘇葉以及用來點綴的幾樣生菜。

  這時候就見洪紅虹用筷子快速夾起乒乓球大小的田螺一前一後放在長碟當中,隨後捏著兩顆新鮮飽滿的枸杞墜在田螺上,瞬間讓人感覺枸杞竟然完成了化龍點精的作用。

  「上菜嘍!」洪紅虹扭頭衝著早就準備好的服務員們喊了一句。

  端著托盤,服務員們甩開步子以最快的速度走向了評委席。

  羅老師看著自己面前的田螺釀,忍不住伸出舌頭舔了舔那略顯乾澀的嘴唇。嘴裡彷彿含著些許口水般說道:「當田螺遇見紫蘇,乃絕配啊!」

  咕嚕一聲吞嚥口水的聲音過頭,羅老師用筷子夾起一個田螺。也不去扣裡面的肉,而是把田螺湊到最邊後一張嘴。吸溜一聲把田螺裡的肉餡嘬到了嘴裡。

  吧嗒吧嗒的咀嚼了幾口,扭頭衝著正在有筷子扣肉餡的楊紅鯉說道:「這田螺釀有個特點,就是塞肉餡的時候一點要多塞。這樣用嘴吸田螺的時候憋足了一口氣一嘬……哈哈哈!只有這樣把肉吸出來才是最過癮的。

  李小騰此時已經吃完了一個田螺,自己手裡的筷子有些不受控制的把最後一個田螺夾向了自己嘴邊後。學著羅老師剛才的動作猛的一嘬,發出了彭的一聲。隨後,李小騰一邊嚼著嘴裡的肉餡一邊含混不清的說了一句話:「點贊!」
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正文 第29章 左牽黃、右擎蒼

  坐在評委席間,楊紅鯉用筷子夾著這種被稱之為螺螄的大田螺殼子已經不知道過去了多久。微微的一聲歎氣之後,楊紅鯉目光看著筷子間夾的田螺殼,嘴裡那種Q彈以及香糯的絞肉餡料的香味在自己嘴裡久久不曾散去。

  「哎……」楊紅鯉歎了口氣,有些失神的搖了搖頭。目光落在李更新身上,心中似乎已經對比賽的結果不抱什麼希望了。

  「還有誰?還有誰?哈哈哈……」李小騰這時候突然在評委席間笑了起來。那興奮的模樣就差手舞足蹈了。

  羅老師有些好奇的扭頭看了眼自己身旁的李小騰,詫異的問道:「怎麼突然這麼開心?戴夢饒如若勝了勢必會把你獨一味體系的廚師都壓在下面哦!」

  聽了羅老師的提醒,李小騰突然發現自己的得意有些太著痕跡了。

  「哈哈……沒什麼,就是感慨下戴夢饒的廚藝。」李小騰趕忙搖了搖頭衝著羅老師解釋了一句。

  坐在旁邊的楊紅鯉微微瞇著眼睛撇了眼李小騰,如果不知道情況也就罷了。自從知道了戴夢饒就是李更新請來的外援,楊紅鯉自然在內心深處深深的對李小騰鄙視了兩遍。

  不過正是因為知道了,所以楊紅鯉才越發的謹慎了起來。窺得了人家的底牌,也只有腦袋被門給擠了人才會指著人家的底牌說:「我已經知道真相了!」

  李小騰訕訕一笑之後,目光朝著評委席另一邊的楊紅鯉瞅了幾眼,只見其目光此時落在比賽場地當中,正一臉關切的瞅著李更新。

  而此時的李更新並不知道有很多雙眼睛正在瞅著自己。

  「戴夢饒竟然做的是田螺釀!我也真是醉了。」說完話之後,李更新低頭瞅了眼自己手中的食材,有些緊張的微微瞇了瞇眼睛。

  「更新!快看……」趙大海突然就好像喝了一口黃連水似得,把手中的螃蟹著菜板上一扔,看著很多服務員從自己身邊走過。那猙獰的面容足夠給所有人都留下非常深刻的印象了。

  本是下意識瞅了眼趙大海的李更新,微微楞了一下之後這才順著趙大海的目光望去。

  「栗粉花彫參?」李更新詫異的輕聲嘀咕了一句。

  看著那排成了長隊的服務員,每個人手中舉著一個托盤。而托盤之上則擺放著一個鎏金的青瓷鏤空盞。其間是一尊無煙紅蠟隨風搖曳,散發著幽幽光芒!

  而上面則是那配套的魚翅盞!只不過此時裡面放的是海參而非魚翅!

