不加牛奶和糖的黑咖啡如何沖泡

進了Catino Cafe'後
發現原來有那麼多的咖啡同好

因為本人偏愛不加糖和牛奶的黑咖啡
但是
卻不知如何著手去沖泡~
所以只能買市面上像<壹咖啡>或<星巴克>的來喝
但總覺得有點給他淡
於是想要自己嘗試沖泡
但又不知該如何著手
因為市面上有許許多多的咖啡豆和機種
不知該如何選擇
想請問各位愛咖啡的同好
小弟該如何著手勒???
給小弟一些建議吧~~
先謝謝各位同好的指導~~

其實呢一杯好咖啡也可以很簡單的
不用去強調煮法  只需相信豆子的魅力
一個法式濾壓壺一個手搖磨豆機加上適當烘培的新鮮豆子
好咖啡就是那麼輕鬆
可以試試從這裡慢慢入門

我推薦你用簡單又方便的濾泡式
就下面一個玻璃壺 上面一個漏斗 上一個濾紙
水煮到一個溫度 然後從內而外繞順時或逆時淋上去
按粉重多寡來決定水比例 倒到光
因為方便使用而且器才較好的一組一千多塊就搞定了
就能泡出一壺夠味的好咖啡 怎麼泡和豆子與水的比例可以問咖啡器材店的老板
台北市我知道西門町淘兒音樂那條路有好幾家台灣老店 可以去買和請他教學
或是版上一些大大給你更棒建議
虹吸式是覺得要經過很多次失敗才能泡出一個好咖啡

ps.新手一個不小心忘記或疏忽 很容易因冷熱關係搞破壺子 所以才不建議用虹吸 攜帶也較不變

用濾泡式的
那豆子勒??
豆子要用哪種的比較好勒??
要磨到幾號??
濾紙要怎麼選??
天啊~~~
好多要學喔~~~
還請各位大大教教我嚕~~

如果你真的喜歡喝黑咖啡,一台簡單的美式咖啡機就可以搞定你的需求,只要粉跟水的比例對了,180cc+10克的粉,有濾紙的磨中等顆粒,煮好後馬上喝掉,非常不容易失敗的方法,如果還是不好喝,只能說你選的豆子不新鮮或是比例錯誤了