Bubba Gump美式秘製豬仔骨

foodslike 發表於 2015-1-26 16:11:33 [顯示全部樓層] 只看大圖 回覆獎勵 閱讀模式 0 1496

打开FoodsMenu餐牌網看到这间气氛高漲阿甘蝦餐廳 Bubba Gump,在山頂其實滿有浪漫氣氛的,氣溫更凍之餘,享受夜景更是一絕。若愛熱鬧的話,上到山頂可以到淩霄閣的阿甘蝦Bubba Gump,阿甘蝦餐廳設計理念揉合了美國人的樂天主義與阿拉巴馬州巴尤拉巴特爾市的平民家居佈置。餐廳內的設計與擺設的主題更是以電影「阿甘正傳」的精彩片段為主,傳統的美式光猛裝潢,景觀方面更環顧香港島夜景。
看上去每樣不多的阿甘蝦雜錦小食拼盤, 但到享用時會發覺份量都好多。  拼盤有炸海鮮蝦球、酥炸鮮蝦、凍蝦和辣汁雞塊, 全部放在船仔內, 賣相好看又特別。  
凍蝦, 採用最傳統方法上碟,不會添加任何醬汁, 可以吃到最鮮甜鮮蝦味道。  咬落去啖啖爽口彈牙, 蝦鮮味十足,凍蝦的腸都已經挑走了。  酥炸鮮蝦沾滿麵包糠, 炸到外香脆內彈又夠鬆化, 與醬汁結合更是好味,還使得 整個鮮味也大大提昇。  辣汁雞塊味道甜甜酸酸帶辣, 品嚐到甜酸的同時辣味會在口裡慢慢滲出來,十分開胃的一道菜。
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餐牌網(foodsMenu)上食客極力推薦的一道美式秘製豬仔骨配特式醬汁及炸薯條,  豬仔骨配燒烤汁,芬香樸鼻, 香到不得了。  咬開下去豬仔骨的肉質嫩滑香口,入口即化, 配上他的特製的汁,十分香濃。
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卡真牛油煎嫩蝦,不少人對於這個蝦是吃過會再想吃的其一中道,牛油蒜蓉包入口很香,周邊烤了有點脆,裏面有著牛油和蒜蓉吃上進心來又夠軟,拌有幾滴檸檬汗的蝦,牛油把蝦煎得很香口,又夠彈牙,很多人都相當喜歡這個感覺
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