  「怎麼……怎麼會這樣?」一臉詫異的趙大海臉色愕然的看著那一隊服務員漸行漸遠,嘴裡輕聲念叨著。

  「看來刁老闆的消息有誤,戴夢饒並不是自己要做什麼栗粉花彫參。而是在給德聚全的廚師傳授菜餚。」

  李更新此時非常冷靜的輕聲嘀咕了一句。

  趙大海猛的一回頭,看著身旁的李更新追問道:「這不可能……這不科學啊!戴夢饒為什麼要這麼做?難道她沒聽說過教會了徒弟沒師傅嗎?她為什麼……」

  趙大海還想在說點什麼的時候,嘴突然被一雙大手給死死摀住了。

  嗚嗚了兩聲,趙大海就聽耳畔傳來了納蘭謙誠無奈的話音道:「你要不要在大點兒聲?大電聲說話,不然戴夢饒肯定聽不見你在說什麼。」

  「額……嗚嗚嗚」趙大海掙扎了幾下。一時搖搖頭,隨後又點點頭。弄的大家根本就不知道趙大海究竟想表達點什麼。

  納蘭謙誠嘿嘿笑了幾聲後,緩緩鬆開了趙大海。

  「為什麼?自然是把獨一味的菜餚質量提升上來。如果所有人的分數都比我高,那麼我將離開這個舞台!」李更新緩緩嘀咕了一句。

  「這……這怎麼可能?」

  「怎麼又不可能呢?」

  李更新等人說話的時候,楊紅鯉也瞪大了眼睛瞅著自己面前的栗粉花彫參,一臉茫然的表情中,流露住淡淡複雜的表情。

  「好了嗎?」李更新這時候扭頭看了眼莫小鮮問了一句。

  「都準備好了!」莫小鮮衝著李更新打了一個手勢,表示一切都準備完畢。

  李更新邁步走到了灶台前,扭頭左右看了幾眼之後笑了笑說道:「好!那就讓咱們開始吧!」

  這句話音一落,楊三無端著已經把細節處理好。並且一隻螃蟹一分四塊斬成了,整整一大盆的螃蟹端到李更新面前,濃濃的蟹香微腥味飄散在了李更新身旁。

  「洗乾淨了嗎?」李更新扭頭衝著楊三無問了一句。

  「放心吧!都已經洗好了!」楊三無回應了一句。

  就在說話的檔口,納蘭謙誠在李更新身後說道:「更新,器皿都准好了!」

  「好!」李更新揮了揮手。

  一條火龍從灶台中躥了出來,嗡鳴聲激盪在眾人身旁。李更新找了一個最大號的大炒鍋往火上一架,接過莫小鮮準備好的大油。

  雪白若乳膏狀的大油滑進鍋中,溫度很快就把油脂煉化成了液體。這時候就見李更新拿起莫小鮮送過來的蔥白、薑花、白蒜片下到了鍋裡。

  輕輕煸炒了幾下,眼看這蒜片微微發黃的時候,李更新回身端起大盆把裡面的螃蟹塊以及螃蟹殼一股腦的倒進了鍋裡。

  滋滋啦啦的一陣聲音過後。

  李更新用一塊雪白色的小方巾墊在炒鍋上。身體憑藉著一個支點的巧勁,盡情的武動著炒鍋。瀟灑的烹飪方式忍的無數人回眸!

  「帥!」

  「不愧是廚王啊!看著炒菜的動作簡直就是一種享受。嘬出來的菜肯定也差不了。」

  「你特麼的是那頭的?」

  一陣陣的竊竊私語,其實李更新還真就沒聽見,此時他的全部注意力都集中在自己那武動中的炒鍋內。

  此時炒鍋內對李更新來說。似乎另有乾坤。

  「花彫!」李更新衝著身邊人喊了一句。

  此時趙大海趕忙把一壇瓷罐女兒紅陳釀送到了李更新手邊。

  李更新順後拍開瓶蓋,那姿勢遠遠望去就發好似左牽黃右擎蒼一般,一手拿著手勺一手拎著女兒紅順勢,揮手間把那濃稠的女兒紅潑向了螃蟹間。

GGCMEAT 發表於 2018-2-1 15:31
正文 第30章 獨一味的目標

  女兒紅是江南漢族的傳統名酒,這種發酵後的黃酒,用糯米、紅糖等物發酵而成。其中含有了打量人體所需的氨基酸!

