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今天難得分享中西區食記
而且還是邪惡的深夜美食
這家串燒店叫做信燒烤
在路邊的店面十分醒目
機車好停
汽車可能要找一下哩
店家扛棒
感覺開一陣子了
work-044.jpg
店家環境
有點像居酒屋
廚師好多個哦~~
出菜速度非常快
濃郁日式風格
有什麼新菜色
都會即時更新
使顧客常有新鮮感
半開放式的廚房
看的出來很乾淨衛生
廚師更是人人戴帽子
還有全程口罩
不用擔心食物加料
營業時間從下午5點開始
可以吃吃喝喝到凌晨2點
料理前畫紅星星
都是店家招牌菜
開胃小菜
柴魚片拌洋蔥絲
鮭魚炙燒壽司
新鮮鮭魚
搭配適量的芥末提味
魚肉上的醬油經過炙燒
蠻好吃的
對了~~
信燒烤的料理整體偏甜
炸蝦壽司
壽司內包著炸蝦及生菜外
放著一些肉酥
吃起來讓壽司變的不一樣
很特別
豬肉串
肉質不錯
醬有點偏甜
鹽烤鮮蛤
用鹽烤的更帶出食材甜味
尤其是海鮮
過多的調味會失去它的原味
這個我挺喜歡
單純享受新鮮海味
樹子炒水蓮
吃起來很青脆
很推薦
宮保皮蛋
裹粉油炸過後的皮蛋
再配上開胃的辣椒拌炒
非常喜歡
讓我又回想起在羅東的小吃
小春炸皮蛋:D
日式炸豆腐
軟嫩又多汁
烤雞翅
外皮烤的很香脆
可惜的是肉有點乾澀
鮮蛤味噌湯
蛤蜊相當新鮮
味噌湯的味道較清淡
再濃厚點更好喝
信燒烤的料理表現每賣
尤其宮保皮蛋好好吃
樹子炒水蓮也很優
這兩道是我當晚最愛:D
至於燒烤方面
雖然香氣十足
但肉質偏乾柴
有點可惜
跟大家分享 本帖最後由 陳啾啾 於 2014-12-9 22:57 編輯
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