老張擔擔麵

所需材料：

麵條 ... 40公克
A 料
大頭菜末 ... 2小匙
芝麻醬 ... 1大匙
蔥花 ... 少許
蒜泥 ... 1小匙
鹽 ... 1小匙
味精 ... 1/2小匙
糖 ... 1/2小匙
醋 ... 2小匙
花椒粉 ... 1小匙
豬油 ... 1小匙
高湯 ... 1大匙

作法步驟：
A料調勻成糊狀。
麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中與A料拌勻，即可供食。

[ Last edited by starlight on 2005-3-21 at 02:01 AM ]

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-6-13 12:45 PM 編輯 ]

I made it today for lunch. my husband liked it very much. here i want to say thank you.

擔擔麵是啥?沒吃過  = =
不過看成品圖好像很好吃,改天來做一份吧!:smile:

看起來好像很好吃..
改天來試試看
正在煩惱每天中午不知道要吃什麼..

擔擔麵耶  我想吃  好久沒吃囉  嗯嗯謝謝你喔  我會自己做看看低   希望會成功  感謝分享喔

以前在台南常吃呵呵
也來動手試試

好像好好吃喔
這家店在台南嘛??
可以跟我說在哪嘛??

食譜型態：四川菜
所需材料：

麵條 ... 40公克
A 料
大頭菜末 ... 2小匙
芝麻醬 ... 1大匙
蔥花 ... 少許
蒜泥 ... 1小匙
鹽 ... 1小匙
味精 ... 1/2小匙
糖 ... 1/2小匙
醋 ... 2小匙
花椒粉 ... 1小匙
豬油 ... 1小匙
高湯 ... 1大匙

  


作法步驟：
A料調勻成糊狀。
麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中與A料拌勻，即可供食。

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[ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-6-13 12:42 PM 編輯 ]

如果家裡沒有芝麻醬和豬油,可用花生醬和美乃滋代替也很不錯。