  畢竟,江南的冬天陰冷潮濕,需要經常飲用此酒來增強抵抗力。而螃蟹眾所周知其性屬寒,女兒紅遇到花彫,可以說就好像俞伯牙與鍾子期般,相遇便是絕配。

  至於這女兒紅的故事更是流傳了千年,早在晉代就有記載:女酒為舊時富豪生女嫁女兒必備之物的記載。

  當女兒下地的第一聲啼哭開始,肯定會讓每一個父親心頭一熱。家有幾畝田地就會用幾畝田地的糯谷釀幾罈女兒紅。

  在過去,江南一畝田地的穀物堪堪釀造一罈女兒紅。代到釀造好以後,仔細裝壇封口深埋在自己後院的桂花樹下。

  一切的一切就像把父愛深深的埋藏起來一般。有事沒事還會時不時的到桂花樹下踩上幾腳。幾腳之後彷彿心裡也會更踏實一些。

  有人說父親:你慢慢伴我長大,我陪你慢慢變老……

  這一罈女兒紅彷彿成了親情的見證,代代相傳。

  陸游旅居東關古鎮時,品過女兒紅之後,寫下了流傳千古的那句「移家只欲東關住,夜夜湖中看月升。」

  李更新此時把一小罈女兒紅淋到螃蟹上,就見那通紅的螃蟹殼子與女兒紅碰撞後猛的升騰起一陣陣裊裊煙霧。

  濃濃的酒香,彷彿穿越千年。

  「高湯!」李更新回頭衝著身後又喊了一句。納蘭謙誠這時候把早早就給李更新準備好的高湯罐子搬到了一旁。

  手勺如同一柄大寶劍上下舞動翻飛。一勺勺濃白高湯被李更新又准有穩的舀到了鍋裡。漸漸,鍋內的螃蟹盡數被這濃白的高湯所淹沒。

  「魚肚!」李更新朗聲吩咐了一句。

  莫小鮮轉身把早早就準備好的魚肚端到了李更新手邊。

  李更新團隊內的所有成員如同走馬燈一般在其身邊來回穿梭。雖然看上去彷彿有些紛繁雜亂,但是每個人都有自己固定的任務分配,仔細品鑒之下所有人都會發現,李更新身邊雜而不亂,有條不紊!

  低頭看了眼托盤中那一塊塊好像火柴盒大小的魚肚。李更新並沒有著急一股腦的把所有魚肚都倒進鍋裡。

  而是一轉身用手輕輕戳了戳魚肚,感覺著魚肚那充滿了水分與彈性的表面後。滿意的點了點頭之後,李更新這才抓起托盤用手勺輕輕把魚肚金屬扒拉到鍋裡。

  噗咚……噗咚……噗咚……

  一塊塊魚肚掉進高湯中,直到最後一塊魚肚被李更新扒拉到鍋裡之後。李更新瞇著眼睛觀察著鍋裡魚肚的變化,嘴角掛著一絲微笑。似乎對眼前的一切都甚是滿意。

  彎著腰,李更新把把灶台的火調到了中火位置,太大的火焰因為過猛過硬會造成湯汁快速的揮發。而不是慢慢的鑽進魚肚裡。

  而火力如果過小,效果也不會很好。那樣會讓魚肚在濃湯中浸泡的時間過長而失去口感,變得鬆軟沒有嚼勁。

  當然還有個重點那就是如果李更新如果把火力調的過小,原本已經煲好的濃白高湯會被小火慢慢的稀釋掉原本湯中純在的元素,湯會慢慢變得清澈起來。這無疑是李更新不想要的。

  調整好火力之後。李更新轉身取了些許竹鹽,胡椒粒均勻的灑進鍋裡。

  完成了眼前的一切,李更新滿意的點了點頭。隨後從自己兜裡掏出來一個沙漏。隨手擺放在了荷台上。

  「這個沙漏裡的石英砂金屬漏到另一邊,正好十五分鐘。」李更新笑呵呵的衝著大家吩咐了一句。

  「嗯!哥……我什麼都不幹了。我就盯著這個沙漏。十五分鐘我不眨眼!」楊三無一臉憨笑的看著眼前的沙漏,當場立下了軍令狀。

  「不眨眼?那倒不用。」李更新衝著楊三無話音剛落。突然就聽著觀眾席中傳來了陣陣驚歎之聲。

  「咦?怎麼了?」李更新下意識扭頭朝著觀眾席放眼望了過去。自己心中明白,觀眾席上的驚歎聲肯定不是衝著自己來的。

  「嘶……我靠,那是什麼東西?」楊三無這時候目光被一眾服務員給吸引住了。

  原來,這些服務員托盤裡端著一個雪白的盤子。盤子下面是用紫薯泥摸出來的上弦月造型。而紫薯泥上面擺放著一塊似乎是煎炸出來的肉塊。棕紅色的肉塊上撒著些許互九層塔碎。最引人注目的當然不只是這些,盤頭竟然有一隻去了腿的小章魚。而章魚的身子竟然還在盤子當中緩緩掙扎著。讓人看上去有種非常殘忍,非常違和的感覺從心底瞬間湧了出來。

