百年蛋黃酥創始店-陳允寶泉

陳允寶泉的由來要從近一百年前說起，第一代創辦人陳允先生在豐原市區三角街仔成立了【陳允餅舖】。第二代傳人陳金泉先生傳承第一代意志每天騎著腳踏車背著各式糕餅在卓蘭、東勢沿街叫賣，當天賣不完的糕餅則分送給貧困人家，讓他們也能得到溫暖的感動。後來陳金泉先生帶著身邊僅有的一包糖和現金31塊遠赴日本工作，因緣際會下學會製作麻糬的技術，因著一包糖的故事造就了寶泉餅鋪誕生的契機。之後，第三代傳人陳增雄先生傳承父親在日本學習的技術在豐原糕餅街中正路上成立【寶泉餅行】，結合傳統台式與日風的烘焙法將傳統的月餅加以改良，令人耳目一新，立即聲名大噪。現今，第四代傳人陳坤宏先生將原本寶泉餅行的店名加上創辦人陳允先生的名字，表達「飲水思源、代代相傳的技術與文化」因而有了【陳允寶泉食品】的誕生。

網路上也正在舉辦「神好吃」系列活動，相關活動詳情可上Facebook《陳允寶泉食品》官方粉絲團查詢https://www.facebook.com/chenyunpaochuan。

自由總店：臺中市自由路二段36號 電話：(04)2222-2257 營業時間：9:15~21:30
台北車站店：台北火車站一樓南2門旁 營業時間：10:00~22:00