  「這是誰弄的菜?這也太特麼的殘忍了吧?」趙大海在旁邊臉上掛著古怪的神色嘀咕了一句。

  李更新微微搖頭說道:「這應該算的上是標準的黑暗料理了吧?如果我是評委。這道菜我一定不會給出一個比較高的成績!」

  看著碩大的盤子放在楊紅鯉面前,李更新注意到楊紅鯉的眉頭此時攢成了一個明顯的川字。通過眼神的解讀,李更新就知道楊紅鯉是真不想下筷子。

  「臥槽!這也太特麼生猛了吧?」納蘭謙誠此時臉上一副古怪的表情望著主席台說了一句。

  被納蘭謙誠的話所影響,李更新扭頭看了眼納蘭謙誠,隨即瞬間扭頭順著納蘭謙誠的目光朝著主席台又望了過去。

  此時,就見李小騰竟用筷子夾著那盤頭的小章魚在盤子中的調料裡輕輕酌了及下後,一張嘴竟然把小章魚塞到了嘴裡,吧嗒吧嗒的拒絕了起來。

  「我勒個去啊!這也太毀三觀了吧?那活著的小章魚能這麼吃嗎?李小騰的口味竟然這麼重!」李更新話音剛落,就聽莫小鮮這時候小聲說道:「這道菜竟然是獨一味的一個代表隊做的。我真不知道他們是在做菜,還是在刷新重重的口味之下線啊?」

  聽了這話。李更新並沒有回頭。畢竟依著莫小鮮的話,這菜是獨一味的出品。那李小騰敢伸筷子夾上一口,似乎一切也就說的通了。

  遠遠朝著楊紅鯉玩去,李更新發現楊紅鯉歪著頭不知道在聽羅老師還是李小騰說了幾句什麼。隨後楊紅鯉一臉不情不願的伸出筷子也夾了一條小章魚酌著醬料吃了下去。

  隨後。楊紅鯉拿起早就準備在手邊的餐刀輕輕劃了下肉塊。捏著筷子夾了一塊送到了那張朱紅色的雙唇中間慢慢品嚐了起來。

  「咦?這道菜有這麼好吃嗎?」納蘭謙誠有些好奇的問了一句。

  原來,此時就見楊紅鯉竟然一臉詫異的低頭看著碩大的圓盤中盛放的肉快彷彿不相信自己的眼睛一般。那種驚訝絕非古意做作。誰都看的出來那眼神中充斥著由衷的讚歎!

  「看來今天的我是廚王是一場硬仗啊!」納蘭謙誠小聲不知道是在衝著誰說了一句。

  李更新幽幽歎了口氣後,說道:「我是廚王的賽場上,那一次不是難啃的硬骨頭,那一次不是硬仗呢」

  所有人聽了李更新的話以後。竟然都不做聲了。

  「我去,這是白切雞嗎?」趙大海又一臉驚訝的看著從自己身邊走過去的服務員隊伍中深深的望了兩眼。

  李更新剛要回頭的光景,只聽莫小鮮不屑的說道:「再漂亮的擺盤,也難以煙掩蓋一盤白切雞的本質。這種級別的比賽竟然拿白切雞來湊數,我也真是醉了!」

  隨著一個個代表隊開始把自己團隊的作品呈交到評委席間。還子啊忙碌的代表隊變得越來越少。而且李更新自己也發現了一個問題,那就是這一次比賽中湧現的饕鬄美食似乎數量非常非常多。甚至這一次我是廚王的比賽中,精品菜餚的數量比之過去的總和似乎還要多。

  「這一次竟然出了這麼多讓人眼前一亮的精品菜餚。怎麼會這樣呢?而且……」李更新自言自語的話還沒說完。

  這時候就納蘭謙誠抱著肩膀小聲說道:「我覺得,似乎這些特別精緻的菜餚全都出自獨一味的各個代表隊之後。這期間究竟蘊藏著什麼不為人知的秘密呢?」

  「不為人知?呵呵……我倒覺得司馬昭之心現在是路人皆知了。為什麼獨一味所有代表隊都在今天同一時刻超水平發揮了呢?為什麼做出了精品菜餚的都是獨一味的隊伍?我想這裡面可以沉思的事情太多了吧?」李更新一邊說這話,一邊泥頭看了眼自己身旁這位抱著肩膀,彷彿作用自己的眼神給眾人詮釋「真想只有一個」的納蘭謙誠。

  「更新,你絕對這裡面沒什麼問題嗎?」納蘭謙誠用徵詢的眼神瞅了瞅李更新。隨後接著說道:「你不會是想告訴我,這兩天戴夢饒給所有廚師集中起來統一組織了特訓嗎?」

  「這也不是沒有可能吧!而且很有可能!」李更新回應了一句。

  「那到底是想要幹……幹……」連續說了兩遍幹這個字的趙大海似乎突然明白了什麼一般。自己扭頭衝著李更新說道:「更新,不會真的像你想的那樣,獨一味要發力了?而且目標就是咱們?」

  …………

  隨後。楊紅鯉拿起早就準備在手邊的餐刀輕輕劃了下肉塊。捏著筷子夾了一塊送到了那張朱紅色的雙唇中間慢慢品嚐了起來。

  「咦?這道菜有這麼好吃嗎?」納蘭謙誠有些好奇的問了一句。

  原來,此時就見楊紅鯉竟然一臉詫異的低頭看著碩大的圓盤中盛放的肉快彷彿不相信自己的眼睛一般。那種驚訝絕非古意做作,誰都看的出來那眼神中充斥著由衷的讚歎!

  「看來今天的我是廚王是一場硬仗啊!」納蘭謙誠小聲不知道是在衝著誰說了一句。

  李更新幽幽歎了口氣後,說道:「我是廚王的賽場上,那一次不是難啃的硬骨頭,那一次不是硬仗呢」

  所有人聽了李更新的話以後,竟然都不做聲了。

  「我去,這是白切雞嗎?」趙大海又一臉驚訝的看著從自己身邊走過去的服務員隊伍中深深的望了兩眼。

  李更新剛要回頭的光景,只聽莫小鮮不屑的說道:「再漂亮的擺盤,也難以煙掩蓋一盤白切雞的本質。這種級別的比賽竟然拿白切雞來湊數。我也真是醉了!」

  隨著一個個代表隊開始把自己團隊的作品呈交到評委席間,還子啊忙碌的代表隊變得越來越少。而且李更新自己也發現了一個問題,那就是這一次比賽中湧現的饕鬄美食似乎數量非常非常多。甚至這一次我是廚王的比賽中,精品菜餚的數量比之過去的總和似乎還要多。

  「這一次竟然出了這麼多讓人眼前一亮的精品菜餚。怎麼會這樣呢?而且……」李更新自言自語的話還沒說完。

  這時候就納蘭謙誠抱著肩膀小聲說道:「我覺得。似乎這些特別精緻的菜餚全都出自獨一味的各個代表隊之後。這期間究竟蘊藏著什麼不為人知的秘密呢?」

  「不為人知?呵呵……我倒覺得司馬昭之心現在是路人皆知了。為什麼獨一味所有代表隊都在今天同一時刻超水平發揮了呢?為什麼做出了精品菜餚的都是獨一味的隊伍?我想這裡面可以沉思的事情太多了吧?」李更新一邊說這話,一邊泥頭看了眼自己身旁這位抱著肩膀,彷彿作用自己的眼神給眾人詮釋「真想只有一個」的納蘭謙誠。

  「更新,你絕對這裡面沒什麼問題嗎?」納蘭謙誠用徵詢的眼神瞅了瞅李更新。隨後接著說道:「你不會是想告訴我,這兩天戴夢饒給所有廚師集中起來統一組織了特訓嗎?」

  「這也不是沒有可能吧!而且很有可能!」李更新回應了一句。

  「那到底是想要幹……幹……」連續說了兩遍幹這個字的趙大海似乎突然明白了什麼一般。自己扭頭衝著李更新說道:「更新,不會真的像你想的那樣。獨一味要發力了?而且目標就是咱們?」
GGCMEAT 發表於 2018-2-1 15:31
正文 第31章 蟹逅魚肚

  石英砂沒有了,那就代表著一鍋大閘蟹與魚肚在高湯的澎湃中,兩種味道已經完美的融合了。

  李更新扭頭看了眼鍋內濃稠的湯汁,金黃色的魚肚以及那紅艷艷的螃蟹殼,臉上浮現出了淡淡凝重的神色。在獨一味整體吃了金戈一般爆發的時候,在戴夢饒這朵彼岸花發力的時候,看著這鍋中的魚肚。其實李更新的內心深處還是有些虛的。

  如果真的被不幸言中,自己被戴夢饒和獨一味輪暴。那這場比賽很有可能就是自己的謝幕之戰。

  打起了一百二十分的精神,李更新扭頭衝著自己身旁的趙大海等人說道:「準備開始起菜了。趙師傅你幫我負責來擦拭器皿,納蘭謙誠、你幫我一起裝……好嗎?」

  納蘭謙誠趕忙點了點頭。如何裝盤大家早早就討論了很多次,所有的形象已經被李更新和納蘭謙誠推敲過後用碳素筆在A4紙上勾勒出了完美的圖形。

  這時候李更新看了眼白色的骨瓷餐盤,以及那盤子上的盤頭花式,李更新滿意的點了點頭後。忽然一扭頭朝著一旁的趙大海看幾眼。

  趙大海一臉瞭然的笑了笑。俯身從兩個立方溶劑的淡藍色塑料筐了伸手一撈。一摞彷彿宣德爐器皿相撞的「香爐」被其撈了出來。

  而且值得注意的是,所有的這些宣德爐都是熱的。

  接過一個「宣德爐」,李更新用手勺舀了一塊螃蟹,隨後又撈了一塊魚肚。手勺上下翻飛之間舀了一勺又白又濃的高湯緩緩淋在了其間。魚肚和大閘蟹就這麼被一勺濃湯牽手走到了一起。

  撒上一根翠綠的色香蔥短,一粒新鮮的紅色枸杞。畫龍點睛的神來之筆就這麼誕生了!

  啪嗒一聲脆響,原來李更新把手種這「宣德爐」小心翼翼的擺放在了骨瓷盤子當中。

  高端大氣上檔次,一道色香味意形俱佳的菜品就這麼完成了。

  趙大海抽出一張濕紙巾,把李更新剛才摸過「宣德爐」位置的指紋輕輕擦拭掉以後,扭頭衝著服務員們喊道:「上菜,上菜!德聚全的作品完成了!」

  長長的一隊服務員。朝著評委席的位置走了過來。

  楊紅鯉看著眼前的一切,纖細雪白的柔荑不自覺的緊緊攥在了一起,雪白的肌膚上清晰可見幾條微青的血脈此時正彭彭跳動著。

  不由得楊紅鯉不緊張。

  畢竟,剛才已經吃過了絕大多數獨一味的菜餚。每一道菜餚都給楊紅鯉留下了非常非常非常深的印象。

  沒有一道菜此時不在楊紅鯉的唇齒間正在徘徊著,讓人無法忽略的回憶著。

  到了李更新製作的菜餚即將端上來的時候,楊紅鯉就更是緊張了。畢竟在楊紅鯉非常擔心李更新今天的菜餚會無法掙得所有評委的味蕾。無法讓自己、羅老師以及李小騰對這道菜讚不絕口。

  所有人的表現都太棒了,李更新如果只要略失水準。今天鹿死誰手的結局必將注定。就算李更新發揮的還算不錯,今天可能也要血拼之後才能殺出一條通往勝利的荊棘之路。

  「嗯!還算不錯哦。哈哈。比我想的要好很多嘛!」李小騰此時看著自己面前的這道大閘蟹煨魚肚。忍不住嘴角微微一翹,讚歎了起來。

  李小騰的讚歎,其實聽在楊紅鯉耳朵裡。總是讓她隱隱感覺很不舒服。不過具體哪裡很不舒服,楊紅鯉一時竟然還不知道應該怎麼說了。

  說不出來的不舒服,那才叫真的不舒服!

  羅老師嗯了一聲,抬手拿起筷子輕輕夾了一塊「宣德爐」裡的魚肚。手下意識的扶了一下宣德爐,忽然眉頭一皺小聲讚歎了一句:「好!」

  李小騰詫異的扭頭看著羅老師,有些不解的皺著眉頭問道:「羅老師,您還沒吃呢!怎麼也說好?呵呵……得到您的一句認可,這李更新的菜餚看來也是真的好嘛。哈哈哈哈!」

  羅老師把筷子上夾著的魚肚放到了嘴裡。吧嗒吧嗒的品嚐了幾口之後,這才呵呵笑著說道:「味道確實不錯,魚肚本來應該腥味比較大。廚師在料理的時候大多都想還原食材本質的味道,但是有要加一些復合的味道進去。這本來就是矛盾的!而加復合的味道好則少量增分,如果做的不好……那這道菜必然會大打折扣。」

  說完話,羅老師拿著筷子又夾起螃蟹輕輕嘬了一口。眼睛隨即微微瞇了瞇之後點點頭說道:「嗯!螃蟹味道也不錯,高湯把螃蟹味道擴散到所有食材上的時候。也為螃蟹帶來了更加鮮美的感覺!」

  李小騰這時候有些忍不住的小聲嘀咕道:「嘿嘿,羅老師咱們能不能不跑偏?我還想聽你說關於魚肚腥味的問題呢。能接著這個話題多說兩句嗎?」

  羅老師呵呵輕笑了幾聲,隨後說道:「李更新巧妙的利用了花彫酒的酒香。不僅僅把螃蟹去了寒,更巧妙的把魚肚那略帶的腥味成功的隱藏了起來。巧妙!」

  聽著羅老師盛讚李更新。楊紅鯉懸著的心這才漸漸的平靜了些許。隨後就聽楊紅鯉問道:「羅老師,剛才我看你還沒吃這道菜之前,就已經對這道菜讚不絕口了。那個……能說說這道菜是色香意形哪一點讓您給出了一個較高的評價呢?」

  羅老師嘿嘿笑了笑說道:「其實我在年輕的時候跟師傅學了不少東西,但是在學這些高超的技法之前。你可能沒想到我會用三年的時間去學一個好像和做菜一點關係都沒有的事兒。」

  「哦?究竟是什麼事兒?」李小騰好奇的問了一句。

  羅老師淡淡一笑,好似渾不在意的說道:「三年的時間,我一直在給我的師傅擦盤子。而且我學藝的時候,盤子很不容易被擦拭乾淨!」

  「您滿意……是滿意這餐碟和這個器皿被擦拭的非常完美嗎?」楊紅鯉的臉上彷彿被人寫上了兩個大字。而這兩個字則叫「好奇」。

  羅老師聽了楊紅鯉的話之後,呵呵輕笑了兩聲。隨後搖了搖頭……

  …………………………

  李更新扭頭看了眼鍋內濃稠的湯汁,金黃色的魚肚以及那紅艷艷的螃蟹殼。臉上浮現出了淡淡凝重的神色。在獨一味整體吃了金戈一般爆發的時候,在戴夢饒這朵彼岸花發力的時候,看著這鍋中的魚肚。其實李更新的內心深處還是有些虛的。

  如果真的被不幸言中,自己被戴夢饒和獨一味輪暴。那這場比賽很有可能就是自己的謝幕之戰。

  打起了一百二十分的精神。李更新扭頭衝著自己身旁的趙大海等人說道:「準備開始起菜了。趙師傅你幫我負責來擦拭器皿,納蘭謙誠、你幫我一起裝……好嗎?」

  納蘭謙誠趕忙點了點頭。如何裝盤大家早早就討論了很多次,所有的形象已經被李更新和納蘭謙誠推敲過後用碳素筆在A4紙上勾勒出了完美的圖形。

  這時候李更新看了眼白色的骨瓷餐盤,以及那盤子上的盤頭花式。李更新滿意的點了點頭後。忽然一扭頭朝著一旁的趙大海看幾眼。

  趙大海一臉瞭然的笑了笑。俯身從兩個立方溶劑的淡藍色塑料筐了伸手一撈。一摞彷彿宣德爐器皿相撞的「香爐」被其撈了出來。

  而且值得注意的是,所有的這些宣德爐都是熱的。

  接過一個「宣德爐」,李更新用手勺舀了一塊螃蟹,隨後又撈了一塊魚肚。手勺上下翻飛之間舀了一勺又白又濃的高湯緩緩淋在了其間。魚肚和大閘蟹就這麼被一勺濃湯牽手走到了一起。

  撒上一根翠綠的色香蔥短,一粒新鮮的紅色枸杞。畫龍點睛的神來之筆就這麼誕生了!

  啪嗒一聲脆響。原來李更新把手種這「宣德爐」小心翼翼的擺放在了骨瓷盤子當中。

  高端大氣上檔次,一道色香味意形俱佳的菜品就這麼完成了。

  趙大海抽出一張濕紙巾,把李更新剛才摸過「宣德爐」位置的指紋輕輕擦拭掉以後,扭頭衝著服務員們喊道:「上菜,上菜!德聚全的作品完成了!」

  長長的一隊服務員,朝著評委席的位置走了過來。

  楊紅鯉看著眼前的一切,纖細雪白的柔荑不自覺的緊緊攥在了一起,雪白的肌膚上清晰可見幾條微青的血脈此時正彭彭跳動著。

  不由得楊紅鯉不緊張。

  畢竟,剛才已經吃過了絕大多數獨一味的菜餚,每一道菜餚都給楊紅鯉留下了非常非常非常深的印象。

  沒有一道菜此時不在楊紅鯉的唇齒間正在徘徊著。讓人無法忽略的回憶著。

  到了李更新製作的菜餚即將端上來的時候,楊紅鯉就更是緊張了。畢竟在楊紅鯉非常擔心李更新今天的菜餚會無法掙得所有評委的味蕾。無法讓自己、羅老師以及李小騰對這道菜讚不絕口。

  所有人的表現都太棒了,李更新如果只要略失水準。今天鹿死誰手的結局必將注定。就算李更新發揮的還算不錯,今天可能也要血拼之後才能殺出一條通往勝利的荊棘之路。

  「嗯!還算不錯哦。哈哈,比我想的要好很多嘛!」李小騰此時看著自己面前的這道大閘蟹煨魚肚。忍不住嘴角微微一翹,讚歎了起來。

  李小騰的讚歎,其實聽在楊紅鯉耳朵裡。總是讓她隱隱感覺很不舒服。不過具體哪裡很不舒服,楊紅鯉一時竟然還不知道應該怎麼說了。

  說不出來的不舒服,那才叫真的不舒服!

  羅老師嗯了一聲,抬手拿起筷子輕輕夾了一塊「宣德爐」裡的魚肚。手下意識的扶了一下宣德爐。忽然眉頭一皺小聲讚歎了一句:「好!」

  李小騰詫異的扭頭看著羅老師,有些不解的皺著眉頭問道:「羅老師,您還沒吃呢!怎麼也說好?呵呵……得到您的一句認可,這李更新的菜餚看來也是真的好嘛。哈哈哈哈!」

  羅老師把筷子上夾著的魚肚放到了嘴裡。吧嗒吧嗒的品嚐了幾口之後,這才呵呵笑著說道:「味道確實不錯,魚肚本來應該腥味比較大。廚師在料理的時候大多都想還原食材本質的味道,但是有要加一些復合的味道進去。這本來就是矛盾的!而加復合的味道好則少量增分,如果做的不好……那這道菜必然會大打折扣。」

  說完話,羅老師拿著筷子又夾起螃蟹輕輕嘬了一口。眼睛隨即微微瞇了瞇之後點點頭說道:「嗯!螃蟹味道也不錯。高湯把螃蟹味道擴散到所有食材上的時候。也為螃蟹帶來了更加鮮美的感覺!」

  李小騰這時候有些忍不住的小聲嘀咕道:「嘿嘿,羅老師咱們能不能不跑偏?我還想聽你說關於魚肚腥味的問題呢。能接著這個話題多說兩句嗎?」

  羅老師呵呵輕笑了幾聲,隨後說道:「李更新巧妙的利用了花彫酒的酒香。不僅僅把螃蟹去了寒,更巧妙的把魚肚那略帶的腥味成功的隱藏了起來。巧妙!」

  聽著羅老師盛讚李更新,楊紅鯉懸著的心這才漸漸的平靜了些許。隨後就聽楊紅鯉問道:「羅老師,剛才我看你還沒吃這道菜之前,就已經對這道菜讚不絕口了。那個……能說說這道菜是色香意形哪一點讓您給出了一個較高的評價呢?」

  羅老師嘿嘿笑了笑說道:「其實我在年輕的時候跟師傅學了不少東西,但是在學這些高超的技法之前,你可能沒想到我會用三年的時間去學一個好像和做菜一點關係都沒有的事兒。」

  「哦?究竟是什麼事兒?」李小騰好奇的問了一句。

  羅老師淡淡一笑,好似渾不在意的說道:「三年的時間,我一直在給我的師傅擦盤子。而且我學藝的時候,盤子很不容易被擦拭乾淨!」

  「您滿意……是滿意這餐碟和這個器皿被擦拭的非常完美嗎?」楊紅鯉的臉上彷彿被人寫上了兩個大字。而這兩個字也很容易解讀,因為它叫「好奇」。

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